Где расте лишће и како не долазити на лажне печурке

Речено је да ако лисице помогну очистити јетру, уклонити радионуклиде из тела и хранити га витаминима. Али често, уместо хранљивих и укусних гљива, њихови отровни колачи пада у корпу. Нажалост, и искусни љубитељи тихог лова се у многим случајевима не ослањају на знање, већ на интуицију. Разумемо како да разликујемо лажне лишће и шта да радимо када су отровани.

Где и када их потражити

Сезона ланаца почиње током лета и у великој мери зависи од временских услова. Често у јуну на ивицама шума између четинарских и листопадних дрвећа можете упознати поједине печурке. И у јулу почиње њихов масовни изглед.

Када кишне кише пада, лимунци не губе, током дуготрајног одсуства падавина, не исушују, али у топлоти једноставно престају да расте. Они су вољени због свог изврсног укуса и квалитета у свим условима да остану соени и свежи. Поред тога, у овим шумским поклонима никада није црвоточина. Ово је једна од ретких печурки који се не погоршавају приликом транспорта. У сезони жетве, лишће се може сакупити врећама, ипак неће изгубити своју атрактивност и вредност.

Саветују искуство избора печурака идите у потрази за брежуљцима. На мјестима гдје расте ланац, може бити влажно и сухо, сјенило и сунчање, листопадне земље и маховине. Карактеристична карактеристика ових гљива је да они никад не расте сами. Према томе, ако нађете једну копију, погледајте около, погледајте под пале гране и листове - можда постоји читава породица. Али прије него што сечете печурке, пажљиво проверите налаз. На природним знацима аутентичности, на које треба да обратите пажњу, говорићемо доле.

За разлику од садашњих, лажни лишће, које се у људима зову "говорушками", могу живети на ветрењацима, старим пропадајућим пањама и сломљеним дрвећима.Поред тога, врло често постоје појединачне печурке.

Главне разлике: како не би дошли на лажни ланац

Испоставило се да, лисичарку - врло замршена печурке, па размислите детаљно фотографију и опис тих и лажних копија.

Обрасци и шешир

Изгледи оба гљива само на први поглед изгледају потпуно идентични. У ствари, постоји много разлика. Већ боја и облик поклопца могу утврдити ко је ко.

Заиста фунгус карактерише светложута тонова, понекад може да тече у крем и жуто-наранџасте боје. Али Лице-варалица изгледа веома светло. Она се одликује црвеном, ватреном поморанџе боје, који се често меша са смеђим нијансама. Карактеристично је његова ивица капа је увек лакши од језгра.

Разликују обичне лисице и лажне лисице лако преко структуре површине и облика њихових капица. У "лажним" је благо баршун с равним, заобљеним ивицама, пречником до 6 цм. И ово је нешто веће величине, глатко, неправилног облика, са валовитим ивицама.

Целулоза од печурака

Унутар "говорушке" жуте, без укуса са лабавом порозном структуром. Осим тога, има оштар непријатан мирис. Ако притиснете прсте чврсто, боја пулпе се неће променити.

Срезивање праве лисице, видећете жућкасте ивице и снежно бело средиште. Печурка је веома густа, са пријатним мирисом, благо исхрана по укусу. Са притиском на њега постоје црвене трагове.

Разлике ногу

Познати печурке гљива, када сакупљају лисице, увек гледајте на стуб гљивица. Ако је дебео и чврст, то значи да имате у својим рукама аутентичан узорак. Одликује се глатким прелазом ногу у капицу, хомогености боје, глатком површином и густином структуре. Конусни облик ногу на дно мало сужава.

Али у лажном делу је веома танак, светао наранџасто-цримсон, стара гљива су шупље унутра. Карактеристично, дно "говорушке" је увек тамније од врха. Његова нога добија јединствену цилиндричну конфигурацију и јасно је одвојена од поклопца.

Спорови

Можете препознати истинску лишће у жућкастим спорама. Имају белу лисицу.

Коришћење печурака

Неки природњачи верују да је природа потпуно подложна човеку. Због тога ће чак и отровне печурке након посебног третмана постати јестиве. Схватићемо да ли је то тако, да ли су таква јела корисна, уопштено, шта се може припремити од лишћа.

Како јести лишће

Заједно са добром преносношћу и недостатком прљавштине, лимунци имају један недостатак - не могу се дуго задржавати у топлини. Због тога, прикупљени усјеви треба одмах обрађивати. То олакшава процес да се печурке не морају очистити.Ослобођени су од честица листја и траве, опере, а потом уђу у кулинарски процес.

Ова сорта је погодна за гашење, пржење, кување у супе и печење у облику пуњења за пите, пице. У процесу припреме, кухиња има врло пријатну арому, која подстиче импровизацију. Као резултат тога, постоји много јела која користе лисице. У својој чистој форми ријетко се служе. Често се комбинује са прженим луком, кромпиром, "печењем". Да би дегресија шума достигла спремност, то ће трајати око пола сата.

Неке домаћице практикују замрзавање лишћа, пре-пржење у сунцокретовом уљу. Зими, такав производ мора бити поново оцврт или куван, зависно од посуде које планирају да кувате.

Да ли је могуће јести лажне лишће

Ако неко говори са научном терминологијом, онда ове печурке су класификоване као условно јестиве. Да их конзумира за храну, то није вредно, посебно зато што у истом периоду можете сакупити праве укусне и корисне лишће.

Неки љубитељи "тихог лова" деле искуство прављења лажних примерака. У овом случају, они су пре-натопљени 3 дана са дневном двоструком променом воде. Затим кувати 20 минута са луком и тек након што све ове манипулације почну кувати.

Али сви такви радови и ризик за сопствено здравље, како се испоставило касније, уопште нису вредни резултата. После дугог боравка у води, структура гљивице се погоршава. Осим тога, његов непријатан мирис и укус не изазива апетит. Насупрот томе, тачно је супротно.

Прва помоћ за тровање печуркама

Токсични ефекат "не оних гљива" примећује се за сат и по након њихове употребе. Почиње с мучнином, повраћањем, узнемиреним стомаком, дијареју праћеном јаким боловима у абдомену. Температура тијела се повећава, удови постају хладни, импулс се слаби.Често су ови процеси повезани са запаљењем гастроинтестиналног тракта. Пацијент реагује, пада у халуцинације. У тешким случајевима постоји држава која се граничи са лудилом.

Ако је јела печурке изазвале бар један од ових симптома, одмах позовите доктора. Пре доласка, оштећени треба ставити на кревет и обезбедити богато пиће. Дај му хладну воду или чај. Такође нудимо активни угљен.

Буди опрезан: лов на гљиве захтева не само пажњу да пронађе предмет, већ и специјално знање, како се жртва не би преварила. Сада знате када расте ланац, где их сакупљати и како их разликовати од лоших близанаца. Наравно: Наоружани овим препорукама, можете сакупљати добру и сигурну жетву.