Снопови-сортирани од парадајза и краставаца

Свака домаћица има своје омиљене рецепте за зимско конзервирање. Они могу да делују на послу са колегама или цртају са Интернета. Чланак представља неколико рецепата за конзервирање сортираних краставаца и парадајза, који се могу додати општој колекцији најбољих празних места за зиму.

Савјети домаћицама

1. Парадајз, краставци, паприка, купус су поврће које добро комбинује са конзервацијом за зиму.
2. За сличну припрему краставаца са парадајзом, морате изабрати меснат парадајз мале величине, који имају густу кожу. Ово ће их заштитити од пуцања када се обрађује са кључањем воде.
3. Сва поврћа која се стављају у теглу треба да имају приближно исту величину. Ово ће омогућити да маринада продре у њих једнако и једнако. Стога, ако су краставци велики, могу се сјести на величину парадајза.
4. У банкама поврће стављамо прилично чврсто, али пажљиво, тако да нису оштећени и остају нетакнути после конзервирања.
5. Свака додатна зачина, на пример, цветочице или цветови трешње, црне рибизле грмља ће додати готово јело пикантности и укуса. Комбинација зачина може бити подложна променама заснованим на породичним преференцама.

Маринирани асортиман краставаца и парадајза

Количина производа се израчунава за конзерву од 1 литра.

Обавезни производи:

• краставци - 300 г;
• парадајз - 400 г;
• гренак бибер свеж или сушен - према преференцијама и укусу;
• По жељи бугарски бибер;
• зачини и зачини: кишобрани костију, корен од хрена, лист лука;
• црни бибер - 4-5 грашка;
• столна со - 1 тбсп. л. са брдом;
• шећер - 0,5 тбсп. л .;
• столни сирћет 9% - 1 тбсп. л.

Радни налог:

1. Сва поврће за гајење треба да има добар квалитет. Ово ће омогућити избором да стоји до зиме и не погоршава.
2. Плодови краставаца морају бити пре-натопљени у хладној води.
3. Оперите прање темељно сода и затим га стерилишите на парном купатилу. Поклопац за затварање може се сипати воденом кухном водом на неко време или укуцати.
4. Опрати све поврће за конзервацију.
5. Стомак парадајза с пршљеном или ражњаком. Ово ће им омогућити да маринирају боље.
6. У теглу попуните зачине. Оштар бибер исецкан на комаде ако је свеж или стављају суштину сувог.
7. Краставци излазе из контејнера у којем су потопљени. Исперите реп, по потреби исеците у делове, напуните отприлике пола канте.
8. Ставите пар прстију слатког бибера.
9. Преклопите парадајз до краја тегле, попуњавајте празнине између њих прстима и краставцима.
10. Измерите сољу и шећеру, налијте сто сирће директно у теглу.
11. Спремни да сачувате лименке за улијевање кључања воде.
12. Затим се све банке стерилишу 10 минута.
13. Након истека времена, морају пажљиво добити теглу и поклопити поклопац помоћу кључа. Нагните и ставите тегле на дно, омотајте их са покривачем док се потпуно не охлади.

Чувати биљни асортиман у подруму или на хладном мјесту.

Једноставно сортирано

Обавезно:

• поврће - 700 г;
• зачини: со, шећер, каранфили, црни бибер и мирисни грашак, копер;
• сирћетна есенција - 1 тбсп. кашика.

Из дате количине компоненти могуће је припремити 3 литре конзервације. Стога је могуће користити конзерву погодне величине за чување (3 или 1 литар).

Радни налог:

1. У посуду или сливу, додајте краставце, залијте хладну воду и оставите неко време. Остатак поврћа оперите водом и натопите папирним пешкиром.
2. Оперите тегле сода. Морају бити стерилисани на парном купатилу или у пећници.
3. Квар воде.
4. У лименкама додајте зачине и чисто поврће у било који поредак, али приближно у истој количини.
5. Након чишћења водом, пустите банке да се охладе.
6. Испустити воду у котлу, додати со и шећер.
7. Ослобођеном од маринаде банака сипана сирћетну киселину.
8. Сланог раствора треба поново кувати и сипати у тегле, унапред додавања цвасти каранфилића и паприке.
9. Затворите стерилизовани поклопац и причврстите кључем. Банке оборити поклопац доле, стави ћебе и завршити до тачке где су потпуно кул.

"Краставац са пријатељима"

Треба да се припреми:

• парадајз и краставци - по 1,5 кг;
• слатка паприка - 8-10 комада;
• соли - 2 тбсп. л .;
• бели шећер - 4 тбсп. л .;
• јабуков сирће - 20 мл;
• сприги свјежег или сувог копра - 2-3 ком. у свакој банци;
• грашак слатког бибера - неколико комада.

Радни налог:

1. Нето банке треба да се загреје на неколико, или у рерни. Покривајте заваривање или сипајте воду са кључањем.
2. Опрати поврће под водом, оставити главну воду.
3. узорци Ми краставци смањити репове, парадајз ражањ проболи.
4. У охлађену након почетних прераду банака зачина: коморача, бели лук, бибер у зрну, ловора.
5. Чврсто тамп парадајз, попуњавају празнину са комадима слатке паприке.
6. Затим, ставите краставац, покушавајући да напусти што је могуће мање простора. Да их гушћа воће може да се секу у порцијама.
7. У лонцу сипајте кувану количину воде, заврите и затим сипајте у тегле. Дозволите да се охлади 10-15 минута.
8. Добијени соли се сипају у суду, додају се сол и шећер.
9. Након поновљене вреће сипајте сирће.
10. Добијена маринада је напуњена кантама поврћа. Онда се попните. Умјесто металне капе за чување, могу се користити пластичне термо поклопце. Банке са избором су стављене наопако и покривају се са ћебе док се не охлади.

Чување се чува у подруму или у остави.

Рецепт за веома укусан водки асортиман у литарском теглу

Три литре лименке са конзервацијом - то је добро. Али то је добро, али не и за све. Немојте имати времена за јело - брзо се погоршавате. Тако ћемо моћи да сачувамо у банкама литара!

Шта ће бити потребно:

• парадајз и краставци - свака по 0.8 кг;
• црни лук - 0,05 кг;
• бели лук - 0,005 кг;
• копер - кишобран;
• першун - неколико гранчица;
• солни камен (није јодиран) - 0,008 кг;
• сирће - 0,01 л;
• шећер - 0,04 кг;
• црни бибер - 0.001 кг;
• хрен.

Шта урадити:

1. Банке треба опрати сапуном и водом. Стерилизирајте четвртину сата након кључања.
2. Краставац пажљиво исперите. И потопите неколико сати. Затим процес - одрежите савете.
3. Пажљиво опрати парадајз.
4. Чоколада за процесирање. Исперите под текућом водом. Резани са великим прстеновима.
5. Чесен да се обрађује. Прање. Процес и резање зеленила.
6. Положите у припремљеном лијевом ланцу капацитета, бибер, хрен, ловор, зеленило, бели лук.
7. Затим поставите намотани, прерађени краставац. Стак хоризонтално.
8. Након постављања краставаца, допуните посуду парадајзом.
9. Следеће - соли, шећер. Све то сипајте водом за кухање. Покријте стерилизованим металним поклопцем.
10. После 15 минута, сипајте воду у посуду. Ставите га на пећ за максималну ватру.
11. Након вреле воде, сипајте у теглу, оставите га 15 минута. Затим поново исцедите воду, заврите, додајте мало воде. Поново га ставите у теглу. Додајте сирће, додајте воду "испод врата". Одмах се увлаците, увуците три дана.

"Весела компанија"

Неопходно је припремити:

• поврће за сортиране (карфиол, парадајз и краставац, шаргарепа) - по 1,5 кг сваке;
• Зачини: кишобрани за кафу, лист лука, лишће, листови трешње и рибизла;
• шећер и неитиотированнаиа со - 2 тбсп. кашике;
• стони сирћет 9% - 40 мл.

Припрема се за контејнер од 3 литре.

Радни налог:

1. Банке су парене у парном купатилу или загрејане у пећници.
2. Плодови краставаца остављају хладну воду.
3. Исперите парадајз под текућом водом.
4. Карфиол је подељен на мале социјално цвеће.
5. Решите шаргарепу.
6. У банкама охлађеним након обраде, ставите копер, лишће од хрена, ловор, трешње, ољуштени бели лук.
7. Затим додајте парадајз, краставце, купус, шаргарепе.
8. Ако су краставци велики, онда се пресеже на неколико лобула.
9. Ако је купус тешки, онда се може мало мало припремити.
10. Са кључаном водом прелијте конзерве поврћа и покривајте стерилизованим поклопцем.
11. Испрати слани раствор након 10 минута у суду.
12. У одводњавој води додајте зачине и кувајте. 9% сирће се улијева директно у конзерву поврћа.
13. Маринирана кава испуњена је теговима парадајза и краставаца. Покривене лименке се увлаче користећи посебан кључ. Чувати бланке у подруму или другом хладном месту.

Поврће са луком, парадајзом и краставцима за теглу од 3 литра

Обавезне компоненте:

• парадајз и краставци за 6-7 комада;
• ловорни лист - 2-3 комада;
• бели лук мале величине - 2-3 комада;
• камена сол и бели шећер - 60 г;
• бибер (црни и мирисни) - 5-7 комада;
• лимунска киселина - 0.5 кашичице;
• копер - неколико кишобрана.

Радни налог:

1. Загрејте лименке преко пара, покријте поклопце воденом или заврите.
2. У рахло охлађеним банкама, а не за спаљивање, додајте зачине.
3. Лук се очисти и поставља у потпуности ако су главе мале или пре сечења сече на неколико комада.
4. Поврће се опере и осуши папирним пешкиром.
5. Прво је поставио краставац, који је претходно исекао ивице. Затим ставите плодове парадајза.
6. У посоди са водом потребно је разблажити лимунску киселину, а затим сипати сол и шећер. Ова маринада се попуњава лименкама са асортиманом поврћа.
7. Покријте са поклопцима. Затим се стављају на стерилизацију, која за овакву величину лименки траје 15-25 минута у зависности од тога колико су висине стране контејнера за стерилизацију.
8. На крају издвојеног времена, банке се извлаче и увлаче користећи кључ. Банке се претварају и покривају ћебе или тепих док се потпуно не охлади.

Поврће се чува на хладном месту.

Маринирани краставци са парадајзом за зиму (видео)

Предложени рецепти могу да се подвргну променама које ће љубавница учинити у процесу очувања, ослањајући се на своје искуство и укус.Добивено поврће може да послужи као одвојено снацк или у комбинацији са једним прилогом.