Добили смо занимљив материјал од нашег редовног читатеља Олге Данник. Данас ће аутор детаљно говорити о једном од својих бројних биљних одјељења - црно-берри старија.
Мислим да је ова реч многима позната. Али данас нећемо говорити о ујаку из Кијева. Хајде да скренемо нашу пажњу на мрвеће. Према енциклопедији, црни старија је лековита биљка, за разлику од црвене елдерберри, која је прилично отровна.
... У мени на мјесту расте двоструко грмље црног старатеља. Један - као покривач купа компоста, а други, формиран под дрветом - као "пропаг" за актинидију.
Почетком маја, старије цвијеће. Његове велике цвијеће дају јаку арому и сакупљају у себи пуно пчела и оса. Дио социјалних цвијећа које сам отрцао и, одсећи бијеле цвијеће, уредио сам да се осуши у хладу на дебелом папиру, ширењем танког слоја. Суво цвијеће (цвјетњака стабљика), а затим сеје, стизе педицу. Чувам цвеће у кутијама, папирним кесама. Зими можете направити лековити чај од њих. Ово је врло добар лек за прехладу.
Неколико расцепених белог-цвјетних социјалаца (делови 6-7) постају основа за домаћи мед. Да, да, нисам погрешио.Данас ћете научити како сами припремити мед. Без помоћи пчела. По изгледу и укусу он се, по мом мишљењу, не разликује од медене пчеле, а користи од ње су такође значајне. Али о томе - мало касније.
И сада ћу вам поделити своје знање о овом непреценљивом и прилично вредном биљци.
Веровања наших предака
- У старим временима старија се сматрала светим дрветом. Њене бобице су коришћене као средство за промовисање дуговечности, повећање тона тела, пречишћавање крви, активирање активности хормонских жлезда.
- Веровало се да ће ако сипате воду испод бријега након купања болесног детета, дух који живи под грмом ће узети болест.
- Да би се ослободили брадавица, они су трљали зеленом ограницом од елемената.
- Гране бундеве биле су универзални амулети. Они су бранили куће, шупе, штале и друге зграде, а такође их је носио с њима, вјерујући да их гранчице штите од "зла око".
- Старија се обично засадила близу ограде како би заштитила своје станове од било каквих злогова и болести.
Употреба малине у старим данима
- Раније, сељани на пролеће разбијају врхове младих погинулих бубуљица и, заједно са другим лековима, једу као салату.Међутим, треба имати на уму да млађа брадавица остане слаба.
- Из сокова од јагода, након ферментације, направили су јаку течност. Старије цвеће, додато белом винском вину и сирћету, дало им је укус мушкатног орашчића.
- Раније бобице су се често користиле за бојење памука и свилених тканина у црној боји. У исто време, у сок од јагодичастог биља додан је и зелени витриол.
- Из сокова од јагодичастог воћа, уз додатак мале количине алум и сирћета, направили су мастило. Руралне лепоте са соком од јагодичастог брашна су затамнеле своје обрве.
- Свеже освјежавајуће напитак је припремљен од свежих цвјетова од цвијећа уз додатак лимуновог сока, лука и воде ферментацијом.
Љековита својства
У народној медицини користе се не само плодови, већ и лишће, цвијеће, лубеница кукуруза. Биљка има диапхоретско, бактерицидно, противнетно, слабо дезинфекционо, диуретско деловање.
Воће
Блацкберри црни плодови имају своју лековиту моћ и свеже и суво. Свеже дугуље се успешно користе за лечење хепатитиса, пептичног улкуса и за њихову превенцију. Такође, свјеже воће помаже код неуралгије.
Сушене бобице се користе за третирање тако ретке болести као маларије.Верује се да су терапеутска својства црвене боје толико високе да се може користити као адјувант у борби против рака стомака и рака коже. Код рака стомака, пацијенту треба дати џем, припремљен од плодова купине, са раком коже - соком из воћа се стиска и екстракт се припрема на вину.
Цвијеће
Цвијеће старије црне смије се не сматра мање вредним. Садрже етерична уља, рутин, валеријску, кафу и јабучне киселине. Из цвијећа црне црне боје, припремају се бујоне или инфузије, које имају антибактеријска и дијафоретска својства. Зато су посебно добри код катаралних болести, ангине, грипа, респираторних болести.
Леавес
Листови старијих црнаца такође су куративни. Као цвијеће, имају антипиретик, диуретик, адстрингент, умирујуће и дијафоретске акције.
Наношење препуштених листова на погодно подручје коже узима запаљење бунара, због чега се користе за пелете, опекотине, запаљење хемороида, фурунцулоза.
Постоји народни лек за хронично запртје уз коришћење младих црних старијих листова.Млади листови имају мало лаксативног и утврдивог ефекта. За лечење хроничног запињања, потребно је узети мед, у њему уловити младе листове црвене боје и узети га унутра.
Кора
Коријена ове биљке није ни мање популарна у народној медицини. Из ње припремите децукцију, која се узима са болестима коже и бубрега. Јуха се такође користи за купатила са гихом, реуматизмом и артритисом. Може се користити и као лосион.
Фолк козметологија такође користи лековита својства црвене боје. На пример, из њеног цвијећа можете направити лосион који се примјењује на лице свако јутро и вече. Да припремите лосион, узмите 10 социјалних порција и попуните их са 0,5 литре воде која се загрева. Оставите да инсистирате 24 сата. После тога, филтрира се и чува у фрижидеру. Овај лосион добро кожи кожу и чини га млађим.
Мед од цветова малине
Тај рецепт ми је отишао од мог оца и од њега од мог деде. Запамти. Корисно је.
- Узмемо пар цвјетова од малина, одсећемо цвијеће и попуњавамо чашу, само га бацимо.
- Затим сипајте ове цвијеће у посуду и сипајте 1,2 литре воде, доведите до вреле, кухајте 15 минута и искључите ватру. Хајде да пијемо 20 минута.
- У следећем кораку, филтрирајте брод у велики пет литарски лонац, стискајући цвијеће. Додати 3 кг шећера и ставити на средњу врућину. Шећер се помеша док се потпуно не раствори. Кувај сируп 40 минута.
- Пет минута пре краја кувања додајте једну кашичицу лимунске киселине. Излијемо на лименке и покривамо поклопце. Принос је 2,5 литра меда.
Од зрелих елдерберија кувам џем. Има укус као црна рибизла, али са другачијим укусом. Кашика овог џемова, додата у боксилицу, чини јој светлост и засићеност. Пробај сами. Али само, молим вас, немојте сакупљати цвјетаче и плодове малине, које расте уз путеве ...
Олга Данник, фото аутора
