Аппле је веома популарно и омиљено воће, које је присутно у нашој исхрани током целе године у различитим верзијама. У топлој сезони можете јести свеже или печено воће, а на хладном долази време разних празнина. Да би се осигурало да јабуке имају користи само за тело и штету је минимална, морају се узети у обзир нека ограничења.
- Предности и повреде свеже јабуке
- Предности и штете корења јабуке и семена
- Предности и штете од сушених јабука
- Влажна јабука: добра и лоша
- Од корисних печених јабука
Предности и повреде свеже јабуке
У 100 г свежег јабуке садржи 86,3 грама воде, 0,4 г протеина, 0,4 г масти, 9.8 г угљених хидрата 0,8 г Органске киселине 1.8 г дијеталних влакана. Калоријска јабуке - 46 кцал на 100 г јестивог дела, што их чини популарне компоненте различитих врста хране. Јабуке су корисни за пробавни систем: повећава апетит, спречава процесу ферментације, смањени метаболизам, успостављање црева.
Композиција јабука садржи многе витамине (А (РЕ), бета-каротен, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, Х, К, ПП, ниацин), макроелемената (калијум, калцијум, магнезијум, натријум, сумпор фосфор, хлор), микроелементи (алуминијум, ванадијум, бор, јод, бакар, гвожђе), аминокиселине, шећере и масне киселине.Захваљујући свом богатом хемијском саставу, јабуке су одличан лек за берибери. Јабуке имају благ ефекат холагоге и помажу у спречавању болести жучне кесе. 
Међутим, због високог садржаја грубих влакана, прекомерна употреба јабука може пореметити рад гастроинтестиналног тракта и погоршати колитис.Такође, немојте се превише укључити у јабуке особама са гастритисом и дуоденалним улкусом.
Предности и штете корења јабуке и семена
Кућна јабука може се једити корејском, која је врло богата храњивим састојцима. Садржи минерале (калцијум, калијум, фосфор, гвожђе), витамин А. Рутин и кверцетин су антиоксиданти који штите тело од проблема са циркулацијом, оштећења ћелија и упале. Пектин, који се налази у јабукама, неопходан је за дигестивни тракт, помаже у нормализацији варења и побољшању имунитета. Растворљива и нерастворна влакна помажу у уклањању холестерола из крви и јетре. Урсолинска киселина је неопходна за раст мишића и смањење масти.
Коришћење коре од јабука, поред доброг, може да изазове штету организму. Многи произвођачи третирају воће с хербицидима и пестицидима, а за атрактивније презентације, прскање воском супстанце и уља на плоду.Колена таквих јабука је штетнија за тело, па је боље да га одрежете куповином воћа.
Семе јабуке пронашло је јод, калијум, протеине, сахарозе и масна уља. Калијум промовира рад срца, а јод је потребан за синтезу тироидних хормона.
Постоји мишљење да је садржана у Апплесеед амигдалин (ака витамин Б17) је у стању да се бори ћелије рака. Ова чињеница није доказана научној медицини, у многим земљама (САД, Канада), лек на основу забрањених супстанци, али неки ипак кажу своју ефикасност. Амигдалин се састоји од глукозе и водоник цијанид, која, када се улази желуца тело да формира отровни цијановодонична киселина, су врло опасни у великој дози.
Предности и штете од сушених јабука
Пре него што једете свеже воће, морате знати да јабуке нису корисне за сваки организам. Када је киселост желуца је боље да једе то сушено воће, јер није толико садржај воћних киселина у њима, као и свеже воће.
Сушене јабуке имају користи од органа за варење, очисте тело штетних производа захваљујући пектину и влакнима. Гвожђе спречава развој анемије, фосфор је неопходан за рад мозга.Аскорбинска киселина повећава имунитет; Калијум и магнезијум имају позитиван ефекат на кардиоваскуларни систем. Б витамини су неопходни за метаболизам и стабилном стању нервног система.
Суво јабуке су веома високи калорија, мали део сувих каранфилића може бити алтернатива вечеру или замене слаткише.
Током сушења због испаравања тежине воде јабуке је значајно смањена, али је количина шећера остаје непромењен. Због тога, треба водити рачуна да користе сушење у гојазности и дијабетеса (другу врсту болести могу да једу неколико кришки дневно). У таквим случајевима је боље направити компот јабуке. Исто се може рећи о хроничном облику панкреатитиса. У акутној форми, свако суво воће је контраиндиковано.
У малим количинама, а након главни оброк препоручује сушене јабуке људима који пате од хроничних желуца болести (гастритис, улцери), јер киселина може иритирати слузокожу дигестивног система.
Повишени нивои фруктозе могу негативно утицати зубе погођене каријеса и сушење љепљиве комада заглави између зуба, изазивају пролиферацију бактерија.Да би се спречиле проблеми са зубима, осушене јабуке треба опрати водом и користити нит.
Прекомерна употреба сувих јабука трудница може довести до појаве додатног вишка тежине.
Влажна јабука: добра и лоша
Јабуке очувана мариниран витамине и хранљиве материје, а њихова калоријска вредност само 47 кцал на 100 г производа. Кисели јабуке поседују антибактеријска својства и могу да нормализује квантитативне и квалитативне особине цревне микрофлоре. Производ садржи много биљних влакана и влакна од кисели јабуке су корисни за стимулацију црева и аскорбинске киселине побољшава имунитет.
Контраиндикације за употребу влажних јабука су гастритис и пептични чир.
Од корисних печених јабука
Током термичке обраде део хранљивих материја је изгубљен, али ипак витамини у печеним јабукама чувају се у великим количинама. Печене јабуке су веома укусни и корисни десерти, као и прекрасан дијететски производ који добро апсорбује тело.
Они ће, несумњиво, бити укуси старијим људима, којима је тешко конзумирати свјеже чврсто воће. Печене јабуке, које се једу на празан желудац, пружају лак лаксатив и диуретички ефекат, што је корисно за отицање и запртје. Употреба печених јабука ће помоћи у смањењу нивоа холестерола у крви.
