Мирис свеже печених колача испуњава било коју кућу с удобношћу и топлином. Носи га у своје детињство. Лако се пече бунс. Можете их учинити лијепим да би задовољили своје домаћинство. Најлакши начин је да направите камилице.
Ванилија камилица
Овај рецепт је најпопуларнији. Као резултат, добићете мирисни слатки муффин, који је идеалан за породичне чајеве.
Производ ће захтевати:
- суви или обични квасац (суви су потребни један пакет, редовни пакети);
- брашно 3 шоље;
- млеко;
- маслац (довољно ће бити паковање од четвртине);
- пилеће јаје;
- шипак соли;
- ванилин шећер.
Процес кувања:
- Млеко се загрева. У њој расте квасац.
- Додајте растопљени путер. Не би требало да буде превише вруће.
- Ми гнетимо тесто, мијешамо млеко брашном, сољем, јајима и ванилом.
- Ставили смо топло место. Тесто треба да се појављује једном.
- Узастопно тесто треба поново мешати, додавши малу количину брашна.
- Тесто дели на шест делова. Сваки од њих се увлачи у лопту.
- Узимамо образац за печење. Подмазујте га уља. Ширите кугле у облику камилице. Једног смо ставили у центар, а други у круг да су само лагано додирнули централни.
- Поновимо тест. Затим подмазати пецене са жуманцима и ставити у пећницу.Температура би требало да буде 150 степени.
Док се камилица пече, припремићемо прах. Да бисте то урадили, мешајте шећер у праху са кашиком од маслаца и ванилина. 5 минута пре краја печења смеша мора бити посута с печењем.
Са јагодама
Лето је сезона бобица. Зар не могу да волим рођаке у земљи? Печите мале пецива за чај.
Састојци:
- пшенично брашно;
- маргарин;
- млеко;
- квасац је сув;
- мало соли;
- шећер;
- свеже бобице.
Како кувати:
- Потребно је припремити тесто квасца. Да бисте то учинили у топлом млеку додајте врећу сувог квасца, путера, јајета, брашна, шећера, ванилина и соли по укусу.
- Остављамо тесто на собној температури и дамо му добар лифт.
- Ми га мешамо по други пут. Почињемо да припремамо пецива.
- Тесто разделите на мале комаде. Из сваког смо направили равну округлу торту. У центру смо ставили бобицу. Ако су бобице мале, можете ставити пар комада.
- Направићемо пет радијалних резова да направимо црну плочу. Оставите неко време, тако да су лепиње порасла други пут.
- Подмазати тесто с жуманцетом да бисте добили златну боју.
- Поставили смо послужавник за печење са печуркама у пећници на температури од 180 степени.
Када се пече, треба их посипати шећером и циметом у праху.
Са мамцима
Лепиња са маком не оставља никога равнодушним! То се може учинити иу облику камилице.
За припрему је неопходно:
- брашно - 0,5 кг;
- млеко;
- буттер;
- квасац је сув;
- јаје;
- мак;
- шећер.
Процес кувања:
- Зрно мака мора бити претходно намочено у малој количини слатке воде.
- Ми припремамо тесто квасца. Ми мешамо топло млеко, квасац, путер, јаје, брашно. Додајте шећер и сол по укусу.
- Тесто треба одговарати. Ако се користи суви квасац, онда је довољно 40-60 минута. Како би производ постао прозрачнији, ми га мешамо по други пут.
- Тесто разделите на мале комаде. Свака се ваља у траке мале ширине. Ширимо на њих мак и претворимо у ролнице.
- Ролови су постављени у облику камилице. Један у центар, остатак у кругу. Испитамо мало да се подигнемо други пут.
- Подмазати камилицу руменог камена.
- Ставимо посуду у пећницу и пецимо на температури од 180 степени.
Као пуњење, можете користити друге састојке. На пример, јабуке и цимет, бобице и џем.
Са џемом
У остави је било џемове? Користите га!
Ово ће захтевати:
- тесто квасца;
- џем;
- шећер у праху.
Процес кувања:
- Узми тесто квасца. Може се припремити или купити у продавници. За самоприправу вам треба брашно, суви квасац, млеко и јаје. Све мора бити мешано. Млеко мора бити топло.
- Тесто треба да се нађе на топлом месту. Мешајте га други пут, додавши малу количину брашна.
- Раздвојите тесто на шест једнаких делова, од којих сваки направи лопту.
- Поставите комаде у облику камилице. У средини сваке лопте направите жљеб и ставите џем у њега.
- Нека се пека подиже други пут. Подмазати жоље и ставити у пећницу.
- Печење на температури од 180 степени.
Посути латице са шећером у праху.
За сендвиче
У облику камилице, можете пецати не само ролнице за чај. Бујни, несладкан хлеб се може користити за сендвиче или као пратњу супу.
Производи:
- брашно - 500 г;
- чашу млека;
- буттер;
- јаје;
- квасац је сув;
- бели лук са зубима;
- суви бели лук;
- сусам;
- соли.
Алгоритам припреме:
- У топлом млеку додајте сув квасац. Добро се мешајте.
- Стакло и мало охлађено уље се помеша са млеком.
- Налијемо јаје, брашно, сол и сув бели лук.
- Гнетите тесто хомогено. Требало би да држи руке, будите мекани и прозрачни.
- Допустили смо му да устане на топло место, прекривено пешкирком.
- Када се тесто уздигне, поново га мешајте. Додајте мало брашна. Да се не држе руке, можете их подмазати биљним уљем.
- Од шест једнаких делова направимо кугле и шири камилицу: један у центру, пет око њега. "Латице" би требало мало да додирну центар.
- Док се хљеп појави другог пута, румено жвакање зрна бијелим луком.
- Подмазати са овом житарицом. Комади лука не би требало да се набаве на производ, иначе ће сагорети и покварити укус.
- Посути с семеном сезама.
- У пећницу скинемо плочицу за печење. Прелиминарно се загријава до 180 степени. Печемо до кувања.
Такав хлеб је најбољи за припремање домаћих хамбургера или за јело са богатим борсхтом.
Камилица: корак по корак рецепт (видео)
Кремови од камилице украшавају стол. Они могу постати сјајан десерт за чај, који ће задовољити све вољене и учинити да се поново опоравите у детињство.
