Можда, скоро сви воле палачинке. И свака домаћица има свој рецепт, верификован годинама и неуспјешним искуством. Али да ли знате да се палачинке могу направити додавањем скроба? Они су невероватно укусни и веома посебни, и постоји пуно опција за њихову употребу. Од десерта до првог јела. Верујте ми, након што прочитате овај чланак, желите што прије написати рецепт рецепту за шкробне палачинке!
Палачинке "Соло" на млеку и скробу
Рецепт ће бити најједноставнији и најједноставнији. Тако ће вам бити лакше започети упознавање са овим дивним јелима.
Дакле, биће вам потребно:
- четири стотине милилитара млека;
- двеста грама кромпира или кукуруза;
- две средње јаје пилеће јаје;
- две пуне кашике рафинисаног сунцокретовог уља;
- два ст. кашике шећера;
- пола пт. соли;
- мало лагано потопљено маслац за подмазивање свеже печених палачинки;
- биљно уље за пржење.
Твоји састојци не би требало само бити извучени из фрижидера, већ довољно топли да боље интеракцију једни са другима.
Како кувати:
- Узмите велику посуду, победите припремљена јаја и додајте шећер.Побијте темељито без воде до пене.
- Налијте млеко и ставите у скроб. Са мешањем, не можете га постићи све док се скроб не раствара, јер се то не дешава, потпуно се топи само када пржите.
- Сада мијешајте остатак састојака. И истовремено ставите тигањ на ватру, пре него што га претходно подмазате.
- Тесто ће се показати необично текућим, али не би требало да бринете, тако да би требало да изгледа овако. Густи се само у тигању, али дуж ивица формира чипку границу.
- Пеците као уобичајене палачинке брашном, само запазите да су ти припремљени мало брже. Подмазати сваку палачинку унапред припремљеном уљом тако да се не држе заједно.
Палачинке скроба са јогуртом и брашном
Следеће палачинке ће бити на кефир. Пробали сте млеко са скробом, вероватно сте хтели да експериментишете, замењујући га са састојком попут кефира.
Дакле, за печење скробних палачинки на кефир вам треба:
- пола литра кефира је тањи;
- два мала пилетина јаја;
- на осамдесет грама брашна и било који скроб који волите;
- две тсп. шећер;
- пола кашичице соли и соде;
- три пуне кашике конвенционалне сунцокретовог уља, један од њих како би се масти посуду пре печења.
Како кувати:
- Комбинирамо шећер, сол и јаја, уништимо све у деликатној пени.
- Сада можете додати кефир, путер и поново мешати. Сипајте у брашно и скроб. Ударите миксер или разблажите док се груди потпуно не растварају. Имајте на уму да ће суспензија скроба остати, али не брините о томе.
- Наставите на пржење палачинки. Усијане тигањ, проширио је танко његов преостали уље и тесто може се одмах сипа.
Сеттле овај тест није неопходно, али не заборави мешање, пре него што га сипате у посуду, јер скроб измирује на дно. Занимљива опција - ако желите танак, скоро без тежине палачинке, а затим, сипа тесто у посуду, одмах га за назад.
Палачинке у салати
У салатама, ове палачинке се понашају фино. Због присуства у свом саставу само скроб и јаја су веома густа и еластичан, са дугим потопити.
Ако сте заинтересовани за рецепт лако и брзо салата са овим палачинке, мораћете следеће састојке:
- 110 грама кромпира;
- четири јајета;
- двеста грама кухане кобасице;
- два чилапа белог лука;
- мајонез, сол и црни бибер по укусу;
- биљно уље за печење палачинки.
Почнимо кување:
- Разблажите беланчевине и додајте зачине.
- У резултујућој смеши полако улази у скроб. Пошто сте постигли хомогеност, можете почети да се пржите.
- После пржења палачинке, пустите их да се охладе и пресецају у траке.
- Кисела кобасица онако како желите. Коцке или сламке.
- Карлице чесна пролазе кроз нож за лице или решетке на финој груди.
- Мешајте све састојке и сезону уз мало мајонезе. Украсите листићом першуна и можете да одете у својој кући.
Имајте на уму да је пожељно кухати колико год можете јести, јер палачинке могу изгубити свој презентован изглед током ноћи у фрижидеру.
Са сосом
За палачинке:
- четири стотине милилитара млека;
- јаја - две ствари;
- двеста грама пиринча, кукуруза или кромпира;
- рафинисано сунцокретово уље 2 кашике;
- једна уметност. л. шећер;
- пола пт. соли.
За пуњење палачинки:
- пола килограма сирева (пожељно кући, њежније и зрачно);
- крем 3 тбсп.кашике (25-30 процената);
- три кашике. кашике шећера.
Попуните:
- 250 милилитара креме;
- три жуманца;
- Ванилин или шећер по укусу;
- три кашике. кашике обичног гранулисаног шећера.
Како кувати:
- Мачите тесто за палачинке. Да бисте то урадили, ставите све састојке у велику посуду и темељно мијешајте. Можете користити и миксер и цоролла.
- Тесто излази необично текуће и уопште није вискозно, али све је у реду, можете га почети сипати у тањир. Процес пржења траје око 30 секунди.
- За пуњење мешајте сос, шећер и крему. Последњи смо ставили управо тако да се испуна испразни и нежна.
- Површина сваке палачинке је подмазана са насталим пуњењем и завијена у ролну.
- Након сечења неравних ивица, поделите палачинку на три дела.
- Узмемо одговарајући облик за печење и ставимо делове палачинке на дно. Ставимо ролнице на врх. Постављамо их прилично чврсто и остављамо их по страни.
- Сада је време да припремимо попуну. Потребно је мешати ванилу, жоље и шећер, а затим ову мешавину на водене ролне.
- Реркујте на 180 степени и печите двадесет минута.
Лапчевник од шкробних палачинки
Ово јело је припремљено врло једноставно, а његов укус изненађује пријатно.
За палачинке требаће вам:
- четири стотине млета млека;
- у зависности од величине, пет или шест комада јаја;
- кромпир шкроб 300 грама;
- и сол по укусу.
Попуните:
- 300 мл масног, око 6% млека;
- три јаја пилетине;
- четрдесет грама растопљеног путера;
- црни мљевени бибер и свеже биље по укусу.
Резанци за кување:
- Победили смо јаја и сол;
- Додати млеко и скроб, мешати;
- Печемо дивне палачинке;
- Када се охлади, исећи их у резанце са сламцима;
- Мијешати састојке за лијевање и добро их добро разбити;
- Сада ставите нарезане палачинке у посуђе и само их попуните са насталом смешом;
- Печите на двадесет до двадесет пет минута на 180 степени Целзијуса.
Ако видите да је посуђено јело још увек танко, оставите га у расхладном пећнику неко време, тако да ће резанци доћи до жељеног стања.
Рецепт за палачинке скроба (видео)
Танке палачинке са скробом (видео)
Као што видите, припремање палачинке на шкробу уопште није тешко, а број јела од њих је невероватан. Њихов укус је посебан и јединствен, покушао једном, желим заувек дати шкробне палачинке мјесто у мојој куварској књизи.
