Зима је позната као година у години, што се одликује недостатком разноликости у питању састављања дневног менија, што је последица неприступачности многих производа. Међутим, постоји неколико начина који ће вам омогућити да знатно диверзификујете своју зимску исхрану чак иу тако реткој јелу за ову сезону као поврћну салату.
- Главни састојци
- Кухињски апарати и прибор
- Карактеристике избора производа
- Салата са парадајзом за зиму
- Карактеристике складиштења
Овај чланак садржи опис салата са фотографијама - најлепше рецепте за зиму без стерилизације, нос помоћу многих других техника.
Главни састојци
Главни састојак ових салата је често парадајз. Ово је првенствено због чињенице да су парадајз једно од најсножнијих поврћа, а велика количина течности коју парадизник емитује током производње и приликом чувања празних места позитивно утиче на органолептичке особине овог јела.
Поред тога, дефинитивно ће вам бити потребан велики број различитих зачина, укључујући традиционалну сољу, шећер, сирће, бибер, сунцокретово уље и бели лук. Такође можете додати састојке као што су першун или копер. Зелени увек имају позитиван ефекат на органолептичка својства готово било које јело, али није вредно ићи преко њега.
Дакле, састојци који требате направити парадајз салату за зиму за најбољи рецепт ће изгледати овако:
- парадајз - 1 кг;
- Бугарски бибер - 300 г;
- лук - 300 г;
- корење - 300 г;
- шећер - 2 кашике са слајдом;
- соли - 2 супене кашике;
- уље сунцокретовог семена - 70 мл;
- сирће 9% -2 кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црвени бибер - четвртаста чајна кашика;
- зелен - 1 гомилица;
- першун - 1 гомж;
- копер - 1 гомила.
Кухињски апарати и прибор
Припрема празнине података из парадајза за зиму и по томе што не захтијева у кухињи било које врсте су специјалне адаптације, за разлику од многих других салате у зимском периоду. Практично сви кухињски прибор, који ће бити потребан за израду, је у служби са било којом љубавницом. 
- Планк за резање.
- Оштри нож.
- Велики и мали.
- Касерол са капацитетом од 5 литара.
- Лопата за мешање.
- Кључ за залазак сунца.
- Банке жељене запремине.
Карактеристике избора производа
С обзиром да се претпоставља да припреми ове укусне салате у зимском ће бити у лето-јесен, имате не би требало имати никаквих проблема приликом избора производа. Сви потребни додатни састојци могу се наћи на најближем тржишту или супермаркету. Међутим, морате пажљиво пратити квалитет производа које изаберете. 
Парадајз не би требало да буде превише мекан, јер у процесу припреме салате за ролање, могу дати сав сок, а онда се стоку може превише свеже и суво. Такође, вриједно је пажљиво пратити чињеницу да парадајз није оштећен плијеском или распадом, као да улазе у теглу, они могу довести до чињенице да ће се садржај једноставно погоршати до тренутка када се одлучите отворити.
Ако одлучите да додате у салате од парадајза за зиму, па чак и бугарску паприку, обратите пажњу како бисте били сигурни да паприка није превише зелена. Укључивањем у вашу салату није довољно зреле паприке, ризикујете да уништите укус припремљеног јела. 
Такође је важно осигурати да све зачине буду свеже и погодне за употребу, пошто употреба субстандардних зачина може допринијети стварању окружења за угодну салату за развој различитих микроорганизама који ће накнадно довести до оштећења ваше гредице.
Салата са парадајзом за зиму
Дакле, након избора производа и припреме потребног кухињског прибора, можете наставити на тренутни процес кухања. Требало би почети са парадајзом. Треба их исецкати на мале резове, уклањати стабљике и сва покварена подручја, ако их има.
Комади не би требало да буду премали, јер ће бити превише активни да дају сок у процес даље припреме. 
Бугарски бибер је пресечен на траке.
Припазите на чињеницу да су све семе унутар паприке уклоњен и нису били укључени у финалном производу, као што драстично може уништити укус салату.
Чебуле треба пререзати на прстенове: немојте то учинити превише танко, то може довести до чињенице да је пржена током кувања. 
Даљи трошкови трљати бели лук на малом ренде, тако да је неопходно да се побрине да у многим белог лука не погођен са крутим дела кичме белог лука - они могу да ухвате на зуб до крајњег корисника и пружају много непријатних момената.
Шаргарепа шаргарепа на великој групи.
Следећа је ситно исецканог Зелени, першун и мирођију, онда је могуће да се настави на следећи корак. 
Сви горенаведени састојци се сипају у посуду, а затим се додају со, шећер, сунцокретово уље и црвени бибер. 
Смешу треба темељно мешати помоћу шпатуле. Покушајте да не користите непотребне напоре, јер ризикујете оштећивање нежног меса парадајза, а они могу дати превише сокова. Након тога оставите смешу да маринира 1-1,5 сати. 
Затим, пикчасту гајбу треба ставити на пећ и довести до врела, а затим додати 9% сирћета. Онда морате све темељито мијешати и испрати 2-3 минута.
После вруће салате, она се разграјује у пре-стерилизиране лименке, које су затворене кључем за залазак сунца. 
Карактеристике складиштења
Одмах након што се лименке увијају, морају се окренути поклопцу и завити у ћебе док се не охладе. Обично траје око 6-8 сати. После тога, можете одвести банке у подрум или другу тамну просторију. 
