Класичан рецепт за чување компоте од кајсија
Слатки укус ових плодова подсећа свима на лето.
Рецепт за пиће укључује:
- воће;
- шећер (узмите удео од 1 стакла до 3 литре);
- вода.
Алгоритам припреме:
- Добро исперите марелице.
- На сваком је да уклоне камење или не. Комот ће бити једнако укусан. Са целим плодовима биће транспарентан.
- Припремите банке потребним капацитетима. Често је компот затворен у контејнеру од три литре. Стерилизација лименки утиче на квалитет очувања.
- Марелице морају бити распрострањене тако да чине трећину конзерва.
- Сипати воду са кључањем, не попуњавати посуду до ивице, остављајући простор за шећером. Држите течност у конзервама око 15 минута.
- Исциједите воду у великом прслуку и додајте шећер у жељеном размеру. Сируп треба кувати, а шећер у њему - потпуно растворен.
- До врха, налијте течност у теглу и окрените га. Ако нема довољно воде, треба је додати из котла за кухање. У року од 12 сати након чувања, контејнери са компотом треба да буду под одећом у преокренутом стању.
- Када се пиће охлади, може се чувати на собној температури.
Изаберите марелице које вам требају зреле. Ако је плод неожен - компот ће бити горак, а ако је пренапуњен - течност ће постати облачно, мада пријатна по укусу.
Чување компоте од кајсија са јабукама: корак по корак рецепт
Често у вријеме сјече марелица, киселе јабуке већ пјевају. Савршено допуњују компоту.
Да бисте сачували ово пиће на кутији од три литре, потребно је:
- 1-2 јабуке (углавном слатко и кисело);
- 300-400 г зрелог тврдих кајсија;
- 1,5-2 шољице шећера (по укусу).
Фазе очувања:
- Припремите стерилне канте и оперите воће.
- Јабуке и кајсије могу се резати на резине, али то није неопходно.
- Распоред плодова у три литре тегле.
- Припрема сирупа: шећер се потпуно раствара у води, доводи течност у врелину. Шећер је укусан: ако су јабуке превише киселе, можете ставити више.
- Сипајте врелу воду преко тегле плода и пустите да се пије најмање 10 минута. Након што натријте течност натраг у посуду.
- Донесите сируп до вреле воде и на крају сипајте на обале, окрените поклопац. Боље је чувати први дан складиштења у доњем делу горе. Такође ће се проверити чврстоћа контејнера.
Препоручује се припремање сирупа, мешање, у посудици од емајла. У другом контејнеру, може да гори.
Одличан рецепт за кајсију "Пхантом"
Овај компот је понекад кориснији од газираних течности, као и засићених витаминима. Пиће марелица и поморанџе добро одговара било којем празничном столу.
На контејнеру од 3 литра можете узети следеће пропорције састојака:
- зреле кајсије - око 300-400 г;
- 7 комада средње величине наранџе;
- 1 чаша шећера (200 г);
- сок од свјежег лимуна или 4 г лимунске киселине.
Да бисте сачували компот, а зими уживајте у пријатном пићу, потребно је:
- Оперите воће, исеците марелице на два дела и уклоните камен. Исеците парче поморанџе.
- Испуните 1/3 стакленог јарца пола кајсера. Затим додајте парче наранџе са зрном, шећером и лимуном киселином.
- Затим напуните водом и кључем. Стерилизирајте посуду на ниској температури у воденом купатилу најмање пола сата.
- Окупите поклопац, окрените посуду и завијте га са ћебе у трајању од 12 сати.
Компата "Фанта" има пријатан укус и необичан укус. Пићу ће уживати сви чланови породице.
Освежавајуће пиће: рецепт за компоте са кајсијама и менте
Тајни састојак је мента.Само један пакет ове биљке ће у потпуности промијенити укус уобичајеног компјутера кајсије.
За очување је неопходно:
- кајсије;
- шећер - један и по чаше (3 литра);
- минт - 1 гомилица;
- лимунска киселина - 1 тсп.
Фазе припреме:
- Потребно је темељито опрати плодове и очистити их од семена. Мента такође треба опрати и пожељно је одвојити лишће са стабљике.
- Припремите три литре лименке, стерилишите их и поклопце.
- У сваком контејнеру стављене ољуштене кајсије у трећини контејнера.
- Улијте врелу воду, напуните пола тегле. Тамо такође сипати шећер и лимунску киселину, оставити да стоји 5-10 минута.
- Додајте воду са кључањем до краја канала и ролне. Обмотајте топло ћебе, оставите 2 дана.
Пепперминту је дозвољено заменити мелисом и лимуном киселином соком или природним лимуновим зестима.
Асортиман: рецепт компоте са кајсијама и бобицама
Можете припремити компот од различитих поклона природе. Једном су зрели вишње, малине и кајсије. Из овог ансамбла можете припремити укусно пиће за зиму. Хармонија укуса као и свако.
Потребно је 3 литре конзерва:
- вишња - 200 г;
- малине - 100 г;
- кајсије - 300 г;
- 7 тбсп. л. шећер.
Рецепт за жетву за зиму је једноставан:
- Оперите и очистите све воће и бобице од костију, лишћа.
- Изаберите одговарајући контејнер за компоту. Зависи колико конопа планираш да затвориш. У топлој води морате додати воће.
- Донеси пиће до врела.
- Потребно је очистити пену. Остатак смећа и инсеката се акумулирају у њему.
- Дозволите течности да оде 2-5 минута (кајсије треба да буду мекане, али не и куване). Додајте шећер и искључите ватру.
- Врело и воће треба ставити на стерилне конзерве, ваљаних са поклопцима, окренутим наопако и увити у топло ћебе на дан.
Очување компоте од кајсија са рибизама
Велики проблем за многе домаћице је стерилизација. Требају вам јела са великим капацитетом у којима се сируп спрема и конзервирају се лименке. Овај процес се може избјећи: у овом рецепту, воће се чува у свом соку.
Можете припремити било који плод, али дефинитивно треба да пробате комбинацију рибизла и кајсија.
Састав за 1 конзерву:
- 700 г марелица;
- 800 г златне сорте рибизле;
- чашу шећера;
- 3 г лимунске киселине;
- вода.
Како то учинити:
- Очисти бобице и плодове од костију и гранчица. Ако су марелице лоше очишћене, можете их сачувати у цјелини.
- Припремите стерилизиране тегле.
- Вода доведите у врелину, а нежно у циркулацу да сипате воће у посуду.Довољно је 4 пута 10 секунди.
- Одвојено у чистој посудици бљесак рибизле и кајсије.
- Онда морате све ставити у кутију од три литре, тако да плод заузима трећи део.
- За сируп у води ставите лимунску киселину и шећер, заврите. Затим сипајте плодове у лименке, навуците, заврните је за један дан у топло одећу.
Чување компоте од кајсија: рецепт без стерилизационих конзерви
Једноставне могућности за припрему зимског компота од кајсија су оне у припреми чије се банке не стерилишу. Један од најчешћих рецептура дуго је био рецепт за компоте са румом.
Да би припремили мирисне пице, љубавнице су опремљене састојцима:
- 3 кг густих зреле кајсије;
- килограм шећера;
- један и по литара воде;
- рум.
Начин припреме пића за зиму:
- Марелице се узимају и опере темељито у хладној води.
- Бланшати у врели води у малим серијама у трајању од три минуте, након чега одмах ставите воће у хладну воду.
- Скините лигње од кајсија, уклоните кости, преклопите их у припремљене стерилне посуде стакла (1 литар).
- У емајлираним јелима сируп се кува из воде и шећера, а плод се сипају у конзерву у врелу сирупу.
- У сваком контејнеру додајте кашику рум.
- Окупити, завити пре хладјења.
Ако мала деца расту у кући, довољно је ограничити кашичицу рума на сваку литарску теглу. У том случају, рум ће дати суптилан укус готовим јелима.
Рецепт за компоте од кајсија без јама
За оне који воле да воћа компот укопан и додатним посебним укусом, кувари препоручујемо коришћење рецепт конзервирање компот од кајсије половине са медом.
За овај радни предмет треба да припремите:
- 3 кг густих зреле кајсије;
- 2 литре воде;
- 750 гр. душо.
Секвенца припреме:
- Марелице су ољуштене, очишћене и темељито опране у хладној води.
- Воће се лепо исече, уклањајући камен.
- Припремљене марелице се стављају у стерилне лименке, сипају воденом кухном водом и остављају четврт сат времена.
- Када се одбројавање заврши декантира, придодати уз однос меда стопи од препоручују и смеша је прилагодио до рефлукса.
- Напуните сируп с кајсијама у тегле, навијте, плуто.
Пожељно је чувати на хладном месту. Услови складиштења зависе од услова: хладније место где је комот, дуже задржава своје укусе и храњиву вредност.
Чување компоте од кајсија и шљива
Посебно и мирисно је компот-сортиран за зиму, направљен од кајсија и шљива. Ово пиће треба припремити од целог воћа, без уклањања из костију, што значајно скраћује време складиштења. Кулинарски стручњаци не препоручују да се такви компоти чувају више од једне године, тако да их не треба кувати у великим количинама.
Асортиман марелица и слива припрема се из следећих састојака:
- 10 густо зрело кајсије;
- 15 малих овалних шљива киселих сорти;
- 400 гр. шећер;
- 2 л 700 мл воде.
Секвенца припреме:
- Воће се сортирају, пажљиво испирају и осуше на папирном пешкиру.
- У припремљеним стерилним контејнерима стављамо шљиве и кајсије на 1/3 конзерви.
- Вода се доводи до врућине и напуњена плодовима у тегли, прекривеним поклопцима и остављеном 7 минута.
- Течност се сипа у емајлирани контејнер, додан шећером и помешан.
- Након врења, плод се поново попуњава сирупом, ваљаним са поклопцима, запечаћен док се не охлади.
Ово пиће траје не више од годину дана у хладној соби.После отварања воћа може се једити за десерт, можете их додати у било које јело: желе, пите, воћне салате. Комбинација за овај рецепт је слатка, па га кувари омогућавају да се разблажи пре него што пије чиста вода.
Компот од кајсија (видео)
Код куће, стварање атмосфере лета је једноставно. Потребно је само имати стрпљење и рецепте за очување бобица и воћа. Компоту од кајсија воле одрасли и деца. Може се пити и током дана и служити на свечаном столу.
