Јагоде су једна од најпопуларнијих и култивисаних бобица на свету. Ова бобица се користи за стварање корисних и слатких дезерта. Али не сви знају да из баштенских јагода можете припремити пуно укусних салата.
Предности јагода
Јагода је читава складиште корисних супстанци. Богат је витаминима Ц, Б, елемената у траговима - фосфору, гвожђу, силицијуму, бакру, калију, магнезијуму и другим. Предности бобичастих производа су вишеструке:
- Они стимулишу метаболизам, побољшавају варење.
- Обезбеђивање диуретичког ефекта, пречишћавање јетре и бубрега од штетних супстанци, успоравање старења ћелија.
- Оне се сматрају једном од најбољих природних лекова за одржавање имунитета.
- Такође се широко користе у козметологији за стварање маски за лице, креме и лосионе за кожу.
- Широко користили ове слатке бобице у кувању за производњу муча, сладоледа, намирница за пите и колаче, праве разне десерте, кувају џемове и џем.
Али јагоде су такође одличан састојак за салате од витамина, а не само воће.
Салате од јагода: откровење за домаћу кулинарију
Воћне салате са јагодама никако нису раритет за нас.Али ово слатко бобица иде добро са различитог поврћа, сира, лековитог биља, меса и морских поклона у сланих грицкалица за доручак, ручак или вечеру.
Ово је прилично необично, али је комбинација њеног сласт, сочност и лако сварити открива нове аспекте укуса и текстуре, у комбинацији са биљкама, разним ораха, сирева. Права откривеност је суседство пулпе јагоде са авокадом, свежим краставцима, нежним пилећим прсима и зачинским шкампима.
Хармонично комбинује слатку бобицу са пилетином и горким зеленим луком. Деликат овог ужета је причвршћен за козијег сира, што је идеално за пилетину у било ком јелима.
Како направити цитрус салату са јагодама (видео)
Прехрана салата
За припрему салата од десертних јагода, јогурт и павлака се широко користе. А за несладане опције обично се користи маслиново уље, балзамични или воћни сирћет.
Оригинална салата: мешавина ораха и маслиновог уља, лимуновог сока, мака и бибера. Често се додају мало шећера у сос. Понекад се користи цитрусов сок, мед и алкохол. За пикуанци, можете додати мало млевене паприке.
Опције за салате од јагода
Постоји много рецепата за јела са јагодама. Ово јагоду воле оба професионална кувара и обичне домаћице. Ево неколико оригиналних салата.
Рецепт од Џејми Оливер
Један део је потребно 5 јагоде, који мора бити преполовљена, или велике - у 4 дела. Техника кувања је следећа:
- Фета или моцарела исећи на комаде, сваки од њих поставио босиљка лист;
- Добијено преформ печена одлази доле, а затим другу страну малом количином маслиновог уља;
- јагода ширење на тањиру, то сипати на ивици пар капи балзамико сирћета, соком од лимуна и маслиновог уља;
- поставити листове нане и босиљка, затим - пржити до златног сира;
- попуните композицију са пар најфинијих резина димљене сланине.
Салата са спанаћем
За 8 порција потребно је: 100 грама спанаћа, 4 шоље јагода, пола шоље маслиновог уља, четврт шоље белог винског сирћета, пола шоље шећера, за декорацију - мало паприке, сусама и мака.
Дијетална салата са краставцима
Производи у 2 порције: краставцима - 100 грама, јагода - 150 грама, пола шоље незаслађеног јогурта, крушка и бресква.
Секвенца припреме:
- воће и краставци за прање и сушење;
- пресеци их на танке резине;
- јагодице се мешају и мешају са јогуртом;
- Сви састојци се постављају слојем по слоју у провидне наочаре.
Салата са пилетином
3-4 оброка захтева пилетину фунти, полстакана балзамико сирће салата сноп и зелени лук, јагода стакло, мало ораха, 150 грама козјег сира, со и бибер.
Секвенца припреме:
- пилећа маринирана у сирћету 2 сата, а затим пржена са обе стране на грилу;
- месо се разреши на комаде;
- резана јагода, сецкани листови зелене салате, ораси, зелени лук су постављени на посуду за салату;
- козји сир је гнетен вилицом;
- сви састојци се мешају и улијевају са балзамичним сирћетом.
Салата са шкампима
Служи 4 захтева 300 г рукола, авокадо 2, 150 грама чери парадајзом, јагоде фунте, мало пармезан, со, сирће балзамико, маслиново уље.
Припремите салату овако:
- рукола, мале комадиће авокада и резано на пола или 4 делове трешње ширење у салату;
- мали шкампи држе мало у врели води;
- Исеците бобице, мешајте и сезоните маслиновим уљем;
- Пармезан лежи у великим и танким слојевима изнад, да украси салату са неколико јагодичастих јагода.
Америчка воћна салата
Хаљине од наранџастог, лимуновог сокова, њихове коре и трећине чаше смеђег шећера загреју се на вриштање и утопљавају најмање пет минута. Затим додајте мало ванилије и хладите све. Изравнати резани ананас, јагоде, киви, наранџе, грожђе и боровнице. Сипати салату и хладити у фрижидеру 3 сата.
Неке опције за оброке
Воћне салате треба послужити у посудама за салату. Веома је повољно посматрати ове десерте, постављене у делимичним провидним наочарима. Нарочито ако је слојевита храна, а слојеви су вишеструки.
Ако у салатама постоји ананас, онда их можете послужити и на половини овог воћа. Паметан је и оригиналан.
Ако у салати имате краставац или зеленило, онда можете послужити јело на следећи начин:
- самата салата да се формира у облику јагоде;
- одозго га украшавај са две половине јагодичастог воћа;
- Краставци су се урезали на танке делове и направили од њих неку врсту отпатке;
- Зеленило може допунити композицију, дајући јој богатство боја.
Можда вас занима и чланак који описује рецепте за припремање салата од грожђа.
Салате са јагодама: опције рецепта (видео)
Складиштење хране
Салате од јагода треба складиштити само у фрижидеру. Некима од њих треба инфузију од сат или два прије служења. Јагода је деликатна бобица, због чега се не може дуго складиштити. Да би направили салате из ње, неопходно је у складу са потребама, са очекивањима да их поједете у исто време. Максимални период њиховог складиштења у фрижидеру је 24 сата.
Салате са јагодама разликују мени. Оригинални и сочни, сочни и мирисни, они су одлична предјела у било које доба године. Штавише, бобице могу бити замрзнуте у довољним количинама од лета.
