Броколи са пилетином - укусно чорба са кромпиром, пилећи филе и разне поврће у густом сосу. Веома је погодно кухати у великој пећници за печење. Сви састојци се полажу слојевима, преливају сос од павлаке и напусте пећ на око 45 минута. Током овог времена, кромпир ће бити мекан, месо - нежна и поврће натопљене соковима и укусима једне од других.
Броколи од паприке са пилетином могу се кухати на пећ или у пећници, радити оно што желите.
Пилећи броколиВажно је да не додате цвјетача и броколија у оброк заједно са остатком састојака. Ове деликатне сорте купуса припремају се прилично брзо, тако да их не би требало пробати, могу се једноставно претворити у пире кромпир.
- Време кувања: 60 минута
- Услуге: 4
Састојци за кување броколија са пилетином:
- 500 г пилећег филета;
- 250 г броколија;
- 300 грама кромпира;
- 60 г лука;
- 3 каранфила од белог лука;
- 200 г корења;
- 200 г бијелог купуса;
- 150 г цвјетача;
- 100 г паприке;
- 120 мл павлаке;
- 20 грама пшеничног брашна;
- биљно уље за пржење, со, црни бибер, лист лука, паприка.
Броколи и пилетина
Да бисте испрали ово обара, требат ће вам роастер или широка ташна са густим дном.Налијте га 2 кашике било ког рафинисаног биљног уља. Затим ставите ољуштени кромпир, исеците на велике коцке.
У загрејаном уља поставили су се сецкани кромпирБелу купусу исеците танке траке, додајте у пециво. Што је тањи купус, то је боље, због свих састојака што се кувало најдуже.
Додајте исечени купусЗагрејати жлицу биљног уља у тавани, пржити шаргарепу, фино сесекљан лук и здробљене каранфилиће чесна у трајању од 6 минута. Додајте пржено поврће кромпиру и купусу.
Додајте пржену шаргарепу, лук и бели лукИсеците пилећи филе на мале коцке или дугачке траке преко влакана. Пржите 3-4 минута у тигању после шаргарепе и лука, ширите слој пилећег меса на поврћу. Уместо филета из груди, можете користити пилеће бутине без кости и коже.
Додајте пржени пилећи филеУ посуду, мјешавајте са пшеничном брашном, пшеничном брашном, сланом по укусу (7 - 8 г фине соли се обично ставља на ову количину састојака) и 100 мл хладне воде или пилеће јухе. Када мешавина постане хомогена, без грудвица, сипајте у роастер.Ставимо пећ, затворимо чврсто, након кувања, смањимо топлоту, кухамо 25 минута.
Сипајте сос од павлакеТоком кувања кромпира месом припремите преостало поврће. Изрезати дебеле прстење слатке паприке. Разврставамо се у мала броколи и карфиол.
Ширите бибер, броколи и карфиол на врху пилећег меса.
Стављање паприке, броколија и карфиолаДодајте мало више соли, свеже млетог црног бибера, млевене паприке и два листа лова. Поново затворите поклопац чврсто поклопац.
Додајте зачине, со и ловоров листКувајте на тихом ватру око 20 минута. Не морате мешати састојке, јер нежно поврће које лежи на врху може се распасти.
Кување броколија паприка са пилетином на ниској врућиниПражите броколи са пилетином до врућег стола, да окусите посипање свјежим биљем и млетим бибером.
Пилећи броколиБроколи чорба са пилетином је спремна. Бон аппетит!
