Када желите нешто слатко у зими - да бисте разгледали децу, а чак и самог себе, није потребно трчати до продавнице. Довољно је отворити фрижидер и добити теглу слатко тиквих тиквица. Ако сте их, наравно, припремили унапред. Оригинална сласт и укусно пиће су два у једном. И мало људи ће погодити да су то тиквице.
"Ананас на снегу"
Шта ће бити потребно:
- тиквице - 0,5 кг;
- слатка наранџа - 0,35 кг;
- ванилин;
- вода;
- шећер;
- лимунска киселина / лимун.
Рецепција обезбеђује број производа по пола литарском теглу.
Шта урадити:
- Зуццхини претреатед. Добро је опрати под хладном водом. Обришите савете. Склоните пеел. Елиминишите све месо са средине заједно с семеном. Кад се све непотребно очисти, исеците у средњу коцу.
- Затим узмите наранџасту и лимун. Добро исперите хладном водом. Затим премазати са кључаном водом и осушити. Користите нож за воће, уклоните лимун и наранџасту коре. Искључите сок од њих.
- До тог времена банке су већ стерилисане. На дну сваког стављају лимун и наранџу. У сваком посудју, што је ближе могуће (без оштећења производа, наравно), под притиском, компактне смо комаде куцета.
- У малом замрзивачу сипајте воду. Сипајте шећер у њега, ванилу - четвртасту чашу чашу. Сипајте сируп. Укопајте 1 минут.
- Скините сируп од ватре и одмах их сипајте припремљене тиквице.
- Затим покријте тегле са стерилисаним поклопцима. Ставите их у врећицу. Дно ташне треба поставити густом тканином.
- Сипати воду у тањир тако да доспијева до "рамена" канистера. Стерилизирајте 15 минута након кључања, уз нежно гурглинг. Време се тачно израчунава: тиквице се не кувају, већ ће бити хрупно-сочно.
- Након 15 минута, брзо извадите посуде из посуде и покријте их поклопцима. Ставите наопако, завити и потпуно хладно.
Кувати више - неће дуго остати у фрижидеру. И, наравно, ако је породица велика, погодно је узети литарски капацитет. Бон аппетит.
"Иазицхки": једноставан рецепт за зиму
Шта ће бити потребно:
- тиквице;
- црни бибер у праху;
- лист лаурела;
- каранфили;
- копер.
За сланику по литру воде:
- сол - 0,06 кг;
- шећер - 0,4 кг;
- сирће - 0,2 литра.
Чување овог рецепта је следеће:
- Тресња за обраду. Исперите их у хладној води. Трим стебла.На начин који вам више одговара, уклоните средину с семењем. Резано поврће сечити комадима од 6к2к2 цм.
- Пређите бушилице у припремљене стерилизиране тегле. Предложите зачине на дну конзерва. Све што је прописано у рецепту, подељен једнако бројем конзерви. Љубитељи могу додати зелени рак за сваку теглу.
- Узмите не тако велико посудје. У њега унесите литар воде. Да заварите.
- Даље, припремите сланину. Обришите у сољу и шећеру кључалне воде. Опет врели. Додајте киселину након кувања. Када је саламица спремна, сипајте припремљено поврће у лименке. Распршивач за пуњење, остављајући мало простора у контејнеру.
- Окрени банку. Прекривке треба претходно стерилисати. Окрените ваљане конзерве наопако. Завршите са топлим покривачем. Одложите. Цоол потпуно.
Након што се банке потпуно охладе, померите их на хладно место.
"Магиц Мик"
Шта ће бити потребно:
- тиквице / тиквице - 0,15 кг;
- шећер - 0,06 кг;
- рибизла црвена - 0,1 кг.
Број производа је заснован на поллитеритарној посуди.
Шта урадити:
- Пре стерилизације банака.
- Процес тиквице. Да се пере. Пресећи крајеве. Исеците плод у средњој коцки. Пеел не треба уклонити.
- Обрадите рибизла. Добро исперите. Баците у оковратник. Испразните воду у потпуности. Разговарајте. Можете одабрати бобице гранчица. Можете их оставити.
- Померите се у пре-стерилизованим теглама исећи тиквице / тиквице. Испуните сваку посуду на трећем делу.
- Напуните бобице рибизле (или лагано поставите гране са јагодама) на врху постављене тиквице.
- Надаље, на врху постављених производа, попуните количину шећера прописаног рецептом (одговарајуће, подијелите је у потребан број конзерви).
- Напуните воду у суду. Чим се врати, одмах га прелијете са радним предметом. Покријте са поклопцима.
- После тога, преселите тегле тиквицама и сирупом у пећницу. Тамо, загријте их у формату - 120 ° Σ, 25 минута.
- Чеп са поклопцима.
- Ставите лименке наопачке. Обмотајте га топлом крпом. Цоол потпуно.
- После хлађења, пређите на хладно место.
Овакве конзервиране тиквице су такође одвојени десерти и дивна адитива у различитим салатама и другим десертима. Рибизла у овом рецепту може се заменити црном или белом бојом.Или узмите друге бобице.
Спици-свеет лецхо
Шта ће бити потребно:
- парадајз - 1 кг;
- тиквице / тиквице - 2 кг;
- слатка паприка - 0,5 кг;
- парадајз паста - 0,4 кг;
- бели лук - 1,5 кг;
- биљно уље - 0,25 л;
- фруктоза - 0,25 кг;
- сол - 0,06 кг;
- сирће 6% - 0.06 литара.
Број производа је заснован на 4 литра лецхо.
Шта урадити:
- Поврће добро пере под хладном водом. Процес. Уклоните тјестенине од тиквица. Да исечем. Обриши семе. Пеппер се пресече на пола. Исеци педицу. Елиминишите унутра. Сва поврћа се насумице исецавају: резине, резине, велике сламке.
- Ставите парадајз пастер у пространу посуду. Залијте литар воде. Премјестити посуду са разблаженим пастом од парадајза до ватре. Да заварите. Додајте биљно рафинирано уље. Заспати шећер и сол.
- Кад се врела парадизна маса, залепи се у њој припремљен, исечену насумично, поврће. Редослед маркера је следећи: тиквице, бибер, лук, парадајз.
- Свака табла поврћа кувати 10 минута. Затим, када се парадајз положи, све заједно кувати четврт сат времена. Сипајте сирће и укуцајте још 5 минута.
- Након спремности, лецхо треба премештати у стерилизиране контејнере.Одмах плута.
Ово је дивна независна ужина и одлична додатна посуда за било која јела. Ако сте одабрали за очување малих плодова, они ће се више исецкати кружама.
Јам од скуасх-а и поморанџе
Шта ће бити потребно:
- тиквице - 0,3 кг;
- поморанџе - 0,5 кг;
- фруктоза - 0,2 кг;
- вода - 0,05 л.
Шта урадити:
- Поврће пране под хладном водом. Уклоните стабла. Очистите коре. Сјећи у два, извадите семе. Пресеи коцке.
- Оперите наранџасто. Пеел не сече. Исеци са малим резимима.
- У шарени панели померите резане бучке. Залијте воду. Да заспите шећер. Да заварите. Укопати 15 минута.
- Након што се тиквице постану меке и прозирне, додајте нарезани наранџасто. Кори се на ниској врућини још 20 минута.
- Складиште - фрижидер. У стаклу или керамици.
Жетва за зиму омогућава паковање припремљеног џема топло на стерилисане тегле, са конзервирањем лименки. Остатак процеса се не мења.
Слатке конзервиране тиквице резане без шећера
Зуццхини, очуван за зиму у зачињеној медени маринади, посебно је популаран у кавкаској кухињи.Набавка за овај приступачни и некомпликовани рецепт је необично укусна, мирисна и оригинална.
Производи за теглу од једног литра:
- млади деликатни ткани воће;
- филтрирана вода - један литар;
- велика кухињска со - две супене кашике;
- природни мед (пожељно светло) - две супене кашике;
- суштина сирћета - кашичица;
- рафинирано уље од поврћа - полу стакло;
- сенф (семена) - кашичица;
- бели лук - три реза;
- свеж коријандер или першун.
Начин очувања:
- Плодови младих тиквица да се пере, одсече на обе стране савија и исечи у танке кругове.
- Укопати раствором соли из воде, додајући со, мед, уље и сирће. Укопајте маринаду.
- У кухињској раствору ставите мехуриће и кружите заједно око десет минута.
- У стерилизованом лонцу легла ставите чеснуће, сенфу, коријандер и ставите тиквице. У теглу налијте растопљеном раствором и одмах га завртите.
Рецепт за ову медену сланици сматра се универзалним и погодан је за конзервирање краставаца, слатких паприка и чак бундеве.
Сквош као ананас за зиму (видео)
Тиквице добро са свим поврће, воће и бобице. Оригинални рецепти, где су ти плодови очуване трешње, рибизле, или било који други јагоду, веома изненађен вашем домаћинству.
