Пожељно је брзо кување, научити како пеки јаје палачинке. Они нису само варијанта укусне грицкалице, већ и одлична алтернатива њиховим колегама са млеком или свим познатим јајима. Напомињемо да су такве палачинке одличне за људе који не толеришу лактозу. Напољу, палачинке су танке "омлетове" у којима је постављено пуњење. Припремите се брзо, производи за пуњење се користе у складу са предностима укуса. Рецепт за јаја палачинке се сматра основом многих салата и ролни које смо научили од људи на истоку. Посуда је тако једноставна за припрему и истовремено укусна, која брзо постаје популарна.
Салата "Палачинка" са сланим јајним палачинкама
Да бисте то учинили, потребан вам је минималан скуп производа који се могу наћи у било ком дому. За доручак, ово јело је најбоља опција, док је преостала хранљива и прилично хранљива.
Састојци:
- кувана кобасица - 0,2 кг;
- скроб - 2 супене кашике;
- јаје - 4 комада;
- вода 100-150 г;
- сол, мајонез, црна паприка, бели лук - по жељи;
- биљно уље - 2 супене кашике.
Брзо кување:
- Јаја се доводе у контејнер, додајемо со, воду и скроб. Све компоненте се шикну док се не изгубе грудвице.
- Грејну посуђемо грејањем на уље, сипати у малу количину теста који га има, покушавајући га распоредити на површини парним слојем, пржити, окрећи се спремности.
- Палачинке полетају и шире гомилу, дају времена за хлађење.
- Охлајена палачинка уклопљена у цев, исечена на танке комаде.
- Кобасица је резана сламцима и спојена је са палачинкама у посуди за припрему салата.
- Љубитељи оштрих додати здробљени лук, бибер, сол.
- Напуните припремљено јело са мајонезом и послужите је столу.
Ова салата је одлична снацк, савршено комбинована са сечењем од свежег поврћа.
Палачинке са млеком и брашном са пуњењем пилетине и гљива
За ово јело вам је потребна одређена листа производа:
- јаја - 4 комада;
- брашно - 1 кашика;
- млеко - четвртина литра;
- црни лук - 1 комад;
- сол и гранулирани шећер - пола кашичице;
- кукуруз пилећа (неки користе шунку умјесто) - 0,3 кг;
- шампињони - 0,2 кг;
- сир - 100 - 150 г;
- павлака (може се заменити мајонезом) - 100 г;
- биљно уље;
- бибер.
Кување заједно:
- Комбинујемо ову количину јаја с сољем, шећером и брашном и снажно га ударамо.
- Додамо млеко и поново мешамо.
- Добијено тесто треба поделити на четири палачинке.
- Припремите сламке печурке, фино исецкајте лук.
- Дио сира грудио грубо.
- Лук се кува на загрејаном тигању, додају се гљиве.
- Филлет (сирови) или шунка се исече на мале коцке, помешане са печењем. Добијени маси се додаје сира, све је помешано.
- На ивици палачинке надограђена је завојница, завијена у цев.
- Пуњене палачинке постављају се за печење уљаном облику. Врх је намочен киселим кремом (мајонезом), посутираним преосталим сиром.
- Палачинке се шаљу у рерну тридесет минута, постављајући температурни режим једнак двеста степени.
Рецепт за салату од палачинки јаја
Посебност је у томе што се палачинке припремају на кефир, а време је потребно не више од пола сата. Излаз је шест порција.
Компоненте:
- кефир - 4 супене кашике;
- скроб - 1 кашика;
- димљена кобасица - 150 г;
- јаје - 3 комада;
- шампињони - 150 г;
- зелени лук - 2 перја;
- тврди сир - 50 г;
- конзервирана кукуруза - половина конзерви;
- мајонез, со, бибер - укус.
Секвенца акција:
- Пре-јаја се морају опрати, очишћене печурке.
- Након загревања посуђа, пржите бијелу половину лука перја, исечену прстима. Време за ово - не више од три минута. Ми заспимо с сјецканим печуркама и наставимо да пржимо да испаримо воду од њих. Сада можете уклонити тепих од врућине и оставити храну да се охлади.
- Био је ред да направим тесто. У дубоким јелима разбијамо јаја, додамо скроб, додамо кефир, со и све премешамо све док груди нестану.
- Палачинке јаја треба очистити у сувом тепиху, који има незапаљиви премаз. Тесто се сипа са лонцем, пржење се врши са две стране. Приликом окретања потребно је пажљиво деловати, тако да се танке палачинке не сломе.
- Након хлађења палачинки, исећи их на траке, ставити их на плочу.
- Пршут на луку је надопуњен парним слојем, који мора бити подмазан мајонезом.
- Следеће - поново палачинке и слој мајонеза.
- Сада је кобасица, посута са преосталим лукавицима зелене боје и купала у мајонезу.
- Врх креације је кукуруз, на којем се наноси танка мајонезна мрежа, а затим - нарибани сир.
Послужите ово јело у хладном облику. За љубитеље оригинала ми ћемо додати да можете експериментисати с пуњењем. На пример, да би јело направили оригиналнији, додајте свеж краставац.
Рецепт за јаја палачинке са рибљим пуњењем
У овом рецепту, ниско насољена пастрмка или лосос је погодна као пуњење, јер нису све палачинке припремљене месом.
Производи:
- јаја - 3 комада;
- брашно - од 2 до 3 кашике;
- зеленило од петера;
- слани бибер - половина;
- сир - 70 г;
- биљно уље;
- мајонез - 4 супене кашике;
- за сок и зест - 1 лимун;
- црвена риба.
Почећемо:
- Јаја се разбијају у контејнер, вадиш темељно махуну, прелијемо брашно.
- Мало сесирено зеленило и бибер стављају у тесто.
- Трља сир.
- Након загревања уља у тигању, примените тесто за палачинке. Урадите то више са малом кашиком.
- У посуду, ширите мајонез, додајте лимунски сок, стисните сок. Сви се мешају.
- Распитамо палачинке на плочи са композицијом мајонезе и лимуна.
- Укрцавамо рибље резове са розетама, ставимо их на палачинке.
- Остала је само једна акција - украсите посуду са биљкама.Можете га ставити колико год желите.
Оброк је спреман. Може се безбедно послужити за столом и не бојте се - садржај калорија вам омогућава да конзумирате такве палачинке, чак и ако пратите дијету.
Егг ролл: корак по корак рецепт
Прављење таквог јела је једноставно.
Користимо:
- јаје - 3 комада;
- соли - штапић;
- мајонез - 2 супене кашике;
- корење - 1 комад;
- сир или сир - 150 - 200 г;
- бели лук - 1 - 2 каранфилића;
- павлака - 4 супене кашике.
Кување:
- Са јајима, једноставно смо то урадили - бацамо на уобичајени начин.
- Додајте мајонезу, со, темељно мешајте.
- Испрате тесто у тањиру. Ово је основа за ролл.
- Шаргарете фин фино, комбинирајте се са павлацем, додајући здробљени лук.
- Припадајуће палачинке масти скуте или пире сира, лагано укусне павлаке.
- Пуњење се разграјује у палачинку, завити у цев.
Након што је стари један и пол до два сата, ролна се пуни на сто. За лепоту, подељена је на делове и украшена зеленилом.
Како замијенити јаја у палачинке
Неки људи не једу јаја због алергија, други су вегетаријанци, или се може десити да једноставно немате овај производ при руци. У ствари, палачинке се могу припремити заменом јаја са другим храном.
Сода бикарбона и сирће
Састојци за замену два јајета:
- сирће - 20 мл;
- 20 г сода хране.
Начин припреме:
Сипајте у чашу сирћета, додајте сода и мијешајте до појаве пјене. Затим додајте смешу у тесто.
Семе лана
Састојци:
- здробљено зрно лана - 50 г;
- 75 мл топле воде.
Начин припреме:
Мјешати у посуду ланеног брашна са кувано топлом водом. Оставите смешу пет минута да се ојача. Додати у тесто и мешати.
Скроб
Састојци:
- 25 г скроба (кромпира или кукуруза).
Начин припреме:
Скробе скроба у пола чаше топле воде. Обришите темељно тако да не остају никакви груди. Улазимо у тесто.
Банана
Састојци:
- једна банана.
Начин припреме:
Банана је ољуштена, пресечена на мале комаде и гнетена вилицом до пирећег стања. Додајте воћну пулпу у тесто и мешајте.
Пилећа супа са палачинке од јаја (видео)
Једноставни рецепти за припрему палачинкара и ролни омогућавају нам да прилично добро мењамо наш дневни мени. Нискокалорично јело не ствара опасност за здравље, савршено ће вам помоћи ујутру када нема начина да дорите. Палачинке не спаљују и нормално су пржене, тањур треба добро подмазати користећи поврће, а не путер.И не препоручује се покушати кухати палачинке на праху - боље користити јаја.
