Огроман број рецепата за чување парадајза за зиму може изабрати било који. Парадајз може се бирати другим поврћем у облику салате, можете их млевати и од њих направити сок, маринирати или салинирати - у било којој форми ће бити запањујући. Такође су врло укусни конзервирани парадајз са чили кечапом. Мало људи ће моћи изненадити овај рецепт, сигурно многи бар једном, али су видели или пробали ову укусну припрему. Припремите се за зимски парадајз са кечап чили једноставним.
Како очувати парадајз са кечап чили: брзи рецепт
Састојци:
- Парадајз - 1, 2 кг
- Вода - 0,9 л
- Шећер - 250 гр
- Кисур 9% - 110 мл
- Бели лук - пола велика глава
- Салт - 40 гр
- Дилл - 1 гомила
- Кетцхуп - 1 паковање
Припрема:
- Оперите и стерилишите конзерву.
- Припремите 2 велика контејнера, један за кухање маринаде, други за водено купатило.
- Одлепите бели лук и исеците на мале резове.
- Налијте у посуду за маринадну воду, кечап, со, шећер.
- Када се врела вода, добро га мијешај 4-5 минута да се раствори шећер и сол.
- Сипајте фино сецкани копер.
- Додајте сирће, сачекајте да вода опет опет, угаси.
- Парадајз је добро опран, исечен у 4-5 лобула, покривен лименкама.
- Сипајте парадајз у маринаде, ставите у водено купатило.
- Банке треба да буду у воденом купатилу око 25 минута, затим их можете уклонити и затегнути поклопцима.
- Затворите покривач са ћебе и оставите да се охлади неколико дана.
Упркос чињеници да су главни састојци приближно отприлике исти, у зависности од припреме, укус може значајно да варира.
Парадајз у кетцхуп цхили "Схарп"
Састојци:
- Парадижник - 2,3 кг
- Црни бибер грашак - 15 комада
- Лист за заливање - 2 ком.
- Дилл мирисни - 1 греда
- Сол - 2,6 табела. л.
- Кисур 9% - 70-75 грама
- Кетцхуп цхили - 1 паковање
- Шећер - 100 грама
- Бели лук - 1 мала глава
Припрема:
- Опрати парадајз, разрезати на 4-5 делова.
- Оперите, стерилишите банке.
- Спустите лименке сесаног белог лука, ловорног листа, фино исецканог копра.
- Пуните конзерву са резаним парадајзом.
- Додајте мало црног грашка у тегле.
- Припремите маринаду, за то, сипајте у воду, кечап, шећер и сол.
- Након цурљења маринаде, мешајте зачине, додајте сирће, сачекајте други врел.
- Залијте маринаду у тегле.
- Банке потопите у водено купатило, држите 20 минута, затегните завртњима.
- Припремите вео, с њима покривајте банке.
Чување парадајза у кечап чили: необичан рецепт
Састојци:
- Парадајз - 1,8 кг
- Кетцхуп цхили - 1 паковање.
- Црни бибер грашак - 15-20 комада
- Салт - 30 грама
- Шећер - 100 грама
- Кисур 9% - 60 гр
- Заједнички першун - 1 пакет
- Дилл - 1 гомила
- Сунцокретово уље - 100 мл
- Бели лук - пола главе
- Лук - 2 комада
- Вода - 1 литар
Припрема:
- Парадајз опере, исецкан на мале комаде.
- У претходно опраним лименкама комбинирајте опран и фино исецкани першун и копер.
- Одлепите лук, бели лук. Исеците лук у прстење, исеците бели лук и ставите га у теглу.
- Пеппер треба такође пасти у лименке.
- Парадајз чврсто попунити обале, припремити маринаду.
- Загрејати воду, додати кечап, шећер, сол, маслац, чекати на кључање, прелити у сирће.
- Након поновљеног кључања, маринада се искључује и улијева кроз тегле.
- Сада конзерви могу бити уроњени у водено купатило око 25 минута.
- Узми банке, окрените их, угрните их у топло одећу.
У зависности од количине ових или других састојака, парадајз може бити слађи или киселији, зачињен или чак слан.
Цхерри парадајз, конзерве са чичем за кечап за зиму
Састојци:
- Парадајз чешње - 1,7 кг
- Кетцхуп - 1 паковање
- Шећер - 170 гр
- Сол - 35 грама
- Очар 9% - 80 мл
- Дилл мирисни - 1 греда
- Першун - 1 греда
- Пеппер црни грашак - 1 мали прсти
- Бели лук - 1 мала глава
Припрема:
- Опрати парадајз.
- Припремите лименке, исперите их и осушите.
- Исперите першун и копер, фино исецкајте, лупите бели лук, исеците зубе на пола.
- У тегле додајте фино сецкане зеленило, бели лук и бибер.
- Да направите маринаду, у 0,8 литара воде додајте кечап, сол и шећер, да сачекају пуну врелу, да сипају сирће.
- Укопајте још 2 минута, искључите и залијте маринаду преко тегли.
- Банке стављају водено купатило. Мешајте у воденом купатилу 30 минута.
- Банке се окрећу, покривају се са покривачем. Оставите неколико дана.
Такав парадајз је веома укусан и задржава облик заливања у устима. Плоче могу изненадити госте када нема времена за кување.
Салат парадајз у кетцхуп цхили: корак по корак рецепт
Састојци:
- Парадајз - 2 кг
- Кетцхуп цхили - 1 паковање
- Шећер - 200 гр
- Салт - 40 гр
- Кисур 9% - 90 мл
- Першун - 1 греда
- Дилл мирисни - 1 греда
- Пеппер грах - 10 - 15 ком
- Бели лук - 1 цела глава
- Лук - 3 - 4 велике комаде
- Сунцокретово уље. - 100 грама
Припрема:
- Парадајз треба темељито испирати, одрезати стабло, исећи на 4-5 делова.
- Исперите копер, першун, исеците што је могуће мањи.
- Чесен и лук чисте, сече.
- Банке за прање, леже на дну резане зеленила, црни лук и бели лук, папричице.
- Да бисте припремили маринаду, потребно је кувати 0,6 литара воде, додати кечап, путер, зачине. Након што се сол и шећер потпуно растворе, сипајте сирће, бријте мало више и искључите.
- Залијте маринаду преко тегле.
- Ставите тегле у водено купатило, кувајте 30 минута, након затезања поклопаца и омотања вела.
Кисли парадајз са кетчуп чили
Обично се парадајз може чувати великим додатком шећера. Али шта ако зима жели нешто кисело и није сасвим обично? Одличан рецепт ће помоћи, што неће изазвати потешкоће ни за младу и неискусну љубавницу.
Састојци:
- 245 грама кечапа (нужно "Чиле");
- 1 литар воде;
- 245 г шећера (трска);
- 180 мл сточног сирћета;
- 2 чоколадне каранфиле;
- 50 г соли;
- свињске свиње (по укусу).
Припрема:
- Длаке од длаке резане на резане, вештачке вештице после прања - сецкање.
- У великој тегли, шаљу чеснуће, копер и парадајз. Не покушавајте да повучете, боље је стакати у густим редовима, попуњавати празнине са мањим плодовима.
- У малом шољу доведите у састав маринаде (без сирћета).
- Сипајте сирће у контејнер од поврћа, сипајте топлу маринадну течност и пошаљите на стерилизацију (довољно четврт сата).
- Одмах пажљиво ставите стаклену посуду са поврћем, покривајте поклопац лимене каве и поставите дно за хлађење.
- Препоручљиво је да се радни предмет загреје ћебетом или ћебе за време хлађења. Дан касније послат у пукотину у подрум или подрум.
Оштар парадајз са кечапом (видео)
Као што видите, чинећи парадајз с кечапом уопште није тешко. Потребно је мало стрпљења, око 1.5 сата слободног времена и жеља да пробате нешто ново и интересантно. Вредно је уживати у укусу дивног парадајза у зими.
