Јагоде су тако популарна бобица која су узгајивачи из цијелог свијета извели велики број својих најразличитијих сорти. Специфичне карактеристике описане испод укључују укус бобичастих и многих других својстава. Почнимо са традиционалним сортама јагода:
Сорте јагода
Стравберри деар је рана америчка сорта. Истовремено се дешава сазревање слатког и киселог воћа. Јам је пио из плодова ове сорте (рецепт је дат на крају текста), има заиста одличан укус.
Стравберри Цлери - најраније сорте из Италије. Његове предности треба да укључују и висок принос и добру преносивост.
Кимберлеи Стравберри - низоземска сорта житарица, рано зрење. Отпоран на хладну и прашну плес. Укупно воће је врло слатко, њихов укус је као карамел.
Стравберри Елсанта - такође из Холандије, али просечно (сазрива до краја маја) Са усправним, средње густо лиснатим грмовима, плодови се сакупљају у року од 2-3 недеље.
Сами јагоде - сочне и киселе, средње величине, наранџасто-црвене, сјајне, са густим месом, могу лежати након жетве до 2 недеље. Разноврсност карактерише ниска осетљивост на гњечење и уочавање.
Стравберри Марсхмаллов - сорте које култивишу дански култиватори. Веома ниска осетљивост на болести и штеточине.
Један од лидера продаје је холандска сорта. јагода гигантела. Одликује се несразмјерно великим јагодама (тежине око 100 грама!) И, истовремено, високим приносима (до 3 кг годишње). Грмља ове јагоде достизе 50 цм у висини и 60 у пречнику. Сва јединственост сорте је веома корисна за надоградњу високе отпорности на мраз и непрецизности.
Поправите јагода
Спољни квалитети снажно подсећају на уобичајене, али када је у питању биолошка својства, једна од његових радикалних разлика се манифестује. У мају је способан да посади цветне пупољке, који у истој години дају други талас жетве (обично од средине лета до прве прехладе јесени). Најпопуларније варијанте поправке јагода су:
Стравберри Албион са великим (тежином до 60 грама) сочним плодовима. Ово је индустријска, прилично каприцијска сорта, која се одгајала 2005. године на Универзитету у Калифорнији. У источној Европи, његов принос је нижи од наведеног и износи 500-700 грама од грмова (умјесто 2000 грама у случајевима са јужним регионима, као што су Калифорнија и Италија), а зрење последњег таласа усева у отвореном простору се не појављује.
На снажним грмовима средње величине сорте сазревају светло црвене, мирисне и врло слатке (у нормалној влажности) бобице. Отпоран је на распадање, вертикално влажење и антракнозу, иако је слаб у односу на топлоту (након 30 плодова за стајање) и тешких мраза.
Стравберри Куеен Елизабетх ИИ пружа прилику за почетак бербе крајем прољећа. Велике лепе бобице тежине од 60 до 100 грама одликује се њиховим садржајем шећера и лаком "памуком". Ова сорта карактерише веома висок принос - до 10 кг по квадратном метру, као и отпорност на мраз и отпорност на болести.
Стравберри Монтереи има сличности са сортама албионбудући да је то директан потомак (такође се родио у Калифорнијском институту - 2009. године). Његове карактеристичне особине су рафиниранија конзумност пулпе и богатство укуса. Вреди напоменути да је други талас жетве ове јагоде најделељнији у поређењу са претходним и каснијим.
Принос се креће од 500 тона до 2,000 грама од једне грме, нема отпорности на хладноћу, што подразумева организовање склоништа за зиму и рану пролеће, али у односу на различите болести, сорта, попут албиона, је отпорна.
Ампелнаиа јагода
То је посебан украсни изглед који укључује неколико варијетета, као што су алба и Женева (велике-фруитед). Користе се не само као извор хране, већ и за декорацију.
Плодови, као и обично, трају цео летњи период. Жбуње обликују подољене стабљике, на којима се појављује доста нових сокова, гдје се, с друге стране, формирају цветне стабљике и ново воће. Другим речима, плодове сноси и сам жбун и њене антене.
Шумска јагода разликује се од дивље јагоде од стране димензионалних латица и сепалаца притиснутих за плод. Плодови у облику лопте постану зрели средином лета, слатки и мирисни. Пљусак расте до висине 20 цм, а лишћа испод су прекривена вили.
Садња јагоде у пролеће на отвореном тлу
У почетку, бризгање ремонтантне јагоде се састоји у одабиру добро осветљеног простора са лаганом, плодном земљом. Најлепша опција за постављање јагода је парцела на којој су гајене редкве, храпе, бели лук, пасуљ. Напротив, није препоручљиво да га посадите након кромпира, краставаца, парадајза и купуса.
Одрастање ремонтантних јагода започиње припремом садница.Ово се ради на 2 начина - тепиха и заједничког. Први подразумева садњу садница по обрасцу од 20к20 цм, а други - са растојањем од 20-25 цм између садница у реду од 20-25 цм и 70 цм између редова самих.
Да бисте искрцали у пролеће у отвореном простору, требало би да изаберете облачан дан, направите рупе, водите их, а онда извршите претовар са земљаним кремом. На једној рупи можете ставити 2 саднице. Покривајући саднице, неопходно је пратити корене - не би требали бити савијен у рупу, док срце треба поставити мало изнад површине прљавштине.
Пре засадања, територија локације се опуштена, очишћена од корова и оплођена. После садње слој тла око грмља је компримован, чиме се елиминише празнине и заливање се поново врши. Ако је планирано да се јела ремонтирају пре почетка зиме, онда је пожељно то учинити од средине августа до краја септембра.
Такође можете прочитати смернице за садњу и негу црвеног и црног рибизла, можете их наћи овдје.
Заливање јагода
Јагоде за ремонтовање заливања, као и баштенске, треба да се изводе стабилно, користећи чак и велике количине воде у поређењу са традиционалним сортама, нарочито током времена повећане топлоте и плодова.Заливање треба да буде ујутро или увече и увек са топлом водом.
Одмах после садње, млади раст треба свакодневно навлажити сваких дана у првих неколико дана, онда се препоручује прелазак на фреквенцију једном у 2-4 дана. У прошлости грмље се заливају на пролеће, ако у последњим данима априла има мало природних падавина.
За мај и јун, боље је планирати још 3-4 наводњавања, онда - у августу-септембру се траже не више од 2 пута. Тло треба да буде влажно 2-3 цм дубоко. У данима који прате заливање / кишу, тло у креветима се опуштено, пружајући ваздух коријенима.
Трансплантација јагода
Трансплантинг ремонтантне јагоде нема много смисла јер након 3-4 године губи своје квалитете, чак и ако се поштују сва правила заштите. Међутим, ако се ипак појављује таква потреба, извршите је најкасније 3 седмице пре доласка мраза.
Пролећна трансплантација елиминише могућност брзе жетве, тако да се пре него што се произведе, то је боље (ако пре појављивања педантина, прва берба може бити очекивана ближе августу).
Ђубриво за јагоде
Врхунска обрада ремонтантних јагода је једна од најважнијих мера за осигурање високих приноса и дугог живота. Фосфоре уведен пре садње није неопходно поново увести у истој сезони, кревет се муља хумусом брзином од 2-3 кг по квадратном метру или са ђубривом - 5-6 кг за исту површину.
Крајем маја оплодња се испоручује са 1, 2% отопином урее, а отприлике после средине јуна, када се постављају други педикули плодних лежајева, тла се уклањају са раствореним пилићем ђубриком (8-10 делова воде по канти) или ђубриво (3-4 делова воде на кофу).
Током једне сезоне, 10-15 комплексних храњења се изводе до краја јесени. Међу оптимално погодним минералним додатцима треба разликовати Кемира Лук и кристални.
Обрада јагода у пролеће
За третман јагоде од паразита користећи растворе засноване на бази лука и воде. Довољно 3 главе лука, разведене у 1. канту чисте воде и инфузиране током дана. Прскање и заливање се врши око обима грмља.
Да би птице препрећиле да једу укусне бобице, постављају се страшила и шпулне вреће, а исти бели лук помаже да се реши мрава.Са осама, то је мало теже - само тегле шећерне компоте смјештене око периметра парцеле могу их преусмерити из јагодичастог воћа.
Узгајање јагода од семена код куће
У погледу репродукције, главни интерес је да се добије најчистија сорта која се постиже сјемењем. Средином зиме (друга половина фебруара) почињу да припреме саднице. Влажност тла за садњу треба да буде најмање 70-80%. Земља не би требало да садржи грудве.
Погодан контејнер је густа посуда пречника 15 цм, прекривена дезинфикованим тлаком до 3 цм од површине. Семе се сипају на тло, а потом посути танким слојем осушене земље. Добијена мешавина мора се наводњавати танким воденим токовима. Прскане саднице су посејане на локацији у првим данима маја.
Размножавање јагоде дељењем грмља
Репродукција ремонтантне јагоде дељењем грмља се користи само уз недостатак садног материјала. Развијена грмета од 2-, 3- и 4-годишњака са јаким коријенским системом подвргнута су поделама.
Откривају их почетком прољећа или јесени, уредно подељени на рогове, а затим се спуштају на кревете.
Стравберри дисеасе
Болести ремонтантних јагода су иста као код обичних башти, односно мјере заштите се не разликују много. Такође је неопходно узети у обзир старење локације - његова заразна позадина се повећава са годинама, а хемијски третман постаје обавезан.
Уопштено гледано, то укључује прскање 3-4 пута по сезони - рано пролеће након чишћења локације мешавином Бордеаук са 2, 3%, пре цветања у априлу са топсин М или куадрице и 2 пута фунгицида након цветања са интервалом од 14 дана.
Корисне карактеристике јагоде
Јагоде су 90% воде. Остатак је глукоза, фруктоза, сахароза, минерална једињења и витамини. Фолна киселина (витамин Б9) даје јагодама корисне хематопоетске особине, а витамини Б2, Б1, Е, К, А, ПП, Ц уз минерале (фосфор, натријум, магнезијум и калцијум) помажу у побољшању општег физичког стања особе. Због великог броја цинка садржаних у јагодама, они се сматрају природним аналогом Виагре.
Треба имати на уму да замрзнуте јагоде у процесу одмрзавања могу изгубити већину својих многих корисних особина, па се овом поступку треба посебно обраћати пажња.Најбољи начин одмрзавања јагода је да стоји неколико сати на собној температури.
Наравно, паковање (купљено у спремници од јагодичастог воћа) треба отворити, а саме воће треба сипати у контејнер као што је пластични контејнер за храну. Брзо одмрзавање у микроталасној пећници или под топлом водом чиниће плодом скоро бескорисно за здравље.
Стравберри пие
У закључку представљамо неке укусне и здраве рецепте од јагода. Прва ће бити јагода пита. За његову припрему требаће вам 1 шоља шећера, 8 кашика млека, 100 грама маслаца, 2 јајета, 250 грама брашна, 1 врећица праха за пециво (приближно 10 грама), биљног уља, шећера у праху и креме.
Сипајте шећер у дубоку плочу, пробајте 2 јаја у њега и мешајте, додајте омекшано маслац и поново мешајте. После просијања брашна, сипајте у мешавину јаја и додајте прашак за пециво. Оперите и исеците јагоде у резине, а затим их делимично додајте у тесто.
Форму печења обликујемо биљним уљима, налијемо тесто на њега и савијимо дијелове јагоде преко ње.Торта треба печити у пећници, загрејана до 200 40 у трајању од 40 минута. У готовом облику, треба га посипати шећером у праху или украсити кремом.
Кнедле са јагодама
За припрему теста потребно је 2 шоље брашна, 1 јаје, 1 жлица биљног уља и 150 мл јогурта, а пуњење - 250 г јагода јагода и 1 жлица шећера.
Обрадити брашно и сипати га у посуду уз формирање брда. Додамо кефир, затим јаје и путер. Мачите тесто све до меке конзистенције, заостајући за посуђем, затим увијте и исеците кругове из ње. Посути шећер са шећером, проплакати вареникове од њих и теста, а затим их потопити у кључку и кувати око 7 минута.
Јагода јагода
За џем од јагоде, морате заложити на 1 кг јагода, 4-5 сприга пеперминта, 900 грама шећера и 1 ст лимуна.
Воће нежно пере, уклањају врхове, леже у дебелој посуди и заспију шећер. Мора да прође ноћ пре него што јагоде дају сок. Да би се плодови у процесу кувања не распадали, одаберите јагоде с густом целулом.
Стисните сок од лимуна, испрати мента, осушити и брусити (уместо ножа, можете користити малтер).Снабдевање јагода с лимуновим соком и минтом, лагано трешите, мешајући састојке (боље је да не користите кашику и сличне ствари за мешање, како не би деформисали јагоде).
Поставити тепихе на мирно светло, довести до вреле и кувати око 5 минута, систематично вући пену. Чим се плодови почну плутати у течној суштини, могу се мешати помоћу дрвене лопатице. Затим покријте посуду користећи поклопац или ручник и оставите 4 сата. Затим доводимо мармеладо у врело стање с слабим ватром и кувамо 15 минута, сјећајући се да уклонимо пјену.
Док се мармелада кува, могуће је стерилизирати и припремати тегле - спустити теглу и поклопац 5 минута у кључу, а затим га поставити на дну горе на плочи да се охлади. У свеже врућој форми, залијевамо џем у тегле, пажљиво пробнемо, поново га окрените и оставите га док се не охлади. За складиштење џема јагоде одаберите тамно хладно место.
Смрзнута јагода Цомпоте
Компоте од замрзнуте јагоде. Тражите: замрзнуте јагоде, шећер и лимунску киселину. Залијеће се и замрзнути у својој руци у љето и чувати јагоде.
Треба га ставити на тањир, добро испирати, попунити посуду водом и ставити на врелу средњу врелину. После кључања воде потребно је додати шећер у количини по вашем избору.
Изузетан укус готовог компоста од јагоде можете добити додавањем лимунске киселине (пола кашичице по 2,5 литре воде). Искључивање ватре и преливање куваног компоте у велику посуду добијамо мирисно и јединствено укусно пиће!
