Карфиол је корисно и укусно поврће, који се користи иу прехрамбеној храни. Он се апсорбује боље од белог, неиритирачким до желуца слузокоже и изазива стварање гаса. Садржи велике количине витамина и елемената у траговима.
Овај чланак ће објаснити како да правилно прокључа замрзнуте и свеже поврће, колико дуго траје процес кувања. Обезбедите детаљне инструкције корак по корак са правилима припреме. И такође ћемо открити тајну како правилно одредити спремност куване карфиола.
Разлике у кувању замрзнутог и свежег поврћа
Поврће се једе пржене, замрзнуте и куване.
Међутим, то није увијек случај, тако да често се производ користи у смрзнутом облику.
- Је пречишћен из свежег купуса оставља спољни лежиште је добро испрано у раствору соли (две кашике на 1 Л воде) да би се уклонио могуће ларве и ларве, и кувано 20-25 минута.
- Замрзнута карфиол не лечи у физиолошком раствору и кључа 10 минута је мања јер њена конзистенција више воденаст.
Колико ће трајати процес?
Од замрзнутог карфиола да кува различитих јела, у зависности од времена кувања и њен метод припреме су различити. Размислите о томе како да кува смрзнуто поврће, посебно, колико минута је потребно да се открије након кључања, у зависности од рецепту:
за супу - велика глава се сортира у сосјећама, кува се у суду 10-15 минута;- за салату - кувано 15-20 минута цео главе купуса, а затим у расклопљеном стању у малом Коцхесхков и користи се на рецепт;
- за даље печење - растављена на цветићу, припремљена 7 минута, а затим пржена у тавану до златно браон.
за супу - велика глава се сортира у сосјећама, кува се у суду 10-15 минута;При куповини замрзнутог купуса потребно је провјерити интегритет социјалних цвијећа - ако се распала и покривена са пуно леда, а затим чува производе у супротности са условима замрзавања.
Како укусно заварити - корак по корак инструкције
Капацитет може бити из различитих материјала:
- обичан емајл пан;
- стаклени ватростални материјал;
- глине пот.
Постоје правила, након чега можете добити искрено укусно јело:
- попити неколико минута пре кувајања мачића у хладној води са малом количином лимунске киселине - то ће сачувати бијеле боје;
- Можете гашити купус у води уз додатак млека - из овога, његов укус ће постати много мекши и јаснији;
- није потребно додати пуно зачина на пан-они неће побољшати, већ ће само прекинути специфичан укус посуде;
- ако се биљка спрема за салату, у воду се не додаје млеко, лимунска киселина или сирће - иначе укус салате можда неће одговарати рецепту.
Размислите о процесу кувања смрзнутог цвјетача у посуди од емајла. Једноставно, састоји се од неколико фаза:
У посуду се сипа довољна количина воде (тако да је покривена целом главом), запалити, додати со по укусу.- Карфиол, без одмрзавања, ставите у кувану слану воду - тако ће се кухати брже. Ако намеравате да га користите у супу или салату, глава се пресије у сосове оштрим ножем пре него што се постави у посуду.
- Ватра се своди на средњу, кувати док се не припреми (10-20 минута). Контејнер је остављен отворен - карфиол може постати жуто испод поклопца.
- Пре кувања у суду додајте кашику од 9% сирћета, тако да муце није затамнило.
- Готов производ се баца у црево, вода се исушује. Ако се купус не употребљава одмах, може се оставити неко време у праву.
У посуду се сипа довољна количина воде (тако да је покривена целом главом), запалити, додати со по укусу.Како одредити спремност?
Спремност посуде одређује се виљушком, извлачење тачкица од челика. Правилно кувана карфиол би требало да буде:
- еластичан;
- мало хрскав;
- задржи облик маца.
У дигестивном карфиолу:
- коцхесхки сувише мекани;
- не задржавајте форму.
закључак
Карфиол - укусно и задовољавајуће, упркос чињеници да садржи неколико калорија. У овом поврћу има пуно протеина, витамина и елемената у траговима. Правилно припремљен производ чува већину нутријената и добро се апсорбује.
