Зимске сорте крушака, заједно са јесенима, молимо вртларце и потрошаче с укусом укуса и израженом свежином пулпе. У јесенско-зимском периоду могуће је примити не само високу, већ и савршено очувану жетву плодова. Као по правилу, такве сорте су најзимљивије, а пулпа зрења крушке је веома укусна, сочна и мирисна.
Карактеристике и карактеристике
Према условима сазревања жетве и потрошње воћа, све сорте крушке подељене су у три главне групе:
- лето;
- јесен;
- зима.
Избор сорте би требало да зависи не само од укуса преференције баштованства. Неопходно је узети у обзир, који земљотно-климатски услови превладавају у области гајења плантажних воћа.
Зимске крушке карактеришу стабилан принос и повећана отпорност на мраз. У циљу добијања богатијих и висококвалитетних приноса за садњу зимских сорти, неопходно је користити плодније, лабавих и добро навлажених тла. Пејти или глинена тла нису категорички погодни за узгој сорти крупне крушке. Поред тога, дубина појављивања подземних вода би требало да прелази 50 цм, у супротном јесење кише ће исперити коријен систем плантажних воћа.
Да би се добила потпуна усев, потребни су најмање четири топла месеца са просјечном дневном температуром од најмање 16-18 степени Целзијуса. Велико поштовање за потпуни раст и развој плодова зимске крушке игра се поштивањем оптималних услова влажности и температуре.
Све сорте зимске крушке обично се класификују као касно, што подразумијева зрење плодова око октобра. Фаза пуног зрелости хрушкова долази директно на дрво, па се не препоручује да се сакупља унапријед. Преурањена берба касних сорти често узрокује значајно смањење укуса воћа.
Посебне предности зимских сорти укључују могућност јела уродјених усјева већ дуго времена. Крушке неких врста одлично задржавају укус и комерцијалне квалитете све до пролећа, под условом да се у складишту воћа ствара оптимална микроклима, а култура се правилно складишти.
Крушке: касни разреди (видео)
Име и опис најбољих сорти
Руски вртларци су веома позитивни у вези са касним сортама крушака, а многе сорте су широко распрострањене у нашој земљи. Посебну пажњу летњих становника привлачи такве сорте као што су "Зимски Глазков", "Децантер", "Златни", "Краснобокаиа", као и неколико врста "Бирцх".
На тржишту садног материјала редовно се појављују нове и веома обећавајуће сорте зимске крушке, што може гарантирати високу продуктивност плантажних воћа и одличан квалитет жетве. Имена и карактеристике најпопуларнијих сорти су познати већини вртлараца, ау категорију најбољих могу се приписати сорте наведене у доњој табели.
| Наслов | Воће | Пулп | Предности и мане | Складиштење |
| "Саратовка" | Средње, тежина 180 г, жута са руменилом | Масна, бела, без узнемирености | Зимска заштита. Одличан укус | До фебруара |
| "Кондратиевка" | Крушкаста, жута са приметном наранџастом бојом у пределу педуна, масе до 210 г | Без каменице, врло сочне и масне | Веће приносе, зимска чврстоћа и годишње стабилне плодове | До јануара |
| "Пасс-Црассане" | Округли или бергамотоид, златно жути, са благим ружом и малим тачкама | Бијела жута, са богатом соћношћу и слаткошћу, постоји незнатна киселина и нежна астрингенција | Зимска чврстоћа је недовољна, високи захтеви за састав топлоте и тла | Пролонгед |
| "Мајски дан" | Прилично велики, углавном зелени, који се замењује приликом складиштења зеленкасто жутим | Кремасто, ароматично, са пријатним укусом трепавице | Висока зимска чврстоћа и отпорност на многе гљивичне инфекције | До 250 дана |
| "Россосханскаиа Лате" | Велики, до 370 г, зеленкаста бојења. У пуној зрелости боја је жута | Крем, има угодан и сочни укус | Висока тржишност, повећана зимска чврстоћа. Може бити погођена гљивичном инфекцијом | Три до четири месеца |
| "Белоруски касно" | Средње, зелено, које се мења током чувања до наранџасто жуте боје | Бела, има слатке и мало киселог укуса | Плодност и висока зимска чврстоћа. Постоји периодичност плодова | До фебруара-марта |
| "Лира" | Зелена боја, тежина не више од 210 г | Бела, слатка | Плодност и регуларна плодност. Слаба отпорност на мраз | До децембра |
| "Патриотски" | Више средње или врло велико, у облику крушке, зеленкасто-жута | Боја креме, веома сочна, има веома добар кисел-слатки укус | Зимска чврстоћа, рана плодност и одличан квалитет воћа | Пролонгед |
| "Јосепхине Мекхелнскаиа" | Мала, светло жута с благом ружом | Таљење, сочно жућкаста боја. Окус је веома нежан, са неодређеном киселином | Висок ниво отпорности на мрље и одличну зимску чврстоћу. Не превише високи приноси | Неадекватан рок трајања |
Услови и правила за жетву
Што се тиче времена и правила за жетву, приступ хортикултуриста треба фокусирати првенствено на сортне карактеристике, као и на посебности временских услова и стања земљишта у региону гајења. Препоручује се уклањање зимских сорти у последњој деценији септембра или почетком октобра. Воће у време жетве карактерише апсолутна тврдоћа. Фаза потрошње зрелости долази за неколико недеља након уклањања.
Типично, за такве сорте карактерише довољна преносивост усјева на дугим релацијама. У условима врућег и сувог времена убрзава зрење хрушк. У кишним и хладним временским условима зрење воћа може бити одложено око пар недеља.
Крушке треба сакупљати врло пажљиво, пошто снажна депресија изазива мрачњу пулпе и кварење плода. Не можете прекинути плочице за воћу или извући стабљике на плоду. Жетва мора почети на дну круне. Само суво воће треба чувати за чување без оштећења и деформације.
Такође вас позивамо да се упознате са посебностима култивације сорте крушке "Нежност".
Чување воћа у зимском периоду
Жетва пожета зими је прилично лако. По правилу, плодови се стављају у подруме и подруме. Оптимална начин температуре складиштења не буде виша од + 1-2 ° Ц са релативном влажности 90-95%. Најбрже хлађење воћа после бербе је веома важан услов за дугорочно чување воћа.
Крушке таквих популарних зимских сорти "Бергамот Есперина" и "Децантер зима" на температурама чувања у распону од -1 до 0 ° Ц и сазри довољно споро да задржи крај периода чувања конзистентност целулозе и кору зелена боја.
Какву врсту крушке бирајте (видео)
Разноликост зимских сорти омогућава баштовани да изабере најпогоднији узимајући у обзир индивидуалне склоности и услова гајења.Усклађеност са условима сакупљања и складиштења воћа омогућава вам да уживате у плодовима до средине зиме.
