Пуњена купус је једно од најпопуларнијих јела неког одмора. Многи људи више воле да виде јело на столу, али не сви то воле. За кување класичне врсте купуса потребно је пуно времена и стрпљења, што се не може рећи о лењи. Постоји много рецепата за ово јело, од којих свака има своје карактеристике. Да бисте направили лењиву купусу у пећници, не морате имати вештине. Поштујући правила и препоруке, можете брзо и укусно хранити целу породицу.
Једноставни рецепти за ленене ролне купуса у пећници
Јединственост посуђа је да купус не мора бити бланширан претходно, одвојити лишће и увити месо у њих. Главни састојак ће бити потребно додати директно на пуњење. Можете кухати пуњени купус на тањиру, у тепихе, спорим кухињама, али они су најделељнији у пећници. На слици је приказан рецепт за лењиву купусу у рерни.
Класични лени рогови купуса
Састојци:
- пуњење -1 килограма;
- пиринач - 200 грама;
- купус - 0,5 килограма;
- црни лук - 2 комада (велики);
- јаја - 2 комада;
- једна шаргарепа (велика);
- павлака - 0,5 литра;
- парадајз паста - од 100 до 120 грама;
- мљевени црни бибер;
- соли
Пуњење треба да буде свињетина или свињско месо. Препоручује се употреба само белог купуса, јер није тешко и брзо кувано. Бела сорта ће дати специјалну сочност једу.
Прво исецкајте све неопходно поврће. Пиринач налијте чашом воде и кухајте док не будете спремни.
Ставите млевено месо у дубоку посуду и добро га мијешајте јајима. Затим додајте све остале састојке и мешајте на јединствену конзистенцију. Најбоље је то урадити ручно.
Да бисте брзо кухали пиринач, препоручује се да га претходно исперите у хладној води 60 минута.
Затим формирајте издужену палицу и пржите их у тањир. Да би се заливање не држало руку, онда их треба навлажити водом. Када пржите, користите малу количину сунцокретовог уља. Када ће празнине имати на свим странама златне боје, нежно их сједните на плочицу и залијете.
Млеене купуске ролне у пећници у сосу од парадајз павлаке
Ово је један од најквалитетнијих рецепата, који неће оставити равнодушног госта. Правилно кувано јело ће бити права декорација стола. Главна предност таквих ролни са купусом је да сваки сос фиксира их.Рецепт за лењиву ролне купуса у пећници са сосом је врло једноставан, укусан и, што је најважније, јефтин.
За празнине треба узети:
- пола килограма млевених меса (пожељно масти);
- један глава бијелог купуса;
- једно кокошко јаје;
- чашу креме;
- један црни лук;
- пола шоље пареног пиринча;
- зачини
Из горенаведених састојака ће се испразнити 15 средњих рогова са купусом. Сос за лењиву купусу у рошти може бити различит, али најпопуларнији и укуснији је онај који укључује павлаку и парадајз сос.
Да бисте припремили пуњење:
- 1 лук;
- 1 шаргарепа;
- 350 грама зрелог парадајза или парадајз пасте;
- 2 каранфила од белог лука;
- 150 мл павлаке (дебела);
- 500 топлих вода;
- зачини (со, бибер, хмељ-сунели).
Пре него што кувате лигничне ролне са купусом у рерни, требало би да знате да је месо боље, што је боље да се купуси држе у облику и неће се распасти на високим температурама.
Секвенца акција:
- Оперите купус, извадите горње лишће и уклоните ручицу. Затим се врло фино насекљате, ставите у дубоку посуду и залијете воду са кључањем. Ово је неопходно, тако да постане мекан.
- Припремите пиринач да бисте га уклонили са топлине и померили у циркуљу.Није важно брзо прање, јер ће мала количина глутена омогућити мешавину да се држи заједно.
- Затим фино исецкати или гајити лук. Добијена каша и зачини се темељно мешају са месом.
- Чим је купус мекан, мора се добро исушити и стискати.
- После тога комбинирајте млевено месо, јаје, купус.
- Са резултирајућом масом се формира мали хамбургер. Препоручује се да их у дужини од четири до пет центиметара.
- Бланци се обилно преклапају у дробњачима.
- Ставите готов пуњени купус на подмазан лонац за печење и ставите у пећницу. Пеците посуду на температури од 200 у 20 минута.
- Док су купуси у рошти, припремите сос. Да почнемо с финим исецкавањем лука, гајити шаргарепу и сипати све у малом светлу. Додајте зачине.
- Резани парадајз на два комада и решетке. Кожа се не сме користити. Додајте парадајз на лонац на лук и корење. Чувајте смешу на ниској температури 5 минута и затим уклоните.
- Док се парадајз с луком охлади, додајте киселу крему и воду до хомогене конзистенције.
- Затим сипати смешу у тањир и добро се добро мешати.
На крају 20 минута, напуњене купусице увуците из рерне и залијепите их.Затим вратите 30 минута. Млеене купуске купусице у пећници са сосом сматрају се спремним када се сва течност из соса испарила.
Да би сос створио необичан укус, требало би додати мало путера.
Дијететски лигњи рогови у пећници - ремек дело кувања
Лењиви купусови купуси су јединствено јело које се може кувати од свињетине и пилећа. Захваљујући таквој храни, лако је одржавати ваше здравље и облик. Витамини и елементи у траговима, који се налазе у белом месу и поврћу, најбољи су ручак за присталице правилне исхране.
Компоненте за кување:
- месо (пилетина, ћуретина) - 800 грама;
- тамни пиринач - 150 грама;
- шаргарепа - 1 комад;
- лук -1 комад;
- бијела глава купуса (тежина око 1 кг);
- појединачно јаје;
- зачини
Прва ствар коју треба да почнете кување је кување пиринча. Зрна морају бити полу завршена. Затим исеците купус фино. Ако поврће припада зимским варијететима, онда би требало да буде добро пепео, додајући шљунку соли.
Након што су пиринач и купус спремни, можете наставити са припремом млевених меса. Месно месо. На исти начин исецкати лук, корење.У резултујућој смеши да одвојите протеин од једног јајета, бибера и со по својој вољи. Затим додајте купус и добро мешајте.
У 100 грама готових производа постоји само 132 цалла.
Направите млевене кугле и продужите их мало. Завршени празници леже на плочама за печење. Дијететски лигњи ролни у облику кесица у пећници кувају се само 40 минута. Да би јело учинило сочним и атрактивним изгледом, место где се пече потребно је претходно загрејати до 200. Ако желите, можете их сипати сосом из парадајза и кремом.
Лењиве купусице са кишобраном у пећници
Ово је једно од необичних јела која заслужује поштовање. Посебна карактеристика рецепта је да поврће није потребно припремити унапред. Сауеркраут даје посебан укус посуђи. Пуњени купус су сојени и мирисни.
Кување лигничних рогова са купусом у киселој кесици у пећници:
- 1 кг млевених меса;
- 100 грама округле пирине;
- пола килограма купуса;
- 1 велика шаргарепа;
- 1 средњи лук;
- парадајз паста 150 грама;
- 0,5 чаше пшеничног брашна;
- пола чаше биљног уља.
Ставите пиринач у воду и кухајте 10-15 минута.Преклопите полу-припремљена зрна у сјај и оставите им да се мало охладе. Комбинујте киселог купуса са млевеним месом и добро мешајте. Посуда од меса одложена 15-20 минута.
За печење, потребно је да узмете плочицу за печење са максималном дебљином дна.
Да бисте припремили сосје, потребно је мало пржити у рерни мркве и лук у маслацу. Затим додајте парадајз, со, бибер. Могу се користити и друге зачине. Брашно премешати водом и мешати у посуду. Дајте мјешавину мало вреле и сипајте му ролне купуса. Печемо у пећници 40 минута.
Млеене купуске ролне у пећници у слојевима
Рецепт за оне који воле ово јело, али коме не воли да се зезају у кухињи. Ова врста лијеног купуса не захтева припрему купуса и пржење шаргарепа и лука. Припремљени су врло брзо и лако. Укупно време печења је само један сат.
Обавезни производи:
- 0, 4 кг купуса;
- 0,7 кг млевено месо (свињетина и говедина у једнаким размерама);
- 2 велика лука сијалице;
- ¾ чаша бела рижа;
- 300 грама павлаке од 30%;
- 0,5 шољице парадајз пасте или соса;
- 300 мл чисте воде;
- шипак соли и црне, млевене паприке.
Цассероле "лени рогови купуса у пећници" ће се састојати од три слоја.За фиксирање куглица мора се користити сос. Да бисте то урадили, добро помешајте и помешајте павлаку, воду и сос. Такође не заборавите на сол и бибер.
Чим је сос спремна, можете наставити са припремом млевених меса. Месо мора бити бибер, со и додати фино сесан лук.
Купуска, што је мања, боље. Чврсте сорте сипају кључану воду 20-30 минута. Такође ставите у воду и пиринач.
После тога наставите са стављањем састојака на листу за печење. Први слој ће бити купус. Онда је риж положен и прекривен богатим сосом. Последња лопта ће бити млета. Треба бити равномерно распоређена на површини и сипати остатак пуњења.
Исперите печење на сат на ниској температури. Млеене купусице у пећници у сосу од павлаке, куване у слојевима, испадају веома укусно. Пре служења, можете декорирати јело свјежим биљем.
