Сушење је један од најпопуларнијих начина сјеча плодова, меса и других производа. Нажалост, потребно је предуго да се осуше на сунцу, а на балкону можда неће бити простора за пар пећница за печење. Где је погодније купити за ту сврху посебан уређај - сушач за воћу. Компактан функционални уређај ће брзо исушити било који производ, чувајући све своје корисне особине.
Према Е-Каталогу, посетиоци агрегатора цене све више упоређују цене продавница у сушаре за поврће и воће. Можда видимо прве резултате пропаганде здраве хране, а то се не може само радујати. Ипак, само мали део наших сународника зна и за ове уређаје и данас. Хајде да се упознамо са принципом рада и могућностима савремених електричних сушара, а такође ћемо разумети, коме могу да вам помогну.
Како функционише сушач
Савремени сушари, као и сви други апарати за домаћинство, раде из електроенергетске мреже. Потрошена енергија коју троше на стварање оптималних услова за сушење - обезбеђивање потребне температуре и стварање константних проток ваздуха унутра.
У телу већине електричних сушара (најчешће - на бази уређаја)постоји мали вентилатор. Стално ротирајући, ствара струју ваздуха, дувајући храну унутра. За разлику од природног, овај вештачки ветар пукне равномерно и са истом брзином: то убрзава дехидратацију производа (губитак влаге). Такође у пећима постоји грејач који одржава корисничку температуру. Треба напоменути да су и вентилатор и грејач заштићени од корозије, тако да течност за испуштање из лежишта није у стању да га оштети, што је много мање узроковало неуспјех уређаја.
Производи су цели или посећени на комаде постављене у уклонљиве посуде (приказани у "Е-Каталог" сушаре имају од 3 до 8 плочица). Бочни зидови сушара смањују губитак енергије како би одржали жељену микроклиму, а такође и заштитили производе од присутних инсеката.
Током процеса сушења, плочице се морају периодично мењати. А са густим стилом производа за то је пожељније чешће.
За кога ће то бити згодно?
Супротно популарном вјеровању, сушара ће бити корисна не само онима који имају свој врт или дацху.Чак и ако купујете производе на тржишту или у продавници, можете их сами спремити. За то постоје најмање 4 разлога:
- Увек ћеш знати шта тачно припремаш. На пример, различита јабука озбиљно утиче на укус сушења. Ово је још важније ако конзумирате сушену храну у чистом облику.
- Не морате да заглавите како да користите покварљив производ.
- Можете уживати у воћа и поврћа који се у продавницама не продају у сувом облику.
- Бићете сигурни у еколошку компатибилност производа припремљених независно. На крају крајева, у условима индустријске производње, они су често подложни хемијским процесима који су дизајнирани да продуже рок трајања и побољшају презентацију.
Шта могу сушити и на којој температури?
Већина сушара за воће имају термостат који може да варира температуру сушења. Ово отвара додатне могућности за вас. На примјер, поред воћа, можете осушити поврће, бобице, печурке, месо, рибу, хљеб, свеже биље и друге производе. Најважније је поставити жељени температурни режим:
- За месо и рибу - +70 ° С;
- За воће и воће - +60 ° С;
- За печурке - + 55 ° С;
- За поврће - +50 ° Ц;
- за хлеб - + 40 ° С;
- За траву и траву - +35 ° С.
Имајући електрични сушач, не можете бацити колач, који остаје од производа у соковнику. У сувом облику, то ће бити диван додатак у супи, пире житарицама, паприкаши и чак пецива.
У присуству посебне посуде, сушаре за воће се такође могу користити за припрему пастила - укусна и дуготрајна слаткоћа која се састоји од сушеног воћног пире са медом и шећером.
Коначно, ако поставите температуру нижу од + 40 ° Ц, добићете сушени производ. Тако можете кувати месо, рибу, неко воће и поврће (на примјер, парадајз). Будите сигурни да цените овај начин кувања.
