Пилећа паприка у пећници је згодна и профитабилна! Можете направити више конзерви истовремено, количина је ограничена само величином пећнице. Не постоји потреба за пуно времена за припрему, начин припреме паприка је невероватно једноставан - исеците месо, исецките поврће, зачините, уредите у тегле, пошаљите у пећницу на сат, а у међувремену идите у свој посао. Саветујем вам да кувате пилетину чорбе филета, кожу и кости треба оставити за бујон. Иначе, бело пилеће месо кувано по овом рецепту испада да је веома укусно, нежно, не суво, а буквално се разбија у влакна.
Пилећи чачак у пећници- Време кувања: 1 сат
- Количина: неколико лименки капацитета 0,5 литра.
Састојци за пилетину
- 1 кг пилећег филета;
- 200 г лука;
- 200 г корења;
- 150 г целера;
- 50 г зеленог лука;
- 10 г млевене паприке;
- 50 мл маслиновог уља;
- лијев лист, сол.
Начин печења пилетине у пећници
Опрати пилећи филе без коже текућом водом, исецкати на велике коцке и ставити у дубок контејнер (посуда за салату, тањир).
Пилећи филе се опере и сече на комадеДодајте резани лук на резано месо. Није потребно фино сецкање лука, боље је сјећи на мале резине.
Додати пржени лукОчистите шаргарепу, урезане у дебеле кругове, додајте у лук и месо.
Додајте шаргарепу у лук и месоЦелерне стабљице сече на коцке, додајте остале састојке. Уместо стабљика целера, можете исецкати корен, укус и мирис нису много различити.
Лепо исецкати гомилу зеленог лука, сипати сипани лук у нашем капацитету.
Додајте зачини - слану по укусу, мокра црвену паприку, пијте маслину или било какво биљно уље.
Сталкс или целер корен фино исецкани, додајте у капацитет 
Додајте сецкани зелени лук 
Додајте зачин, сол, биљно уљеДодајте неколико листова лова по стопи од два листова по тегли, састојите састојке тако да су месо, поврће, уље и сол равномерно распоређени.
Мешати састојке равномерно.Узимамо за пилеће чорбе у поллитеритарним чистим теглама рерне, није неопходно стерилизовати контејнер, пошто производи нису стерилни.
Пилећемо са поврћем у тегле чврсто, напуните 2/3 волумена.Остављање празног празног простора је потребно! У процесу замрзавања меса и поврћа се пушта сок, треба му место. Ако попуните посуду до врха, сок ће изаћи на плочицу за печење, тегла ће бити прљава и димљена.
Пилешемо са поврћем у конзервама чврстоПрекривајте тегле са неколико слојева фолије и ставите их на роштиљ у хладну пећницу. Мрежа мора бити инсталирана на просјечном нивоу.
Ставите кувало на рацк у хладној пећнициПостепено загријавајте пећницу на температури од 165 степени Целзијуса. Док се загријава, трајаће око 15-20 минута, садржај канистара ће се врео, сок ће издвојити. Након кувања кухајте 35-40 минута, искључите пећницу. Оставите конзервирану храну у пећници док се не охлади.
Након кувања кувара чаша 35-40 минутаВијчане канте од пилетине куваног у пећници, кувана поклопца и спремите у фрижидер. Месо конзервирано кувано код куће треба складиштити на хладном месту.
Чувати пилетину чоколаду у фрижидеруАко постоји жеља за очувањем препарата од меса дуго времена, онда је потребно додати нитрит у обичну со. Нитритна со је мешавина натријум нитрата са редовном солном кухињом, користи се у преради меса како би спречио раст бактерија и повећао рок трајања производа.Нитритна со има својства конзерванса.
