Танке и укусне палачинке са домаћим рупама су слабост многих. Ко може одбити такав третман? Палачинке од танког теста воле не само деца, већ и одрасли, јер у њима можете осјетити јак кремасти укус и слатку угодну слаткост. Да би пекла дивне палачинке, нема потребе да се користе скупи производи: основа за тест може бити и газирана вода, млеко или кефир. Рецепт за танке палачинке са рупама на кефиру ће изненадити својом једноставношћу и оригиналношћу ...
Кефир палачинке са кључаном водом
Овај рецепт се може сматрати тајним, јер знају да нису све искусне домаћице. Палачинке, кухане додатком воде која је кључна, веома су деликатна и изузетно нежна.
Састојци:
- 200 милилитара масног јогурта;
- 160 грама пшеничног брашна;
- 1 пилеће јаје;
- 50 грама шећера;
- 15 милилитара сунцокретовог уља;
- 12 грама алкохола;
- 100 милилитара вреле воде;
- соли - према сопственом укусу.
Процес припреме теста за палачинке са додавањем кључала и палачинке за пекарство:
- Прво, мешајте неопходну количину кефира са цоролла, додајте пилетино јаје заједно са сољу и шећером.
- Наведите количину брашна у режиму сјебања.Захваљујући овом поступку, брашно ће бити обогаћено кисеоником, што ће обезбедити зрачност готових палачинки.
- Пијте сода, сипајте врелу воду, темељно мешајте све и постепено уђите у тесто.
- Темељно мешајте припремљену мешавину палачинки, постижући његову униформност. Ако је тесто довољно густо, додајте биљно уље и поново мешајте.
- Печете палачинке на кефир након теста је мали одмор (након 5 минута) на добро загрејаном тигању.
Послужите деликатесу на столу топло са омиљеним џемом, џемом или медом.
Танке палачинке са рупама
Ако ваша породица жели уживати у укусном десерту од најфинијег теста, овај корак по корак реципе је за вас. За припрему, потребан вам је минимум састојака, а укус палачинки ће бити одличан.
Састојци:
- 250 грама брашна;
- 200 милилитара кефира;
- 6 препелица јаја;
- 50 милилитара кукуруза или сунцокретовог уља;
- соли.
Како направити тесто и пецати укусне кефир палачинке:
- Припремите све потребне састојке. Кефир треба загрејати на собној температури, а брашно се треба просирити. Обришите јајца са бисквитима.
- Додајте потребну количину кефира јајима. Производ масти киселине може бити различит.
- Додајте потребну количину биљног уља у тесто. Захваљујући овој компоненти могуће је пецати ваздушне палачинке, скоро исто као и на млијеко.
- Темељно победите палачинке, постизање своје јединствености.
- Добро загрејати тепих, сипати танак слој теста, равномерно га дистрибуирати на целој површини.
Пржити палачинке с кондензованим млијеком, павлаку и свјежим бобицама, биће врло укусно. Такав деликат ће бити одлична опција за недељни ручак са вашом породицом.
Рецепт за палачинке на јогурту и млеку
Захваљујући комбинацији млека и кефира, могуће је припремити одлично тесто за палачинке, које током печења постаје перфорирано и невероватно благо.
Састојци:
- 500 милилитара кефира;
- 210 милилитара средњег мастила;
- 25 грама шећера;
- 12 грама алкохола;
- 5 грама морске соли;
- 1 пилеће јаје;
- 35 милилитара кукурузног уља;
- 240 грама брашна највишег степена.
Корак по корак рецепт за палачинке на јогурту и млеку:
- Прво загреју јогурт, а затим га мијешајте јајном јајом, шећером, содаром и сољем. Темељно промешајте тесто узивајући.
- Постепено почињу да уносите пшенично брашно, мешајући све са мамцем, ово ће вам помоћи да избегнете појаву грудвица.
- Конзистентност готовог теста подсећаће на густу павлаку.
- Потребна количина млека прелити у суду, довести га до врелега стања. Сипајте у тесто, непрекидно пуцајте. Додајте биљно уље и поново мешајте.
- Тамни тањир, лагано уље на површини биљним уљем. Сада можете почети да испечујете танке палачинке.
- Уклоните палачинку са посуде на тањир, а потом га поспите маслацем.
Палачинке на кефир и минералну воду
Корак по корак рецепта, представљен испод, помоћи ће у стварању порозне структуре теста за палачинке. Вреди напоменути да ће палачинке са рупама добити и без додавања соде за сјемење.
Састојци:
- 200 милилитара кефир средње масти;
- 200 милилитара газиране воде;
- 2 пилећа јаја;
- 160 грама брашна;
- 100 грама маслаца;
- 50 грама гранулираног шећера;
- Шприц морске соли.
Како кухати танке и укусне палачинке на минералној води:
- У загрејаном кефиру, додајте растопљени путер.Вриједно је осигурати да мешавина киселог млека не сијају.
- Сипајте неопходну количину газиране воде.
- Млето брашно прелити кроз фино сито, додати јаја, а затим пажљиво брусити све. Сипајте у течне компоненте. Постићи хомогеност теста за палачинке, према густини, требало би да буде иста као домаћа павлака.
- Сада оставите тесто за инфузију, не треба више од пола сата. Захваљујући таквом лукавству, палачинке неће бити оштећене током пржења.
- Користећи лонац, налијте тесто на врућу посуду, пржите са обе стране.
Свака палачинка ће имати величанствену холеи структуру.
Деликатне палачинке, кухане на јогурту
Печење деликатних и укусних палачинки ће успети уз додатак кромпира скроба. Захваљујући овом састојку, омиљена деликатеса стиче посебну деликатну структуру и одличан укус.
Састојци:
- 400 милилитара кефира;
- 2 пилећа јаја;
- 60 грама брашна;
- 120 грама скроба;
- 6 грама соде бикарбоне;
- 25 грама гранулираног шећера;
- 35 милилитара сунцокретовог уља;
- соли.
Кувамо укусне палачинке:
- Вадите јаја с метлом, а онда сипајте потребну количину гранулираног шећера и мало соли. Темељито мешати све, маса ће мало повећати запремину.
- Узмите одвојену посуду, мешајте соде са сапуном кефиром, додајте премлаћена јаја.
- Сада наизменично уђите у пшенично брашно и скроб, уз мешање теста са жвакањем. Готов тесто треба да буде јединствена без присуства малих грудве, што је предуслов укусне палачинке.
- Ширите тигањ, сипајте у малу количину теста, осигуравајући његову равномерну расподелу. Сваку палачињу пржите на обе стране до руде.
Танке палачинке постављају један на један, служе их на столу топло или хладно.
Палачинке на јогурту на отвореном (видео)
Рецепт за танке палачинке са рупама на кефиру (видео)
Сваки од ових палачинка рецепт листа кефир различитих састојака, али резултат не пече их танка и осетљива. Сваки начин кувања може да савлада чак и почетну љубавницу. Уживајте у укусу и арому свеже печених палачинки. Треба напоменути да их можете служити и са слатким преливом и са несладјим сосовима. Бон аппетит!
