Само они који расте своје усеве у врту знају колико је пријатно сакупљати богату жетву на крају сезоне. Шаргарепа - један од најпопуларнијих повртарских култура, порастао скоро свуда.
Али да бисте уживали у дивном поврћу и сате своје тело витаминима у зими, морате знати како да га правилно ископирате и када је најбоље урадити. Даље детаље о свим карактеристикама процеса сакупљања шаргарепа из кревета и његовог складиштења у зимском периоду.
Опис поврћа
Шаргарепа - култура не само врло корисна, већ и прилично непрецизна. Она је прилично способна да доживи чак и врло хладно. Најинтензивнији раст прираста најчешће се јавља са почетком јесени (обично до септембра), када се просечна дневна температура брзо смањује.
Али у присуству негативних фактора животне средине, зрелост може значајно успорити.
Најбоље сорте које задржавају своја својства током зиме
Не постоји много сорти шаргарепе погодних за складиштење током зиме. Међу најпознатијим особама можете напоменути следеће:
Гуеранде. Просечна величина сорте плодова наранџе савршено се чува у зимском периоду. Међу недостацима сорте може се приметити само прекомерна храпавост целулозе, што чини да коренасти усеви нису погодни за јело у сировом облику.- Бруто. Касно сорта крупних тела, која може да живи до пролећа.
- Кардинал. Зимски отпорна сорта, која није само добро очувана, већ има и одличне квалитете укуса.
- Лосиноостровскаа-13. Садржи велику количину слике и савршено се чува у зимском периоду.
- Москва зима. Сматра се једним од најбољих сорти за зимско складиштење.
- Форто. Добро очувана сорта која је савршена за производњу сокова.
- Нантес-4. Одличан квалитет за зимско складиштење. Гоји се свуда. Приликом стварања оптималних услова складиштења, жетва може трајати до пролећа.
Гуеранде. Просечна величина сорте плодова наранџе савршено се чува у зимском периоду. Међу недостацима сорте може се приметити само прекомерна храпавост целулозе, што чини да коренасти усеви нису погодни за јело у сировом облику.Када долази време жетве?
Одабир оптималног периода за чување шаргарепе није тако једноставан, јер сазревање корења корења зависи од неколико фактора.
Размотримо их детаљно:
- Разноврсност. При жетви, важно је узети у обзир сортно припадање усјева и да се оријентишемо на период сазревања које је назначио произвођач инокулума.
- Климатске карактеристике. Време бербе из кревета директно зависи од климе регије у којој се шаргарепа гаји. Дакле, у топлој клими, жетва се може сакупљати више од једном у сезони, а у грубој - само почетком јесени и само једном.
- Присуство неповољних временских услова. Ако јесен дође рано и биће кишовито и хладно, копање може почети у септембру, али ако јесен постане баршунаст, сретан, можете одложити брање до децембра.
- Танка неге. Уз квалитативну негу, воће се може сакупљати у складу са сазревањем сорте.
- Величина воћа. Велико фруктоване сорте сазревају веома брзо, а мале, односно спорије.
- Стање доњег дела врхова. Када врхови почињу да се смрзавају и осуше, можете започети жетву са кревета за зимско време.
Колико је правилно прикупити?
Неколико недеља пре жетве, време је да се заустави заливање тако да плодови не пуцају (ако је време стално топло). Дан би требало изабрати топло, пожељно сунчано или бар суво.
Ако је воће кратко или средње дужине, можете сакупљати шаргарепу ручно: једна рука треба да зграби врхове, друга - нежно држи воће у земљи. Да би се добило велико дуго воће, боље је користити вилицу или лопату.
Када је време за жетву за зиму, морате ископати корење помоћу алата. Овде се размишљају пољопривредни произвођачи: неки верују да лопата може оштетити крхке шаргарепе, док други кажу да се вилице могу лако пребацивати у коријенске усјеве.
Према томе, избор овог или оног алата зависи искључиво од личних преференција баштованства. Ми ћемо дати пример као виле. Пажљиво додајте воће и извуците га врховима, док паралелно чишћење морске коже из земље.
Одмах након сакупљања, корење треба очистити од листова, јер ако оде далеко, она ће почети да узима све хранљиве материје из плода. Биљка се лако може извадити ручно.Ово ће омогућити мало дуже складиштење усјева.
Није потребно сушити плодове: одмах можете распадати усев у кутије за складиштење, претходно их сортирати према величини воћа.
Како да чувате код куће?
Постоји неколико ефикасних начина за складиштење шаргарепа у зиму у подруму након жетве. У наставку ћемо размотрити сваку од њих.
Четинарска пиљевина
Предпремазана шаргарепа покривена је четинарском пиљевином. Фенолне супстанце садржане у њима ће помоћи спречавању пропадања и обољења плода.
Корење се може преклопити у кутију или директно на полице у подруму. Полица је напуњена пиљевином, на врху се ставља воће, а онда су великодушно прекривене пиљевином.
Дрвене кутије са поклопцима
Ово је најлакши начин за чување плодова шаргарепе. За складиштење усјева на овај начин вам требају само кутије од дрвета или картона.
Кутије не би требало да имају велике рупе. Пожељно је ставити их на мале штандове, а не на под.
Разред креда
Креда се разблажи водом док се не добије густа, јединствена конзистенција. Свако воће треба да буде уроњено у раствор. и суши.
Раствор на поврћу треба потпуно да се осуши. Тада су плодови постављени у подруму на листовима папира.
Речни песак
За такво складиштење шаргарепа потребан је чист речни песак без нечистоћа. Пре употребе, песак треба осушити.
Шаргаре се стављају у кутије са пешчаном смешом са дебелим крајем. За покривање одозго није потребно ништа, да ефекат стаклене баште није испао.
Гледајте видео о складиштењу шаргарепе у песку:
Течна глине
Воће које се чувају на овај начин ће бити довољно прљаве, али истовремено савршено ће преживети зиму. Ово - идеална опција за оне који имају шаргарепу у подруму све време.
Глина се разблажи водом до вискозног хомогеног стања. Свако од плодова мора бити потпуно уроњено у глинену масу и темељито осушити.
Подне од лука
Суштина ове методе је готово идентична са складиштењем шаргарепе у четинарској пиљевини. Кутије или велике таверне су прекривене пуно сувих лука.
Сипајте шаргарепу боље слојеве по слоју, пажљиво посипајте сваки слој лупинама. Уља која се налазе у њој спречавају процес гњечења шаргарепа.
Емајлиране туне
Сасвим оригиналан начин штедње жетве до пролећа. Потребно је само да се припреми велики емајлирано тигања и сипати у њих шаргарепе воће, пре осушених на сунцу.
Шаргарепа врх је прекривен салветом, и пан поклопцем. Чувати контејнере жетвом у подруму.
Закључак
Као што можете видети, прикупљање шаргарепу жетву и припрему за складиштење - процес је прилично једноставна, ако пратите одређена правила и да их добро, можете сачувати плодове до првих пролећних дана. Сретно!
