У раној јесени, када је грожђе већ зрело, почеће зетву за зиму. Винари припремају од ових плодова невероватне, мирисне, али опојне напитке. Домаћице су већ дуго навикнуте да праве џем и компоте од сочних бобица. Најпростија и укусна жетва је сок од грожђа. За припрему не треба огромно времена, труда и финансијских трошкова. Пиће је савршено спремљено и задовољит ће вам укус током целе године.
Сок од грожђа код куће: најлакши рецепт за зиму
Да бисте припремили ово запањујуће ароматично и здраво пиће, требат ћете минимални напор. Ово је један од најједноставнијих и најуспешнијих рецептура, који вам омогућава да припремите сок код куће. Да би то учинили, не требају никакве посебне адаптације и посебне вјештине, чак и кухар новинара ће се носити са овим процесом.
Производи:
- 4,5 кг грожђа;
- 1,8 литара воде;
- 0,8 кг шећера.
Припрема:
- Лупите бобице, извадите их из гомиле.
- Одмах ставите у контејнер за емајл, напуните водом, кухајте 30 минута.
- Тада пиће мора бити филтрирано, у њега се сипати шећер.
- Ставите поново на пећ, кувајте 10 минута.
Сипајте у лименке, затворите поклопце.
Сок гроздја за зиму (видео)
Сок од грожђа преко соковника за зиму
Соковник је идеална опрема за прављење грожђа. Сок се испоставља да је прилично концентриран, прилично сладак, али са пријатном киселином. Пре сервирања, можете га чак и разблажити водом, тако да није толико засићено.
Производи:
- 6,5 кг грожђа;
- 0,6 мл воде;
- 0,6 кг шећера.
Припрема:
- Воће треба сортирати, опрати, осушити и уклонити из скољка.
- Прескакати припремљене бобице кроз соковника.
- Напуните насталу течност 1 сат.
- Скините запечаћену пену.
- Сок сој.
- Преостала торта ставља се у тепихе, напуњена водом и помешана и кувана.
- Након тога напуните течност кроз газу и сипајте у сок.
- У тепишту са соком да сипате шећер, загрејте течност, али немојте га доводити у врелину.
- Одмах сипајте на банке, навијте.
Важно! Преса за торте треба да буде у гуменим рукавицама. Грожђе садржи прекомерну количину киселине, што негативно утиче на кожу.
Сок од грожђа с костима: како кувати
Одсуство соковника и произвођача сокова није разлог за одбијање сакупљања грожђег сокова за зиму. Може се ручно припремити. Изгледаће не мање укусно и загрејано. А напор да је припремите није толико потребан.
Производи:
- 8 кг грожђа.
Припрема:
- Воће пажљиво раздвојите, одбаците покварено, исперите.
- После прелиминарне припреме ставите их у чичак, причврстите га преко канте или посуде.
- Искључите сав сок од јагодичастог воћа.
- Улијете течност у посуду и напуните га два пута кроз газу.
- Затим кувати 15 минута.
- Одмах сипајте на банке и окрените се.
Важно! У соку није неопходно додати шећер. Он без њега излази врло слатко и добро се чува.
Како направити компот од исабелла
Исабелла је једна од најомиљенијих и корисних сорти грожђа. Ако већ зима вршите компоту, онда је то неопходно. На крају крајева, са њим пије стиче лепу, богату боју и укусну укус. Такво пиће ће се жалити не само дјеци.
Производи:
- 0,2 кг грожђа;
- 0,2 кг шећера;
- 0,7 литара воде.
Припрема:
- Грожђе ће испирати, одмах одсећи све плодове.
- Припремљене бобице ставите у теглу и залијте водом за кухање, инсистирајте на само 5 минута.
- Испразните воду у суду.
- Сипајте шећер у контејнер са водом, заврите, кувај сируп у трајању од 3 минута.
- Припремљени сируп прелијемо у теглу и одмах га увијамо.
Обавезно га ставите наопако и обмотите нешто топло.
Сок од грожђа у штедњи сокова: корак по корак рецепт
У присуству соковарки моћи ће да кува невероватно укусно пиће. У потпуности недостаје узнемиреност која се појављује у процесу дробљења семена грожђа. Изгледаће чистим, готово провидним и сигурно мирисним.
Производи:
- 3,5 кг грожђа.
Припрема:
- Јагоде се опере и чисте, одвојене од четкица.
- Обавезно одбацити све покварено и недовољно воће.
- Затим их ставите у мрежу сокова.
- У доњем дијелу јединице налијте у воду и заварите.
- Затворите поклопац, што је могуће ближе поклопцу цријева, дизајнирану за одвод текућине.
- Само се сат загреје.
- Овог пута стерилисати све банке.
- После сат времена уклоните поклопац и гнетите преостали колач.
- Отворите црево за одвод и попуните све лименке соком.
- Одмах усиђите.
Аппле-грожђе сок: Корак по корак Рецепт
За оне који не воле сувише слатка пића, овај једноставан рецепт је погодан.Захваљујући лимуну и јабукама, сок стиче посебан укус, постаје кисел-слатки и још мирнији. Припремите то врло лако, главна ствар је само да имате стрпљење да грундате све компоненте у соковнику.
Производи:
- 2,8 кг грожђа;
- 1,8 кг јабука;
- 0,3 кг лимуна.
Припрема:
- Све године за преиспитивање, одбаците покварено, одвојите их од четке и пере.
- После тога, млевите у соковнику и налијте у посебан контејнер, око два сата да инсистирате.
- После тога, течност се мора филтрирати два пута.
- Јабуке, такође, исперите, исечите на 4 дела, уклоните средину семењем.
- Након ове припреме, просетајте воће кроз соковник, сипајте насталу течност у сок од грожђа.
- Лимоне исперите, исперите водом са кључањем и трљајте ручником, исеците на два дела и истисните сав сок.
- Сипајте лимун сок у смешу јабуке.
- Сипајте пиће у судоперу, заврите.
- Одмах залити у лименке и покрити поклопцем.
- Стерилизирајте тачно 20 минута.
- После тога окрените се, заврите.
Охлади спакован у подрум.
Сок од грожђа са мандаринама и бананама: како се припремити за зиму
Ово пиће се свакако не може назвати обичним.Окус је тако изврсан, а укус је богат, да га желите пити што је могуће често. Упркос тако необичној композицији, кување је веома једноставно.
Производи:
- 1,8 кг бијелог грожђа;
- 0,9 кг мандарине;
- 0,6 кг банана;
- 0,25 кг шећера;
- 0,2 литара воде.
Припрема:
- Грожђе се опере, одбацује трулим и незрелим узорцима.
- Стегните руке на посуду или канту.
- Затим исцедите и сипајте у суду.
- Тангерине чисте.
- Одвојите пелат и банане, исеците на парче.
- Грините банане и тангерине са соковником.
- Добијени сок прелије у грожђе.
- Загрејте течност добро, али га не доводите у врелину, додајући воду и шећер.
Залијеш у тегле, брзо се увлачи.
Како брзо и једноставно сок од грожђа за зиму (видео)
Многи верују да ништа осим вина код куће, од грожђа не може бити кувано. Заправо, од ових плодова је врло укусан и здрав сок. Процес припреме овог пића, мада напорни, али под апсолутно сваком. Изгледа веома богатим и мирисним, а што је најважније - корисно.
