Многе домаћице су сигурне да палачинке на води без јаја су без укуса и суве. Али то није тако. Кувана јела према рецептима описаним доле су прилично хранљива и укусна, а такође су кориснија, јер се разликују у смањеном садржају калорија. Такве палачинке ће бити одлична опција за људе који болују од интолеранције лактозе или од високог холестерола.
Најједноставније палачинке на води без додавања јаја и млека
Биће потребно:
- 280 милилитара воде;
- 120 грама брашна;
- 35 грама шећера.
Технологија припреме:
- У води морате растворити шећер.
- Брашно се сипа у засебну посуду, а онда слатка вода у њега улази у мале количине.
- Све активно вимесхиваетсиа до униформности, грудице су прекинуте помоћу жвакања.
- Боље је да оставите ово тесто око 8 сати, тако да брашно има времена да оствари влагу, а палачинке су испоставиле да су нежније.
- Тањир је подмазан уљем, а затим се загрева на средњој врућини.
- Тесто се сипа на загрејану површину и пржени на обе стране 2 минута.
Танке палачинке са манга
Да бисте припремили танке палачинке, потребно је:
- 450 милилитара воде;
- 6 кашика од сунцокретовог уља;
- 3 кашике шећера;
- 250 грама брашна;
- капљица сирћета;
- сок од соде;
- неколико кашика ручке манго.
Како кувати:
- У одвојеној посуди сол се помеша са шећером. Сирће је угашена у кашиком соде бикарбоне, а затим дода у шећерне соли масе.
- Добијена смеша је разблажена са водом, која благо загрејаном. Неопходно је да се све шећер раствори.
- Течност се сипа у уље, сви активно гњечи.
- Брашно полако просеје у посуду. Тесто се гњечи до униформи, онда смењују са гриза у њу.
- Да бисте се ослободили грудвица, тежине, оставити четврт сата, а затим га поново месите. Ако је тесто је дебео, мора се разређен са чистом водом за палачинке су танке након печења.
- Палачинка за печење гори топло.
- Тесто се сипа у посуду, а затим дистрибуирани преко његове површине. Свака палачинка мора да се јави на обе стране.
Палачинке са куркином
За кухање потребно је:
- пола литра воде;
- 250 грама брашна;
- 3 кашике шећера;
- 2 грама соде бикарбоне;
- 6 кашика од биљног уља;
- шипак соли;
- кашика за вечеру од сирћета;
- шљокица турмерија.
Како направити тесто:
- У води (запремински половина) растворен соли и шећера.
- Сода се гаси с кисом, а потом се сипа у контејнер воде уз биљно уље.
- Након што се све шећерне зрнце растварају, добијена течност се треба просирити брашном.
- Тада се остатак воде и куркума додају у тесто, све је помешано. Конзистентност теста треба да личи на дебелу крему. У овом стању, смеша је остављена 30 минута под поклопац.
- На крају овог времена, тесто се активно пребија, тако да је засићено кисеоником. Затим треба да идете на печење.
Како пецати:
- Пан посуте сољу и добро цалцинед. Након ове процедуре, со се уклонити сувом крпом.
- Онда је усијане тигањ на високој температури и лагано прерађене сунцокретово уље.
- Количина теста мора се сипати у сред тепиха, а затим се дистрибуирати на целој површини.
- Са једне стране, палачинка се пржени неколико минута, а након окретања са широким ножем.
У овом рецепту можете користити мешавину брашна. Да бисте то урадили, мешајте 200 грама пшенице и 50 грама ражног брашна.
Палачинке са мангом са кашом
Постоје ли многи који могу рећи да не воле палачинке? Практично сви воле. Љубитељи палачинки тврде да су веома калорични због чињенице да кувају на бази брашна. Али је ли могуће пецивати ароматичне палачинке без употребе брашна? Наравно, да. Осим тога, такве палачинке ће такође бити корисне, јер су направљене од овсене каше.
За кување потребно је:
- гомоља - 235-285 г;
- овсени пахуљице - 245-280 г;
- јаје - 1-3 комада;
- шећер - 30-40 г;
- вода или кефир са ниским садржајем масти - 470-520 г;
- сунцокретово уље - 65-85 г;
- сода - 4-7 г;
- соли.
Процедура:
- Комбинујте здроб и овсену кашу, додајте воду или кефир са ниским садржајем масти, мешајте све и пустите да стојите 80-120 минута.
- Пилеће јаје млевено шећером, додати со и додати сода.
- Комбинујемо резултујућу масу мешавином шећера, јаја, соде и соли.
- Додајте мали део сунцокретовог уља у тесто (у случају да се тесто не испоставља да је довољно течно, додајте више воде).
- Загрејати тепих на штедњи у биљном уљу.
- Сипајте тесто за палачинке и подесите га у посуду, окрећући га око осе.
- Пржите палачинке са обе стране како бисте формирали златну чипку око периметра палачинке.
Кухане овсене каше палачинке су врло укусне и постаће омиљени и доручак за све чланове породице.
Такве палачинке треба кувати у малом ватри у посуђе од гвожђа и послужити са медом, домаће павлаке или џемом шљиве.
Печете палачинке са скробом без јаја и млека
Потребни састојци:
- неколико кашика ручника гранулираног шећера;
- пар кашике за скроба;
- једна и по чаше брашна;
- мало соли;
- пола литра воде;
- десерт кашика сода;
- кашика од лимуна сокова;
- 3 вечерне кашике сунцокретовог уља.
Како пецати:
- У дубокој посуди, шећер, уље, вода и лимун сок су мешани.
- Скроб се улије у насталу течност. Све је активно вимесхиваетсиа.
- Брашно је подељено на 4 дела, а затим се сипало у готово тесто.
- Да бисте уклонили све грудве, потребно је да користите махунарку или миксер.
- Током мешања, у посуду се дода солни и сода пепео.
- Тањир се третира уље, а затим се загрева активним ватром.
- Мала количина теста се сипа у центар тигања, која се одмах распоређује на целој површини. Свака палачинка је пржена са две стране док се не појави златни ружичасти.
Палачинке са овим рецептом су доста величанствене, тако да не би требали бити велики, јер након окретања они могу да расе.
Рецепт за палачинке са соковима од шпината
За печење потребно је:
- 195 грама брашна;
- 190 милилитара воде;
- 230 милилитара сока од спанаћа;
- 15 милилитара маслиновог уља.
Да бисте припремили такве палачинке, морате следити следеће препоруке корак по корак:
- Ако немате сок од шпината, потребно је да га припремите учитавањем листова шпиначе у блендеру. Добијени грудњак се стисне кроз газу.
- Добијени сок се разблажи водом, помешан је са уљима и сољем. Преостало месо за припрему палачинки није потребно, може се избацити.
- Брашно се сипа у посебну посуду.
- Шпинат се улијева у брашно, а онда се све гнеже у хомогено тесто. Решење за печење треба да буде течност, иначе палачинке неће бити танке.
- Печница је намазана малом количином уља, загрејана на плочици, а затим је печена палачинке. Након што се једна страна окружи, треба направити палачинку.
Боље је користити такве палачинке у топлој или топлој форми.Да бисте послужили за јело, можете користити било какво пуњено или слано пуњење.
Палачинке квасца са сосом од јабука
За кување потребно је:
- 255 грама брашна;
- 10 грама квасца;
- 740 милилитара воде;
- 15 грама пире од јабука.
Технологија припреме:
- У једној чаши воде шећер се раствара, а затим се улије квасац. Течност се активно вимесхиваетсиа и издвоји до активације квасца.
- Раствор полако се сипа у посуду брашна. Остатак воде се сипа у ово тесто, све се добро помеша све док униформа.
- Тесто квасца треба да стоји на топлом месту око 40 минута, тако да се подиже.
- У овом тренутку, јабуке се опере, ољуштавају и цуре.
- Месо јабуке се исече на мале резове, које се додају у блендер.
- Добијени пире се додаје у тесто, све је помешано.
- Печете велелепне палачинке на квасцу у врућем тигању све до појаве предјела крушке са обе стране.
Пре сервирања, они се могу увући у коверте.
Јело палачинке без јаја на воденој води (видео)
Палачинке, куване без јаја и млека, разликују се у скромности састојака, као и на њихову доступност.Штавише, они имају нижи калоријски садржај од конвенционалних палачинки. Ако желите печење бити деликатно и у рупи, малој количини хидрираног сода треба додати у тесто. Сода ће такође избјећи појаву на једној страни мјехурића, која почиње да гори након окретања палачинке.
