Цхарлотте - један од сорти мирисних колача, који се могу припремити у разним облицима: лиснатом Санди, богат или филера. Шарлот класична верзија је направљена од јабуке, али нико престаје да се кува са додатком сира, ораха, сувог грожђа и било воћа.
Класична шарлота на млеку у пећници: рецепт са јабукама
Кување и рецепт за ову јабукову питу је толико једноставан да чак и почетна љубавница може да је кува.
Састојци:
- сода соде - 1/3 ст. л. ;
- 1 тбсп. пастеризовано млеко;
- 1 пилеће јаје;
- 0,5 кг прешишног брашна;
- 1 тбсп. шећерна трска;
- 9% сирће;
- 3 зреле јабуке.
Начин припреме:
- Исперите и лупите јабуке са коже. Резо на два дела и уклоните језгро, исеците јабуке на резине. Ако некоме из домаћинства не воли присуство комада јабука у шарлоту, онда је дозвољено да их грмимо на великој групи.
- У шољицу, баците с блендером или разблажите хладна јаја уз додавање шећера док се не формира пена. Налијте млеко у смешу и добро ударајте.
- На јаја, додајте прешло брашно, стално мешајући. После тога додајте сода сирће, које није осушено сирћетом.
- У тесту за додавање јабука, по укусу можете додати сушене кајсије, грожђице или неколико ораха.
- Подмазати дно калупа у уљу и сипати садржај чаше. Боље је да ли је калуп силикон, па се шарлот не држи и лако се може уклонити.
- Укључите пећницу и пеците торту на 185 степени у трајању од 2/3 сата.
Спремни за питу може се проверити помоћу зубе. Ако на њој нема комада теста - Шарлот је спреман! Можете јести и топло и хладно.
Шарлот на свјежем млијеку из теста од кекса: корак по корак рецепт
Можете користити било које млијеко, чак и кисело, да направите бисквитску шарлоту.
Састојци:
- 3 црвене јабуке;
- 0,5 шољице хладног свежег млека;
- нешто више од пола чаше шећера;
- 3 пилетина јаја;
- сол;
- брашно у / с - 0,2 кг;
- прах за пециво;
- кремасто "сељашко" уље - 0,1 кг;
- кесица од ваниле.
Начин припреме:
- У дубоку шољу разбијте јаја и ставите их у фрижидер 30 минута. После тога бичите шећер, додајте у мешавину јаја, уз брашно или миксер. Треба да буде тродимензионална глатка бела пена.
- Млачно топло и додајте уље.
- У јајној пени пажљиво сипајте брашно додавањем прашка за пециво.Пажљиво мешајте са лопатицом.
- Затим додајте врећу ванилина и налијте млеком растопљеним путером. Млијеко је још увијек топло. Да се мијеша, потребно је врло брзо, тако да се јаје не сијају.
- Подмазати посуду са мало уља.
- Исперите јабуке и фино исеците. Ставите их у калуп и прелијте тесто.
- Торта треба печити на 185 степени. Након отприлике пола сата, цхарлотте ће бити спремна.
Цхарлотте пудинг у пећници са јабукама на кисело млеко
Шарлот, кувана на кисело млеко, биће у облику пудинга.
Састојци:
- 200 мл киселог млека;
- 1 тбсп. белог или трске шећера;
- 2 мале јабуке;
- брашно у / с - 0,4 кг;
- 2 пилећа јаја;
- велики пинч сода.
Начин припреме:
- Шећер са јајима бива у шољи док се не добије пена.
- Сипајте у кисело млеко и добро се добро мешајте са махунком 2 минута.
- Након потпуног растварања шећера полако испуштај све брашно. Додајте сода. Тесто треба да буде без грудвица и подсећа на киселу крему.
- Извадите јабуке из коре и фино исецкајте резине. Половина јабуке треба сећи на мале коцкице: овај дио мора бити додан у посуду са тестом.
- Дно формулара је посуто брашно и ставља тесто у њега. Са горње стране можете декорирати дијелове јабука.
- Кувајте пола сата на 185 степени. Спремност да проверите са зубима.
Такав пудинг пудинг се служи охлађеним.
Брза шарлота са бананом у мултиварку
Веома необична врста шарлоте, која се брзо спрема, као кување у мултиварку, не траје много времена. Торта је врло мирисна и деликатна.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- 400 г белог шећера;
- 1/2 чаша пастеризовано млеко;
- 5 пилетина јаја;
- 3 зрела банана.
Начин припреме:
- У шољу, преточите јаја са шећером и млеком све док се не створи бујна пена.
- Пажљиво излијејте брашно, мијешајте масу с широком шпатулом.
- Одлепите банане и исеците их. Морају одмах бити додати масу јајета. Добро се мешајте.
- Подмазати шољу уља са мултиварком, а онда сипати тесто у њега. Омогућите функцију "Бакинг" за 1 сат. Након сигнала, проверите спремност помоћу скевера.
Цхарлотте на француском без кувања теста (кување у пећници)
Припрема шарлоте на француском је врло једноставна и брза, пошто не морате трошити вријеме припреме теста. Дезерт се може добити од јабука и остатака белог хлеба.
Састојци:
- бели (не сухи) хлеб - 250 г;
- 2 јаја;
- 120 г белог шећера;
- 300 мл топлог млека;
- дробљени колач од круха - 100 г;
- 100 г шећера у праху;
- биљно уље;
- 0,5 кг црвених јабука;
- неки ораси;
- 1 тбсп. л. лимуна;
- 100 г здробљених или дробњака.
Начин припреме:
- У посуду, пребијте јаја и шећер до светлости.
- Залијте топло млеко и опет побиједите блендером или жвакањем.
- Баци се бијели хлеб.
- Хлебне коцке стављају у мешавину јаја и инсистирају на пола сата.
- Неколико ораха да бацају у малтер или сече ножем.
- Излечене јабуке сече на мале коцке.
- Додајте јабуке и део ораха у чашу са отеченим хлебом.
- Покрити пергамент дубоко облик или подмазани и посуту презлом. Изравнајте масу јабуке, мало је затегните. Одозго посути преостале орахе и сломио колачиће, додајте мало уља.
- Бакинг овен уклонити пола сата, постављање температуре 200 степени.
После кувања дајте мало пива, потом посипајте шећером у праху.
Крављи сир пита са боровницама у рерни
пита сир јабука Вила може да се кува на колико начина: пуњена сиром, сира и тесто са сиром и бобица. То је ствар укуса.
Састојци:
- 4 пилећа јаја;
- 100 г шећера;
- пола лимуна;
- сода на врх кашике;
- млеко 100 мл;
- прашак за пециво - ½ тсп;
- ¼ кг сира;
- 100 г слатке трешње;
- кондензирано млеко;
- 400 г брашна.
Начин припреме:
- Убаците јаја с бијелим или шећером у шољу, тако да се добије бујна маса.
- Кухињски сир се мијешају с млеком док се не постане глатко и ставља у јаја. Добро се мешајте.
- Полако баците брашно прахом за пециво, мешајући са лопатицом.
- Подмазати посуду са уљима и мало потресати брашном. Излијете дио теста, а затим изложите испрану боровницу. На врх са преосталим тестором.
- Шарлот се пече у пећници 40-45 минута, подешавајући температуру од 180 степени.
- Врх готовог пите обилно масти с кондензованим млеком.
Свеет трешње се могу заменити за било који други јагодичасти или меки плодови, као што је киви.
Цхарлотте са јабукама у пећници (видео)
За припрему шарлота не мора бити кувар или богато искуство у кувању, довољно је држати одабраног рецепта.
