Говорећи о јабукама "Анисе", треба напоменути да је то читав низ сличних сорти, који су дуго времена познати у регији Волга. Ту су били широко распрострањени. На њиховој основи, у савременом узгоју створене су нове сорте које су се преселиле далеко изван региона на истоку, југу и сјеверу.
Описи сорти са фотографијама
Анис сцарлет
Међу анизним сортама јабука, сорта "Анис али" или "велвет" је широко позната. Распрострањен је на сјеверу и истоку Волга. Овај клон "Анисе оф тхе Стрипед" је летња сорта.
Древеса "Аниса шкрлатица" висока са пирамидалним, а узраст са сферичном круном. Листови средње величине имају округли или овални облик. Кратки пецељ је снажно спуштен. Бијели-ружичасти пупољци, цвијетли, имају благо зеленкаст тинг.
Плодови "Аниса шкрље" су средње величине и обојени су зеленом са жућкастим нијансом. Светла тамна тачка на јабукама изгледа као тамно црвена руменила. Гладна кожа је прекривена малим воском.
Бела са зеленкастим месом јабуке "Аниса шкрлатица" сочно, слатко и кисело и мирисно.
Предности ове сорте су: добра прилагодљивост природним условима, висок принос, трајност дрвета, предиван изглед, пријатан укус и лако преносивост плодова.
Недостатке сорте могу се сматрати периодичности његовог плодења, подложности прашњавим плеснима.
Анис Свердловскии
"Анис Свердловскии" - јесенска сорта јабука. Има средње велика дрвећа са овалном круном. Пуцњаве су браон, зелени листови су средње величине. Ружичасти пупољци, цвијетли, имају облику сличан тањиру с бијелом, са нежном бојом боје прелива.
Аппле вариети "Анисе Свердловскиј" по маси не прелази 120 г, а су заокружене.
Сува и глатка пилинг покривена је слабом воском. Главна боја је светло жута са значајним ружом. Имају диван сладак укус с киселином и лаганом аромом. Тендер и сочна пулпа кремасте боје није превише густа.
разред достојанство "Анис Свердловскаа": добра презентација и укус воћа, зима смелост. Недостатак је слаб отпор скобе.
Анисе Стрипед
Граде "семе аниса пругаста" на Блиском Волги је раннезимним, у регионима са благом климом - то је нека врста јесени, а на југу - у лето без најбољег квалитета зима и јесен сорти.
Кронова своју пирамиду, трансформише се са годинама у кругу. Танка, сјајна сиво-зелене коже је прекривено јабуке црвеним пругама.Тежина јабука "Анисе Стрипед" 120 г. Од дрвета, до 80 кг воца се узима.
Сорта расте на територији читавог региона не-црне земље и на сјеверозападу Русије.
Предности сорте: отпорност на мраз, отпорност на сушу, добар принос и отпорност на гљивичне болести. Недостаци: висока, мала плодност.
Како поставити јабука (видео)
Нутритивна вредност јабука
Нутритивна вредност аниса јела је директно повезана са описом хемијског састава ових сорти. У свим разредима, прилично висок садржај шећера: од 11% у "Анисе пругастом" до 15% у "Анис алом". Асцорбинска киселина највише је у сорти Свердловск, 14,4 мг на 100 г тежине, у класи Ал - 6 мг на 100 г. Исту врсту је врло богата П-активним супстанцама - до 400 мг на 100 г тежине. Винске киселине - 0,6-0,8%, влакна - до 18%, пектини - до 0,7%.
Ове јабуке су киселе слатке, веома укусне и мирисне.
Користите у кувању
Јабуке сорти "Анис али", "Свердловскии" и "пругаста" користе се за израду десерта, попуњавање за печење, чување (сокови, јабуковци), џем и бомбоне. Јабуке су такође осушене, мокре, сољене, а од њих је направљен чвор.
Од јанежевих јела кувају укусни џем, чувајући њихову незаборавну арому. Следећи је опис рецепта за ову посластицу:
- 2 кг јабука се испере, језгро се исецује, разрезане су на мале коцке;
- шећерног сирупа се добија из четири шећерних чаша са пет чаше кључале воде, је кувана и сипана у сливу јабуке;
- џем куван на ниској врућини, периодично нежно мешајући и скидајући шљунак;
- ближе средини кувара у посуду додајте наранџе, сеци на коцкице, кора није уклоњена, извадите семенке;
- на крају кувања, мало цимет се ставља у џем;
- У процесу кувања можете додати и неколико крушка, вибурнума или других воћа и бобица;
- готови џем се налепи у стерилизиране суве тегле и покривен поклопцима или дебелим папиром.
Садња садница
Да би добили саднице које су набављене у одгајивачници, треба им дозволити да осуше своје коријене. Пре транспорта, дрво треба држати у води, а затим завити у влажну крпу. Пре садње, такође је боље да их ставите у воду 2-3 дана. Слетање се врши на следећи начин:
- ископати јамо са дубином од најмање 0,5 м ширине 1,25 м;
- пит испуњен мешавином плодно земљиште, ђубрива - 30 кг, суперфосфат - 0.5 кг од калијум хлорида - 100 г, пепела - 1 кг.
- Роот врат би требао проширити изнад земље.
Брига о садницама
Опис бриге за саднице "Аниса" се не разликује много од других врста јабука. Земљиште на локацији би требало да буде пропуштено за влагу, прозрачно и не-кисело. Дакле, то је лимун. Поред тога, неопходно је извршити такве активности као:
- довољно и редовно заливање;
- отпуштање тла како би се избегло његово сипање;
- заштита стабала против глодара;
- обликовање и обрезивање круне;
- мулчање слоја тла поред грана.
Пест Цонтрол
Стручњаци кажу да су главни непријатељи јанежих од јанежа пљескавица и прашкаста мембрана. Они се боре са прскањем са урее или 1% Бордо флуидом.
Апне се третирају нитрафеном и фунгицидом. Од љепљења ефективно прскањем инфузијом дувана. Уз флетцхер борбе уз помоћ укрштања пелена и копања тла у пролеће и јесен.
Жетва и складиштење
Сорте јабука "Анис" сазревају у различито време: "Анис шкрлат" се прикупља крајем лета, "Анис Свердловскии" - средином септембра, а "Анис пругаст" - крајем септембра. Последње две варијанте добро се транспортују и чувају неколико месеци. Температура складиштења треба да буде око 0 ° Ц.Мора постојати добра вентилација и константна влажност.
Како кувати аппле мармаладу (видео)
Сорте јабуке јарбола - добар избор за наше баште. Ова непроценљива, мраз отпорна јабука са укусним, мирисним и здравим плодовима. Од њих се припремају многе различите делиције и зимске припреме. Са одговарајућом пажњом, ова јабука ће вас одушевити већ дуго са добром жетвом.
