За разне пите од вишања не треба пуно времена и високих трошкова за храну. Свака домаћица у свом арсеналу има свој јединствени рецепт, коју користи да воли мноштво мирисних пецива са пријатном киселином сокова.
Правила за прераду трешања пре печења
Најбоље намирнице за јело су слатке свеже бобице. Они се опере и кости уклоњене. Да бисте то урадили, користите посебан уређај који се назива "костни нож" или шнала. Затим се бобице бацају назад у црево, тако да је чаше одвечно, у супротном пита не може бити печена. Да би максимизирали укус бобичастих воћа, додали су мало шећерног прашка или скроба.
Свјеже бобице су доступне само у лето. За зиму они праве празнине. У ту сврху, трешње су замрзнуте, сушене или конзервиране у облику компоте. Замрзнуте бобице пре печења се одмрзавају, осуше - паром у малој количини воде која је кључна. У сваком случају, пуњење треба да се испразни, а затим се користи на исти начин као и свеже бобице.
Мали трикови
Припрема вишње од дрвета је једноставан процес, али постоје неке суптилности,што ће учинити да берри-десерт буде још апетан.
- Попуњавање се неће ширити, ако из теста, дуж периметра колаче, направи високу перфорацију.
- Приликом украшавања посуде са јагодама, боље је посути дезерт са дробљеницама, што ће апсорбовати вишак сокова.
- Ако торта почиње да гори, онда на дну пећнице ставите контејнер воде.
- Да лако одвојите колач од облика, треба га ставити на тканину намочену хладном водом или држати преко пара.
- Прскање са шећером у праху боље се врши кроз сито, тако да је слој праха уредан и равномеран.
Популарни рецепти
Од многих рецепата за припрему пита од вишања, причамо о најпопуларнијим.
Од ткива квасца: сељак
На основу тога се тражи:
- пола чаше млека;
- 20 г квасца и уља;
- чашу брашна;
- 2 кашике шећера;
- јаје;
- лимуна.
За пуњење вам је потребно:
- 600 г трешања и павлаке;
- 4 јаја;
- 3 кашике шећера;
- 1 жлица скроба;
- ванилин;
- лимуна.
Секвенца припреме:
- мешајте квасац, топло млеко и шећер, а затим додајте мало брашна и ставите 20 минута у топлоту;
- додати остатак брашна и кувати тесто, стављајући га још један сат у топлоту, покривајући га поклопцем;
- исецкати тесто у облику бленде, направити висок обод;
- на врху трешања;
- побиједити јаја са шећером и павлаку;
- мешајте их са скробом, ванилинским шећером и луком, ставите равномерно на бобице;
- пеците 50 минута на ниским температурама;
- посути с бадемима и шећером у праху.
Отворена пита од вишања
Неопходно је:
- пола килограма бобица,
- 150 г црног хлеба,
- 4 јаја,
- чашу шећера,
- буттер,
- мали цимет и земљачке каранфиле,
- хлебне мрвице.
Алгоритам припреме:
- Убаците јаја и шећер, додајте растворени хлеб, цимет, каранфиле.
- Потапајте форму подмазаног с крупним мрвицама.
- Равнодушно поставите тесто, а на њему - пуњење.
- Пећ на просјечној температури од 50 минута.
Да бисте спречили спаљивање горње површине, покријте торту са фолијом неколико минута пре уклањања из пећнице.
Беч са вишњом
Састојци:
- чашу брашна,
- 4 јаја,
- паковање маслаца,
- пола чаше шећера,
- 300 г трешње,
- 120 г бадемових латица,
- 40 г шећера у праху,
- прашак за пециво и ванилин шећер.
Секвенца припреме:
- уље секање са ножем, додајте шећер и ударите;
- возити у мешавини на једној јајци;
- додајте мало брашна, ванилин шећер и прашак за пециво;
- формира папир за праћење, ставља тесто на њега, а затим трешњу;
- поспите бадемом латица и пећи на 180 степени за пола сата.
Пудер торта
Оригинални колач почиње припремом теста:
- 300 г меког маргарина,
- 5 чаша брашна,
- пола литра јогурта,
- сода.
Лиснато тесто, која је помешана са састојака постављених у фрижидеру један сат изнад. Подијељен је на 3 дијела, сваке ваљане у слој дебљине 4 мм. Онда се сече на траци 4, који је постављен трешња, на врху са шећером. Засцхепит ивице припремљена цеви се смештају у свом тигању и дођите спиралу печени по средњем температури 40 минута.
Пита у мултиварку са кефиром
2 јаја умутити миксер са 150 г шећера, 2,5% додате Стакло Није хладно јогурт, сирћета хидрираном сок, 3 кашике. кашике леаног уља, ванилин.
Затим, у подмазан чинију Мултиварки за пола теста, да стави 400 г вишања, не дирајте ивице посуде. Сипати преостало тесто на врху, стави на режим за печење и сачекати 80 минута.
Како кухати торту са вишњама без јаја (видео)
Тсветаева Пие
Сматра се да је Цветев омиљен десерт.
Да би тестирали треба ти пола шоље брашна, три пута мање павлака, 150 г течног путера, хидратисаног соде.Крема је припремљена из чаше павлаке, јаја, једна и по чаша шећера, 2 жлице. кашике брашна.
На тесту постављену у облику руку, ширите 3 шољице трешње, сипајте крему и пеците на 200 степени 50 минута.
Дијететски рецепт
У готовом производу 6% протеина, 28% масти и 66% угљених хидрата, садржај калорија у једној служби је 194 кцал.
За питу потребан вам је 400 г трешње и 200 г ананаса, 260 љепша пецива, полупинта маслаца, мало готових пецива.
Технологија кувања је следећа:
- У облику теста, лубенице ананаса и трешања су сипане без јама;
- пуњење је покривено комадићима кратког теста;
- преко лежаја мале коцке нафте;
- десерт се пече на средњој врућини 40 минута.
Са сладоледом од чешње
За тест:
- пакет уља,
- чашу са брдо брашна,
- чашу шећера у праху,
- 100 г здробљених бадема,
- 5 јаја,
- коњак,
- какао,
- прах за пециво,
- 800 г трешње.
За сладолед:
- пола литра масне креме,
- 300 г бобица,
- 100 г шећера.
Секвенца припреме:
- премазати маслац са шећером у праху, затим додати јаја (по један), бадем и коњак, брашно;
- Покривајте посуду папира за прашину и положите на већину теста;
- Преостало тесто се помеша са какаоом и млеком и ставља се на слој светлости;
- на двослојном тесту да изложе пуњење и на просечној температури пече 40 минута;
- припремите сладолед од трешње, млевите до конзистенције пирећег кромпира и шећера. Додајте крему и замрзујте 5 сати, мешајући сваки сат.
Припремљени дезерти треба да се охладе, а када се служе, украсите сладоледом од трешње.
Торта без јаја
Његова посебност је да се база и пуњење припремају одвојено и да се придржавају само у последњој фази.
За припрему је неопходно:
- 500 г бобица,
- 10 г желатина,
- на 150 г 9% сира,
- маслац и брашно,
- 180 г шећера, коњака.
Јело је припремљено на следећи начин:
- Хладно уље сечено брашном, додамо шећер и сир, гнетимо тесто, стављамо га сат времена у фрижидер;
- Јагоде с шећером кувају на ватри скоро без воде;
- Желатин се врело са 50 мл хладне воде 15 минута. Затим га додајте у бобице, мешајући док се не раствори, добијена смеша се охлади на собној температури;
- тесто за ролање у центиметарском слоју, печење 20 минута на средњој температури;
- на торти ставите трешње, након притиска сокова, охладите. Затим додајте згушњени сок.Све ставити у фрижидер.
Феединг функције
Важно је не само да кува укусна вишњама дезерт, али и ефикасно применити. Следећи савети ће вам рећи како то учинити боље.
- Пита и украсите са гранчица нане. Трешња и нана - савршена комбинација боја и укуса.
- Шлаг на торту је затворен, можете поставити у облику ружа, сложене монограмима, итд Берри слике могу се комбиновати са различитим коси теста.
- Оригинално изгледа колач, украшен цртежима вишања са зеленим репом. Да би се ово паста се састоји Дравинг: протеина, шлаг са шећером, путером и брашном са додатком боје за храну. Слика се наноси пецива торбу са танким млазнице пре слања десерт у рерну. Када печете боје постају светлије.
- Добар избор украса - Јелли (не нужно трешња) са трешњама.
- Веома импресивно комбинација изгледа полу-отворене или отворене кружне пита пецива са трешње у облику латица, плочицама у један цвет сунцокретова сачма на зеленом листу.
Пита са вишњама - омиљена третира и одрасли и деца, они изадју мирисна и укусна.Тесто може бити било које. Разноликост печених десерта са вишњама украшава стол у радним данима и молим вас на празнике.
