У јесен баштована стоји пред изазовом не само жетву, већ такође и одговарајуће складиштење за дуго времена. Као опште правило, у складу са основним правилима чувања, успева да задржи бербе овог поврћа, као и шаргарепе са минималним губицима све до пролећа. Због тога је веома важно не само да знају каква шаргарепе је боље и дуже чува, али и како да ископају корење, као и да у складу са технологијом за складиштење поврћа.
Најмлађе сорте
По правилу, што је могуће дуже за чување свјеже шаргарепе варничких и касних зрења, чишћење које се налази из кревета је у периоду пада. Чување таквих сорти дуго времена не негативно утиче на показатеље укуса и квалитета коријенских усјева, тако да искусни произвођачи фармера стављају позадину шаргарепе у поврће.
| Наслов | Група | Тежина, г | Образац | боја | Феатуре | Принос кг / м2 |
| "Алтаир" | Хибрид | 130-160 | Цилиндрично | Наранџаста | Просечна отпорност на инфекцију бијелом и сивом гњуром, фомозом | До 7.4 |
| "Басел" | Хибрид | 95-185 | Цилиндрично | Наранџаста | Добра отпорност на главне болести | До 7,0 |
| "Брокер" | Хибрид | До 145 | Цилиндрично | Наранџаста | Добра отпорност на главне болести | До 8.2 |
| "Златна јесен" | Разноврсност | До 210 | Коничан | Оранжно-црвена | Одличан тржишни изглед, подређени кореновски усеви | До 5.8 |
| "Царини" | Разноврсност | До 160 | Коничан | Наранџаста | Са високим садржајем каротена | До 3,7 |
| "Корунд" | Хибрид | 175-185 | Цилиндрично | Бригхт Оранге | Има висок квалитет производа и укуса | 5,6-7,9 |
| "Цоупар" | Хибрид | 140-170 | Вретено обликован | Наранџаста | Отпорност на пукотине, величину и облик коренских култура | 2,8-5,5 |
| "Моревна" | Разноврсност | 110-125 | Цилиндрично | Наранџаста | Висок садржај каротена, стабилан принос | 1,7-3,5 |
| Флакоро | Разноврсност | 135-205 | Коничан | Бригхт Оранге | Отпорност на пуцање, има високе квалитете робе и укуса | 3,4-5,6 |
| "Негроид" | Хибрид | 110-155 | Цилиндрично | Тамно наранџаста | Природни усјеви, дугорочно очување тржишних и укусних квалитета | 3,5-7,1 |
| "Роиал Форто" | Разноврсност | 75-125 | Цилиндрично | Наранџаста | Стабилни приноси, изврсни укус и индикатори роба | 3,2-4,5 |
| "Фаири" | Разноврсност | 85-175 | Цилиндрично | Бригхт Оранге | Уједначеност коренских култура, индекси високог укуса | 3,4-4,6 |
Како и када копати усев
Морају се благовремено узимати корење, што ће омогућити да дуготрајно складиште ископану повртну културу без губитака како код куће, тако иу подруму, подруму или подпоље. Тачне датуме који утврдјују време сакупљања шаргарепе не могу се назвати чак искусним узгајивачима, али потребно је придржавати се општих препорука које варирају у зависности од одређених фактора:
- сортне карактеристике групе ране, средње или касне зрелости;
- сврхе гајења;
- тла и климатске услове у региону гајења;
- услови сетве.
Без обзира на то, треба запамтити да су прерано ископани кореновски усеви имали добру тежину и брзо нестали. Касни легла шаргарепа често постаје разлог смањења квалитативних карактеристика коренских усева, чија месо стиче прекомерну фиброзност или пукотине у тлу.
Најприкладнији начин за одређивање временског расподјељивања је пробни копач, што вам омогућава да процените не само величину шаргарепа, већ и присуство коренских коријена на малим коренима, што указује на спремност биљне културе да се сакупља за дуготрајно складиштење.Многи баштовани уживају у фолк омен: "О Цорнелиус корен у земљи не расте, али хладно" и почињу да бербе шаргарепе 24. септембра.
Важан услов је могућност да се уклони цео род пре мраза, што може довести корени неподобни за чување зими. Најлакши начин је да сакупљате усјеве влажним земљиштем, након довољне кише, али на сув и сунчан дан. До бербе дуге и велике корена усева који се користе за врт виљушке или тупим бајонет лопату. После сушења треба смањити све врхове и свих врста шаргарепу, преусмеравање све Црацкед, оштећене премале или тешко деформисана кртоле неприкладне за дугорочно чување.
Шаргарепа: сакупљање и складиштење (видео)
Како спасити културу у подруму или јами
Велики шаргарепа усев незгодно за складиштење код куће, тако да гомољи баштовани често чувају у гаражи или подруму јаму. До данас је познато и доступно одмах неколико начина за чување поврћа усеве који су удобно и не захтевају значајно улагање времена или снаге:
- попуните кутије унапред припремљеног и добро навлаженог грубог зрнастог песка у слоју од 3-5 цм, над којим се полагају коренске усјеве на одређеној удаљености одједном. Сваки следећи слој шаргарепа је такође изолован слојем влажног песка. Дозвољено је заменити песак мокрим четинарским пиљевином, која не само да штити кореновке од клијања, већ и штетно делује на патогене микроорганизме;
- попунити сортиране и добро осушене полиетиленске вреће у газираној соби са коријенима, капацитета од 5 до 35 литара. Сви контејнери од полиетилена морају бити опремљени посебним отворима за приступ ваздуху и за спречавање труљења усјева. Код складиштења шаргарепе у врећама препоручује се да се око њих креће кречњак, што помаже у уклањању високе влаге у просторији.
Често се практицира складиштење шаргарепе у глинени или лук на чесму. Такве методе су погодније за чување малих количина усјева. У првом случају, требало би да користи глине буббле у конзистенцији густине павлаке.Друга метода је заснована на слоју сувих лукових лускова између слојева коренских култура. Неки љубитељи поврћа желе да задрже део усјева директно у гребену, што вам омогућава да ископате корене у пролеће. Биљка је потпуно одсјечена у овом случају, а гребени су прекривени влажним песком, након чега су прекривени филмским материјалима.
Складиштење усјева код куће
Урбано кућиште није добро прилагођено за складиштење било каквих повртарских култура током зимског периода. Ипак, мала усев шаргарепа може се дуго успјешно спасити у стану. У овом случају, следеће препоруке ће помоћи у очувању баште са минималним губицима:
- врло добро опрати и поставити у амбалаже са перфорацијом шаргарепа ускладиштене у редовном домаћинском фрижидеру, на доњој полици или у поврћу;
- Одличан начин чувања ружичастог корена током зимског периода је коришћење замрзивача за постављање очишћених, нарибаних коренских култура и ширења на пластичне кесе;
- Коријенско поврће можете чувати у лукотворним лукама, прскањем шаргарепе у кутије са отворима за вентилацију.
Стандардни рок употребе шаргарепе може се разликовати у зависности од методе:
- у кутијама са пиљевином, у подруму - до годину дана;
- у кутијама са песком, у подруму - до осам месеци;
- у кутији за воће фрижидера - неколико месеци;
- у фрижидеру - до годину дана;
- у термоизолама на балкону - шест месеци;
- у гребенима - до последње деценије пролећа.
Начини складиштења шаргарепа у стану (видео)
Врло добар резултат је складиштење коријенског поврћа у специјалним балконским подрумима или самотрађеним термо-кутијама које треба инсталирати на глазиране логгие или балконе. Такви услови су оптимални и омогућавају вам да уживате у само-узгајеним жетвама шаргарепа у неколико сезона.
