Јела из јетре, многи лекари саветују да кувају око једном недељно. Међутим, ова храна треба, прије свега, бити корисна. На пример, палачинке из јетре су укусне, али штетне, јер садрже пуно масти. Али можеш да куваш јетру. Изгледа да је невероватно укусна, здрава и ниско-калорија.
Хепатична пецива из поврћа у вишенамјенском
Рецепт за брашно за биљке је једноставан и свестран. Ово јело је погодно за децу и оне који су на дијети.
Да би припремили јетрену печурку са поврћем, биће потребни следећи састојци:
- говедина јетра;
- кромпир;
- неки карфиол и корење;
- кашичица биљног уља;
- ако желите, можете додати мало соли.
Ова печеница се припрема на следећи начин:
- Прво припремите поврће за брушење, односно, оперите их, олучите и исеците их. Затим оперите јетру, ољуштите филм и исеците на комаде.
- После тога млетите све састојке. За ово, боље је користити млин за месо. Затим се поврће и јетра не претворити у пире кромпир. Након мешања свих састојака, соле их. Подмазати и ставити мјешавину тамо.
- Укључите режим "Бакинг" у мултиваркет и кухајте јело четрдесет минута. Периодично проверавајте да ли је тепсија спремна. Може потрајати мање или више времена. Уклоните припремљену каселу убацивањем решетке и окретањем посуде.
Хепатична печеница са пиринчем у пећници
Такође у мултиваријату можете направити јетру и пиринчу. Ово је дивна вечера или вечера за породицу. Само мијешајте све састојке и пошаљите га у пећницу. За овај рецепт, не треба вам маслац, често додати у сличне посуде. Ако додате шаргарепу, то ће бити сочно.
Узмите следеће састојке:
- говедина јетра;
- црни лук;
- пиринач;
- корење;
- биљно уље;
- чесен, сол или зачини по укусу.
Припрема:
- Јетра за тањир, уклоните филм и вене. Резани и млевите у блендер.
- Пирите пиринач док не припремите и вратите шаргарепу. Пржите лук у уљу, мешајте све састојке и исцедите бели лук.
- Спремна смеша ставити у посуду и послати у пећницу пола сата. Исперите јело на температури од сто осамдесет степени.
Послужити јело топло.
Пиринча јетре са кромпиром
Следећи рецепт је пилица јетре са кромпиром.
Састојци:
- пире кромпир;
- јетра пилетине;
- мало нарибаног сира;
- сол, бибер по укусу.
Да би припремили ово јело потребно је:
- Кварите кромпир и направите пире кромпир.
- Пржите у биљном уљу мало лук и корење.
- Док ће састојци бити пастеризовани, припремите пилетину јетру. Оперите, ољуштите и сјечите на ситне комаде. Затим га прођите кроз млин за месо и додајте на шаргарепу с луком.
- Јетра јетра док јој не истроши крв.
- После пржења јетре, пире кромпира, ставите све састојке у посуду за печење. Прво ставите пире кромпир. Следећи слој је јетра са поврћем. Напокон, ставите мало пире кромпира и додајте мајонезом са нарибаним сиром.
- Ставите посуду у пећницу и кухајте пола сата све док се не појави златна корица.
Овај печенат ће бити укуснији ако се кува од пилетине јетре. Ако користите свињетину или говедину јетру, биће сухо и није врло укусно.
Касерол од тјестенина и пилетине јетре
Можете кувати пудинг и тиквице. Упркос чињеници да је ово светло јело, лако је заменити пуну вечеру.
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно:
- пилетина јетре и јаја;
- кишобран средње величине;
- парадајз - 3 комада;
- булб;
- павлака;
- тврди сир;
- осушени босиљак, со, црни бибер по укусу.
Овде је рецепт за кување:
- Прво исеците лук на половину прстена. Ако желите, можете га исецати на мале комаде. Након прања парадајза, пресеци их на велике комаде. Не морате их очистити са коже.
- Сквош и решетке. Молимо сол. Да не емитују пуно течности, избацују их. Затим уђите у сирово јаје тиквице. Сир такође треба трљати.
- После пржења пилетине јетре, исеците га на мале комаде. Подмазати дно тигања уља и ставити ткање. Затим ставите слој парадајза и бибера. Такође сипајте и попити јетру. Мешајте све састојке павлаке, ставите на парадајз и посујте с црним луком. Топ са нарибаним сиром.
- Ставите тепсију у пећницу и кувајте сат времена. Пеците га до златне боје.
Касерол са хељдом, јетром и поврћем
Овај печур је нови облик служења старог јела.
Да бисте је припремили потребно је:
- хељде;
- вода;
- буттер;
- јаја;
- соли.
Да попуните:
- заложите јетру;
- црни лук;
- корење;
- сол и бибер.
Горњи слој се може направити од павлаке и тврдог сира.
Ово јело је припремљено на следећи начин:
- Смрзнута јетра, врела за ноћу у млеку.
- Исеците лук на коцке и решите шаргарепу и уштедите биљно уље. У смешу додајте јетру, со, бибер и пржите.
- Кување јетре и поврћа у процесору.
- Припремите кашу од хељде.
- У посуду, претуците јаја, а у понвору растопите мало маслаца.
- Додајте јаја са путером на хељде, мијешајте све састојке.
- Подмазати облик са маслацем, ставити хељде у њега.
- На њу ставите слој јетре.
- Поставите још један слој хељде, а затим додајте сир и павлаку.
- Посуђе треба печити у пећници све док се не појави златна корица.
Касерол из јетре у мултиварку (видео)
Из јетре можете припремити тепсију, додајући различите састојке. Све зависи само од жеља домаћица и њене маште.
