Ако желите нешто укусно за чај, али буџет вам не дозвољава да купите нешто посебно, можете спремити ситуацију тако што ћете направити бунс. Чланак ће размотрити неколико једноставних рецептура за пецива са циметом и јабукама.
Класични рецепт
За први рецепт вам требају следећи састојци:
- брашно - 300 грама;
- суви квасац - 1 кесица;
- јабуке - пар комада;
- цимет - по укусу;
- шећер - 4-5 тбсп. л .;
- млеко - 0,6 литара;
- јаја - 2 ком.
Припрема:
- Прво треба да припремите кашику грејањем млека, додајући квасцу и мало брашна, тако да опара није превише дебела. Након будућности, тесто треба ставити у топлину и покрити ручником.
- Док се тесто уздиже, потребно је мешати јаја и шећер у посебном контејнеру.
- Након пола сата ће се први део теста повећати, онда можете сипати јаја с шећером, темељито премешати и додати остатак брашна. Тесто је спремно, сада је могуће формирати пецива из ње.
- Цимет је обично посути пецива пре него што га пошаљете у пећницу, тако да је печење боље очувано.
- Комади јабука могу бити постављени одозго тако да могу мало да се пеку и постану мекши.
Немојте чекати док се тесто не подиже неколико пута, боље је поставити пециво на послужавник за печење и оставити више простора између њих да би их ушли у рерну.
Безлаве
Други рецепт је мало лакши. Није потребно користити квасац да би тесто било меке и бујно.
Размотрите листу свих састојака:
- брашно - 250-300 грама;
- прах за пециво - 10-15 грама;
- шећер - 25-30 грама;
- Млеко - 0,5 литра;
- јаје - 1 комад;
- Сунцокретово уље - 50 грама;
- 2-3 јабуке;
- Цимет на укус.
Припрема:
- У једном контејнеру морате мијешати све састојке и оставити тесту мало одмора. 15 минута ће бити довољно.
- Онда можете почети да правите лепиње, украшавање и печење.
- Печенице се обично пече пола сата, пећница треба загрејати на температури од 190 степени.
Да би се лако излео из пладње за печење, прво је потребно подмазати уље или маст.
Уз какао
За трећи рецепт потребан вам је мали какао и фантазија.
Размотрите листу састојака:
- брашно - 300 грама;
- какао - 30 грама;
- суви квасац - 1 кесица;
- млеко - 0,6 л;
- јаја - 2 комада;
- сунцокретово уље - 4 тбсп. л .;
- шећер - 30-35 грама.
Пуњење, као и увек, је непроменљиво: јабуке и цимет.
Припрема:
- Да бисте направили тесто, потребно је да направите малу кашику и оставите је да се на топлом мјесту оде на сат.
- Затим се смеша помеша, додају шећер, јаја, сунцокретово уље и брашно.Када је све спремно, тесто се исећи ножем или подељеним рукама на два идентична дела.
- У једном од делова додајте какао и темељно мешајте. Сада можете формирати пецива.
- Као једну од опција: да избаце посебну 2 колач, исеците их на траке, а затим нанесите малу увучен колаче једни на друге и почети да их окрене, додајући закривљене ивице на танке кришке јабуке. На крају, требало би да постоји нека врста руже.
- Након тога, поспите цимет бунс будућности, ширење теста и печење уље и послати га у рерни. Сат времена касније, ремек-дјело ће бити спремно.
Да би јабука била мекша, могу се натопити у лимунов сок.
Са грожђем
Можете направити лепиње са грожђем и циметом, користећи само чоколадно тесто. Не морате користити квасац за ову опцију.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- прах за пециво - 10 грама;
- млеко - 0,6 литара;
- маслац - 20 грама;
- шећер - 30 грама;
- какао - 20 грама;
- јаја - 2 комада;
- цимет;
- 2 јабуке.
Припрема:
- Загрејте млеко до собне температуре, истопите маслац.
- Мешајте све састојке, додајте брашно на самом крају.
- Пажљиво гнетите тесто, ако је превише танко, додајте брашно.
- Формирајте тестне форме будућих лепиња, потресите циметом и додајте сецкане јабуке, на пример, у облику латица.
- Можете пронаћи неке оригиналне и необичне бунс, или можете користити савјете испод.
- Уложите мали круг из теста, са пречником од 10-15 цм, а затим увијте у ролни, преклопите ролни на пола и не савијете га у потпуности. Испоставља се веома леп и неуобичајен облик пецива. Алтернативно, можете ставити танке комаде јабука у средину насталог пецива.
- Будућих пецива се стављају у пећницу која се загрева на температури од 160-180 степени и пеци на овој температури најмање пола сата.
Да бисте боље држали печење, боље је покрити ручником.
Без млека
За печење пецива није потребно имати млеко. Да ли је и без ње могуће?
Састојци:
- брашно сита - 3 предмета;
- вода (топла) - 0,6 литара;
- прашак за пециво - 2 тбсп. л .;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- маслац - 20 грама;
- шећер - 20 грама;
- цимет - 1 тсп;
- 2 јабуке.
Припрема:
- У топлој води, мешајте јаја, 2 жлице. л. прашак за пецење, цимет, путер, шећер, након мешања и лагано полијемо брашно.
- Тесто треба мало да се одмара, ау међувремену можете укључити пећницу.
- Када је тесто стајало око 20 минута, можете започети процес формирања ролни.
- За то је велика колачица за тесто исцртана, затим преклопљена у ролну и исечена малим комадима. Добијени ваљци се поново могу посипати циметом и ситним комадима јабука.
- Сада када су буњи скоро готови, они морају бити постављени на пергамент папир или на фолији, или на папиру за печење, а затим ставити у тањир. Раније је потребно уљепшати папир за печење.
- После пола сата, мирисне лепиње са јабукама се могу извадити.
У тесту можете додати и сунцокрет и маслац, док се не препоручује мазање листа за печење са маслацем. Ово може знатно покварити укус печења, ако се изгори.
Паттиес
Можете припремити неку врсту пита са циметом, користећи јабуке као пуњење.
Састојци:
- квасац је сув. - 1 врећица;
- млијеко је топло - 0,6 литара;
- брашно - 300 грама;
- шећер - 20 грама;
- Сунцокретово уље - 4 супене кашике;
- цимет - по укусу;
- јаја - 2 ком.
Припрема:
- У топлом млеку, сипајте у квасац, додајте мало брашна. Оставите сунђер на топлом месту, сачекајте док не порасте.
- Када се јастог повећао, можете додати остатак састојака, наизменично их мијешати, додајући брашно у посљедње.
- Тесто је спремно, требало би да издржи мало, а у међувремену можеш да трљаш јабуке за пуњење. Ако су јабуке киселе, боље је додати неколико кашика шећера.
- Можете започети изрезивање ситних тестенина, око 7-8 цм у пречнику.
- Истовремено са ваљањем теста, можете укључити пећницу тако да се формиране пите одмах померају у њега.
- Када се неколико кругова извуче, додају се мало пуњење и пажљиво потлачени.
- Печење се може подмазати са сировим ћилимом, тако да су након припреме добили пријатну жућкасту нијансу.
- Пецице се најбоље постављају на растојању од 6-8 цм један од другог, јер ће тијесто и даље расти и може додирнути суседне колаче.
- Пецива за пецење су нешто мања од пецива - око 20-25 минута.
Бунс са јабуком и циметом: брзо и укусно (видео)
Ево неколико једноставних рецепти за прављење пецива и пите. Ако домаћица има најмање пола сата слободног времена, она може да кува такве пецива, која ће јој подићи дом. И захваљујући чињеници да су сви рецепти пажљиво описани, не би требало бити никаквих питања.Најважнија ствар је да је цена свих састојака мала, да купите овај или онај производ у продавници није тешко. Лепо чај!
