Беле пломбе - овог лета мирисне и необично укусне јабуке, које садрже много витамина Ц. У зимском периоду, нису пронађена, и опремљеног производа са високим садржајем нитрата на полицама продавница. Како бити? Принос један - да припреми воће за будућу употребу за третирање хладан нативе укусан и здраву храну.
Једноставан рецепт за чување јабука у потпуности
Овај посао савршено напушта стол, као не само одрасле већ и дјеца. Арома и укус јабуке је у потпуности очувана, а очување не траје много времена.
Састојци:
- јабуке су целе, полу-зреле - 2 килограма;
- шећер по укусу - око 250 г;
- чиста вода - 3 литра.
Да би се припремио овај облик, боље је одабрати воће без дефеката у облику црних тачака или лезија.
Процес кувања:
- Исперите јабуке под текућом водом, а затим свако одвојено испирати. Припремљени воћак би требао потакнути у руке. У супротном, преостале бактерије и бактерије ће проузроковати експлодирање бланшака.
- Воће се може бацити на посебан циркулац да би стакло учинило све вишак течности.
- Три литре лименке треба опрати и осушити.
- У припремљеним банкама чврсто леже јабуке на "рамена".
- Напијте воду и сипајте садржај конзерви, покривајте поклопцем и оставите да пијете око 20 минута.
- Испразните воду у посуди кроз посебан поклопац са рупама.
- Додајте шећер у воду, заврите сируп.
- Уз врући сируп налијте лименке и навијте припремљене поклопце.
- Причврстите завој пре потпуно хлађења. Чувати у подруму или на собној температури.
У тегле додајте мало менте, каранфиле или цимета. Ово ће додати пикантни завршетак на залазак сунца.
Тајни рецепт за јабуке: очување медом
Јабуке, кухане према овом рецепту, уклањају све токсине из тела, подмлађују и помажу у нормализацији тежине.
Састојци:
- јабуке - 70 ком. (Бело пуњење);
- пречишћена вода - 2 литра;
- цвјетни мед - 7 тбсп. л .;
- листови рибизле (суви) - 15-20 комада;
- камилица - 1 пак.
Готово воће се користи ујутру на празан желудац за 5 комада. Пре вечере, ништа се не једе. За две недеље, тело ће се појавити светлост.
Алгоритам припреме:
- Јабуке пажљиво се припремају, опере и осуше.
- Велики лонац за емајл или кантица се оплаши вреловом водом.
- У припремљену посуду ставите листове сувих рибизле и камилице.
- Затим, плод је густо покривен реповима.
- Одвојено кувајте воду. Кад је мало хладно, додајте мед и добро мешајте.
- Потпуно охлађена заливање се сипа у контејнер са јабукама, тако да их покрива.
- На врху листова легла рибизле.
- Поклопац је покривен поклопцем и очишћен на хладном.
- После 20 дана, јабуке су спремне.
Док је гредица инфузионисана, калуп периодично се појављује. Ово је нормално. Мора се уклонити чистом буком.
Чување сорте јабуке "Бела пуњење": џем са клиновима са шећером
Јам се претвара у густо, може се јести с чајем или користити за укусне пите, ролне и пите.
Састојци:
- зрео воће - 3 кг;
- шећер - 3 кг;
- омиљени зачини (цимет, мента) - 2 тсп.
Рецепт:
- Јабуке су добре за прање, уклоните средину, исеците на резине.
- Припремите воће у чисту посуду и покријте шећером.
- Воћка се добро меша и остави неколико сати да лочи сок.
- Капацитети са јабукама стављају на пећ и остављају да врију, додају зачине.
- Смањите врелину и кувајте сат времена.
- Припремите џем у стерилизованим теглама и увијте их.
- Завршити док се потпуно не охлади.
Врући џем је течност, али ће се загријати када се охлади.
Аппле јам: рецепт "А ла СССР"
Сви се сећају времена када су у баштама и школама сервиране укусне пите са џемом. Укус дјетињства је незабораван, али данас џемови не сијају квалитетом. Припремамо мирисни џем од бијелог купа сами! Завршни џем се не шири током печења, погодан је за пуњење и једноставно за сендвич са путером.
Састојци:
- јабука пире - 1 кг;
- шећер - 750 г (може бити више);
- вода 250 мл.
Прво морате кухати сос од јабуке:
- Добро исперите јабуке и олупите кожу и семе.
- Исеците на ситне комаде и ставите у чисту посуду.
- Додајте воду и кухајте јабуке све док не буду спремне (постају меке).
- Исциједите воду, млетите плодове на комбајн (пролазите кроз сито, млетите са блендером).
Јам:
- Готова јабука пире се прерађује у алуминијумски пан и додати шећер. Његова количина се може прилагодити према сопственом укусу.
- Све је добро помешано, покривено поклопцем и послато у пећницу. Температура је подешена на 250 степени, сачекаћемо док се јам не закочи.
- Проверите џем, ватра умањује на минимум и оставите га да пропада у 3 сата.
- Завршни џем би требало да буде црвен.
- Врући џем се брзо налијева на стерилним теглом, иначе ће се густити.
- Добро се чува на собној температури.
Веома је лако сачувати џем на овом рецепту. Не гори, не прскати, не мора се стално мијешати.
Аппле пире за бебу: корак по корак рецепт
Свака мајка и бака знају какве користи дијете доноси прву мамацу. Домаће јабучице могу се самостално припремати. Припремљен за овај рецепт пире свесно једе не само деци, већ и њихове родитеље.
Састојци:
- јабуке Бела налив (могу бити друге сорте) - 2 кг;
- пречишћена вода - 250 мл;
- кондензирано млеко - 1 конзерва (380 г).
Ако ти се пире за одојчад, уместо кондензовано млеко, додајте шећер у малој количини.
Процес кувања:
- Јабуке треба пранити, очистити кости и пресеци велике резове.
- Одлепите воће у тањир или сливу, додајте воду.
- Закуцајте јабуке док не мекане на средњој врућини.
- Оцедити и уситњених плодова или блендер кроз сито (против које се).
- Додајте кромпир пире јабука у посуду и додајте кондензовано млеко (не кувајте).
- Сипати посуду пирећим кромпиром на пећ и довести до врела.
- Укопати око 10 минута на малу топлоту.
- Врући пире кромпир на сухим стерилним тегљама.
- Резервоари са јабуком пире постављени у тањир, сипајте воду и стерилишу 20 минута.
- Завршено пире за плуто, шаљемо под покривач док се потпуно не охлади.
- Чувати на хладном месту.
Покушајте додати пире банану и ванилин у пире кромпир. Окус пиреја је изузетан! Ако кувате за тренутну потрошњу, можете додати мало топљене беле чоколаде (али ово је за старију децу).
Од ове количине производа, произведено је 7 лименки од 350 грама.
Чување за одрасле "Пијане јабуке": рецепт са вином
Италијанске гајде користе се за израду коктела, колача и других деликатеса. За конзервацију, било која сорта је погодна, али нарочито ароматични сок се добија из бијелог пуњења.
Састојци:
- плодови јабука - 1 кг;
- гранулирани шећер - 500 г;
- бело сухо вино - 1 бочица (литар);
- каранфилић - 5 зрна;
- цео лимун.
Како кувати:
- Јабуке су се ољуштиле и пресекале на комаде (да прођу у врат тегле).
- Преклопити у суду и додати сируп (воду и стиснути лимунов сок).
- У другом тигању сипати вино, додати шећер и пустите да проври.
- Ставите воће у вино, и даље кувајте док кувано (они треба да буду мекана, али не кључати).
- Уклоните јабуке и ставите у посуду.
- Вино са сирупом за кување до потребне густине.
- Ставите јабуке у сируп вина и оставите на дан.
- Након 24 сати, уклоните воће са сирупом и стави на стерилних тегли, додати свакој од неколико зрна каранфилића.
- Вински сируп се кувати и сипајте јабуке.
- Запечите конзерву и заврните пре хладјења.
Аппле компот за зиму (видео)
Наравно, имајте јабуке у зиме је боље свеж, али немају сви ту прилику. Усев захтева обраду у помоћ доказаних очувања рецепата, који су погодни за целу породицу.
