Данас је познато не један рецепт конзервирање пасуљ за зиму: своју улогу у свом најчистијем облику, парадајза, у облику салате са сирћетом и без.
Да је заволео и познати начин предлажемо да додате још једну.
- О погодностима набавке
- Кухињски апарати и прибор
- Неопходни састојци
- Карактеристике избора производа
- Корак по корак рецепт са фотографијом
- Карактеристике складиштења
О погодностима набавке
Предложени рецепт за пасуљ у сосу од парадајза за зиму је добар јер можете да користите завршени комад на неуниформан начин. Ситаност глине чини га одличним независним јелима, а може се користити и као готова гардероба за супе и борсх. 
Кухињски апарати и прибор
За припрему конзервираног пасуља у парадајз сосу припремите:
- посуду за намакање зрна;
- контејнери за резане поврће;
- нож;
- гратер;
- лонац за кување пасуља и кување поврћа;
- капацитет и стајалиште за стерилизацију поклопаца и тегли;
- лименке и поклопци;
- кључ (ако користите лименке).
Неопходни састојци
За пасуљ са поврћем за зиму на рецепту, биће вам потребно:
- Беан суво - 0,5 кг;
- Шаргарепа - 0,5 кг;
- Лук - 0,5 кг;
- Бугарски бибер - 0,75 кг;
- Парадајз паста (30%) - 250 г;
- Вода - 1 литар;
- Биљно уље - 200 мл;
- Шећер - 0,5 предмета;
- Салта - 1.5 кашике кашике. л .;
- Лимунска киселина - 7 г (1 тсп);
- Коријандер - 2 тсп;
- Црни бибер - 1-2 тсп.
Карактеристике избора производа
Да кувате бобице у сосу од парадајза према овом рецепту, узмите бело пасуљ: иако су кувани дуже, али помешани са другим поврћем, изгледат ће више естетски. Бугарске паприке, шаргарепа и црни лук су средње величине. Такође, ваша омиљена паста од парадајза.
Корак по корак рецепт са фотографијом
Хајде да пређемо на то како кувати пасуљ у парадајзу.
Припрема беан
Пре кувања, подесите пасуљ и темељито исперите. Залијте зрну хладном водом најмање 12 сати: тако ће се припремити брже и боље ће се варирати. Сутрадан, испразните воду и исперите боб.
Процес кувања
Прво, кувајте пасуљ. Повремено уклањајући пену, кувајте их док не припремите и исцедите воду. 
Кување поврћа
До куваног пасуља, цхоп поврће: лук и паприку исећи на коцкице и шаргарепе решетке.
Парадајз паста, вода, со, уље
У припремљене пасуљ додајте здробљено поврће и добро се мешајте. Додајте парадајз и воду и поново се мешајте. Додајте до вреле, затим додајте со, шећер и биљно уље.
Гашење
Гајути поврће на топлој температури 40-45 минута. Ако узмете мале пасуљ, смањите гашење времена да 30-35 минута. Пет минута пре краја каљења, сипајте лимунску киселину. 
Додавање зачина
Поред лимунске киселине је потребно додати коријандер, црни бибер и, по жељи, алева паприка или чили за оштрину.
Стерилизација конзерви
Стерилизујте лименке са паром. У лонац кључале воде за стерилизацију, сет лименке стоје и на њему - врло јар врат доле. Стерилишите контејнер за 10-15 минута док се паре у банкама неће почети да тече на њих пада. Такође кувати у врели води поклопца. 
sEAMING
Користите затварајући кључ за заптивање. У случају да користите тегле са твист-офф твист-ом, онда једноставно затворите поклопац чврсто. Водите рачуна да садржај тегла не падне под загонетке поклопца, а саму тену попуните до врха.
Карактеристике складиштења
Када се лименке увијају лименим поклопцима, радни предмет се може чувати дуго, око годину дана. Ако сте користили европске покриваче - држите конзервацију око шест месеци. 
У овој зими препустите себи и својој породици такву витаминску гајбу. Богат боју ће задовољити очи, али мирисни укус и мирис коријанде неће никога оставити равнодушним. Бон аппетит!
