Најбољи рецепти за печење на француском језику

Цассероле на француском је омиљено јело многих људи због своје тенденције и сочне структуре. Да би се класични рецепт не труди, можете додати и друге састојке, што ће допунити и открити укус традиционалних састојака посуде.

Пилећи тепсији на француском: традиционални рецепт

Шта ће бити потребно:

• пола килограма пилећег филета;
• пар кромпира великих димензија;
• булб;
• пар парадајза;
• 200 грама шампињона;
• 120 грама било ког тврдог сира;
• 250 грама мајонеза.

Како кувати:

1. Печурке се чисте, посечене на плоче, а затим пржене. За ово јело можете користити киселе печурке, на пример, агарике меда. У овом случају није потребно пржење.
2. Кромпир и лук сече у полукругима.
3. Парадижник се разбија на танке плоче.
4. Пилећи филе се пресвуче у дугачке траке, благо оштећен и обесхрабрен.
5. Облик за пећницу је покривен уљем, а затим је пилетина постављена на дно, покривена малом количином мајонезе.
6. Комади кромпира се стављају на мајонез.
7. Кромпир је испуњен мајонезом, на којој се полажу печурке и лук.
8. Печурке су лагано подмазане са мајонезом, а следећи ниво је припремљен парадајз.
9. Пирамида се сипа мајонезом и посути с сиром.
10. Посуда се кува испод поклопца у пећници, која има температуру од 200 степени, око 40 минута.
11. По завршетку, поклопац се уклања и посуда остане још 10 минута. Ово је неопходно да би се добила ружна кора од сира.

Пилећи тепсији се сјече срезаним першуном или копером.

Цассероле кромпир на француском

Шта ће бити потребно:

• 230 грама било ког сира;
• пола килограма кромпира кромпира;
• чашу креме са ниским садржајем масти;
• мало мушкатни орах у облику праха;
• Шприц соли.

Како кувати:

1. Кромпир се опере под текућом водом, ољуштен, положен у врућу слану воду, куван 10 минута након што се вода ухвати.
2. Када се поврће кува, опере се под хладном водом и охлади на собну температуру.
3. Када се гомољи осуше, резани су на резине, чија дебљина не прелази трећину центиметра.
4. Сир је пресечен на квадрате.
5. Коцке сира се сипају у посуду и пуне креме.
6. Сир се ставља на малу ватру и кува стално мешањем док течност не постане јединствена конзистенција.
7. У крему се мушкатни орах сипа и меша.
8. На дну рерне пећнице налази се криглав кромпир, који је напуњен крем сосом.
9. Касерол се ставља у пећницу, која има температуру од 180 степени, пола сата.

Касерол на француском са сиром: корак по корак рецепт

Шта ће бити потребно:

• 800 грама кромпира;
• 150 грама сира;
• 150 грама прерађеног сира;
• пола чаше павлаке;
• пола чаше млека;
• бели лукови;
• пар јаја;
• мало соли и зачина.

Како кувати:

1. Кромпир се темељито опере под текућом водом и кува у униформи.
2. Када су гомољи потпуно спремни, они се чисте и охладе на собну температуру.
3. Чесен се смањује на пола. Половина белог лука се обрађује у калуп за пећницу.
4. Такође, облик је подмазан уљем.
5. Хладјени кромпири се пресецају на резине и постављени на дну контејнера.
6. Јоливи се мешају са сиром, млијеком и павлаку у посебном посуду. После мешања, сољу и зачини се додају овој мешавини.
7. Испаљени сиреви на грудима и сипају се у мешавину јаја.
8. Протеини се претуче у посебном контејнеру до појаве пене. После тога, пажљиво су постављени у сосу и мешани.
9. Обложени кромпир се сипају сосом од воћног сира.
10. Посуда се пече у пећници на температури од 200 степени 10 минута.

Касерол на француском са млевеним месом

Шта ће бити потребно:

• пар кромпира великих димензија;
• 4 кашике маслаца;
• пола чаше млека;
• мало мушкатни орах;
• пар малих сијалица;
• пар зубних зуба;
• пар парадајза;
• пола килограма млевених меса;
• пар кашика брашна (кантине);
• неке зелене;
• 1 румун;
• три четвртине чаше рајченог сира;
• мало соли и бибера.

Како кувати:

1. Кромпир се очисти и пресеци на велике комаде, а затим кувати док се не припреми. Обично овај процес траје око 25 минута.
2. Лук и бели лук су фино исецкани.
3. У малом тепиху, пола уља се загрева, који је постављен с црним луком. Поврће се пржите 3 минута.
4. Парадајз се пререзу на ситне комаде и сипају у печење лука, а затим се цела смеша припреми још 4 минута.
5. У парадајзу се млевено месо додаје и меша темељито.
6. Брашно, со, бибер и зеленило се улијева, цела мешавина се меша и кува док месо не постане сиво.
7. Након припреме, смеша се остави да се охлади до собне температуре.
8. Из куваног кромпира пире кромпир се меша, који се помеша са преосталом количином маслаца и загрејаног млека.
9. У пирешаном кромпиру сипају се мало мушкатног орашчића и соли. Кромпир се помеша све док се зачини не дистрибуирају равномерно.
10. Сир трља на великој групи.
11. У резервоару за пећницу, на њеном дну, постављен је форме.
12. Преко пирећег кромпира се дистрибуира и посути с сиром.
13. Касерол на француском с млевеним месом се кува у пећници, загрева на 230 степени око пола сата.

После уклањања посуде из пећнице, хладиће се 15 минута.

У мултиваријантном

Шта ће бити потребно:

• 700 грама млевено месо (боље од говедине);
• 700 грама кромпира;
• пар јаја;
• пар малих сијалица;
• полу-лист зеленила;
• мало соли и зачина.

Како кувати:

1. Смеша мијеша пуњење соли и зачина.
2. Мешавина меса се удари у јаја и темељно се меша.
3. Кромпир се очисти и исечи у шоље.
4. Лук се сије на пола прстена.
5. Чаша мултиварк се обрађује малом количином маслаца, а онда пола лука положи на дно.
6. Кромпир се баца на лук, а затим напуни.
7. Завршите посуду слојем преосталог лука.
8. Припрема посуде са функцијом "Каљење" сат и по.
9. Након завршетка кувања, ставите режим "Печење" још један сат.
10. Када је тепсија спремна, мултиваркер се не сме отворити. Биће боље ако се јело напуни 10 минута.
11. Касерол из вишенаменске посуде прелази на посуду, а потом посути посуђем.

Са млевеним месом и слатким бибером

Шта ће бити потребно:

• пола килограма кромпира;
• пола килограма млевених меса;
• килограм бугарског бибера;
• пар сијалица;
• 3 јаја;
• чашу млека;
• чашу павлаке;
• мало со, паприка, паприка;
• мало уља.

Како кувати:

1. Кромпир се кува, а онда потискује стање пире кромпира.
2. Додаје сољу, путер, 1 јаје и малу количину топлог млека. Пуре мора бити густа конзистенција.
3. Прстенови се пресече с црним луком, паприком - са резинима. Поврће се пржени у уљу 3 минута.
4. У другом сосу са прженим салатом и паприком.
5. Лук и бибер се сипају у готово месо, цела смеша се темељно помеша.
6. Облик за пећницу је подмазан, на дну се ставља пире кромпир, а затим поврће и млевено месо.
7. У посебном контејнеру мешају јаја, млеко, павлака, со и бибер.
8. Смеша јаја се сипа пире кромпиром и млевено месо.
9. Посуда се кува 40 минута у пећници, загрева на 200 степени.

Кесон за кромпир са млевеним месом (видео)

Пошто сте припремили тепсију према било ком од представљених рецепти, можете добити хранљиво и укусно јело које се неће разликовати у високој цијени састојака. Ово јело је погодно за породичну вечеру, као и одлично украшавање празничног стола.

Гледајте видео: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day (Може 2024).