Парадајз јам: најбољи рецепти за кување парадајза

Данас, парадајз су вољени и призната од стране свих кухиња света. У којој се само посуђе не користи, чим се не бере. Овај маринаде и краставци, ферментира виалиат парадајз и. Но, џем од ових дивних плодова нису сви покушали.

Дземпери од парадајза

Састојци:

• чешњак парадајз - 1 кг
• шећер 450 г
• лимун - 1 ком.
• желатин - 15 г
• бадониа - 1 звездица

Да бисте припремили џем од парадајза из вишње, прво морате припремити парадајз. Направите рез у попречном положају. Држите парадајз у врели води на минуту, а лако их можете олабавити.

Лимун исеците на пола, исеците пола прстена дебљине 5 мм, а други уклоните зест (нарибани) и исцедите сок.

У посуђима за кување, ставите парадајз са зачинама и лимуном, врхом са шећером. Припремите смешу на ниској температури и повремено мешајте на сат. Оставите џем дан, прекривен поклопцем.

Када парадајз дода сок, додајте лимун сок и заврите. Након загријавања џема, смањити топлоту и кувати сат времена, додајте желатин. Желатина претходно испије у хладној води на сат, а затим се раствара на ниској температури.

Ако вам се свиђа необични џем, можете то учинити без желатине. Јам из парадајза је спреман. Распири га на стерилизованим теглом и навијам.

Како кувати џем од црвених парадајза

Састојци:

• Парадајз - 1 кг
• Пектин - 40 г
• Шећер - 1 кг
• Лимун сок - 50 мл
• Базил (свежи здробљени или сушени) - 4 тбсп. л.

Јам од парадајза и босиљка је фантастично јело. За кување припремите парадајз са коже, а затим уклоните семе. Исеците парадајз на делић и поставите их на дно посуђа, у коме ћете кувати.

Поставите посуду на ватру, доведите садржај у врелину, а затим симулирајте десет минута на малу температуру. Масх масу у кашасту и додајте фино сесекле босиљак и лимунов сок.

Мешати у другом паковању пеку са шећером (250 г), мешајући смешу у посуду за кување, сипајте мешавину пектина. Након пирећег кромпира са пектином, додајте остатак шећера. Укопати још неколико минута и искључити ватру, уклонити пену. Јам се шири на лименке и покреће поклопце.

Припрема џемпера од парадајза

Можда ће рецепт за џем од зелених парадајза изгледати апсурдно, али је и укусан и мирисан.

Састојци:

• Зелени парадајз - 1,5 кг
• Шећер - 1,3 кг
• Вода - 200 мл
• Лимунска киселина - 2 г

Исеците парадајз у ситним резанцима, ставите их у посуду за кување. У засебној посуди припремите сируп од воде и шећера. Додајте парадајз сирупом, додајте лимунску киселину и кухајте на ниској температури.

Чим се врати, искључите га и оставите да се охлади. Затим поновите поступак двапут. Парадајз ће постати мекан, а сируп ће се густити. Након хлађења џема, пређите на чишћење канапа и ролно.

Рецепт за прављење мармеладе од жутих парадајза

Јам је припремљен не само од црвене и зелене, него и од жутих парадајза, испробајте овај рецепт.

Састојци:

• парадајз - 500 г
• наранџасто - 1 ком.
• обични шећер - 300 г
• шећер за геловање - 200 г
• вода 150 мл

Парадајз исећи на мале кришке поморанџе са жаром, извадите и стисни сок. Фолд у посуду за кување све састојке, попуните уобичајени шећер и довести до кључања, кувајте још десетак минута.

Уклоните са врућине и оставите да се потпуно охлади. Поновите поступак. Затим додајте гајење шећера, доведите до вреле и кухајте још пет минута. Пребаците се у банке и увуците.

Како кувати џем од парадајза са наранџастим и лимуном

Дзамије од парадајза са следећим рецептом ће изненадити пријатном ноте цитруса.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг
• Наранџаста - 1 ком.
• Пола лимуна
• Ђумбир земља - 0,5 тсп.
• Цимет - 0,5 тсп.
• Шећер - 800 г
• Вода - 100 мл

Опрати парадајз и олупити их. Фолд их у лонац, додати исцеђен сок од лимуна и наранџе полет и цитруса.

У другој посуди мешајте шећер, цимет, ђумбир и воду, мешајући, доведите до цурења. Сипајте готови сируп у парадајз. Кување на сат на ниској температури, мешање. Време кувања зависи од жељене густине производа. Ставите џем у конзерву и затворите поклопце.

Ако одбаците предрасуде о мармелади од парадајза, с овим необичним рецептима можете знатно допунити залиху за зиму.