Избор најбољих рецепата за сакупљање асхберри (цхокеберри) цхокеберри за зиму

Јагоде чоколаде Они могу дуго остати на дрвету ако их птице не једу. Могу се користити свеже, али можете направити различите празнине од њих. О томе како се хорнет сакупљао за зиму, наш следећи материјал.

Време је да сакупљамо бобице црне чоке

Да бисте припремили гомилу укусно и испунили очекивања, потребно је знати када одабрати бобице. Идеално време за уклањање се зове почетак јесени - септембар-октобар. Тада жетва достиже своју пуну зрелост, може се сачувати у дугим зимским месецима и користити као превентивна мера за различите болести.

Ако желите добити јагодицу са максималном концентрацијом хранљивих материја, сакупљајте га након првог мраза. Тада добија њен најбољи укус. А сада да видимо шта може да се уради од црне трешње.

Рецепти џема од купине ароније

Прва мисао, која се појављује у жељи да припреми црну пепео, је џем. Постоји много могућности за припрему џема из ове бобице, али припремне фазе њихове припреме су приближно исте.

Када је вријеме да направите празне зиме од чокотара, важно је правилно загрејати бобице. Испоставља се да су плодови суви, па пре него што кувате, препоручује се да их мало омекшавају. Урадите то узастопно спуштајте их 3 до 5 минута, затим у кључну воду, а затим у хладну воду. После процедуре, плодови се сипају у циркулацију, дозвољени за одвод, а тек онда припремају џем или друге препарате.

Јамо од црне чоке

За припрему смеше није корисно, јер су тврди јагоде рован дуго кувани. Прва пола литра воде покривена је пола килограма шећера и припремљен је сируп. Напуњени су бобицама припремљеним према горе поменутом принципу и запаљене. Када се маса врела, држи се на ватри око пет минута, стално мешајући, а затим уклања и остави око 8 сати или нешто више. Овај пут је неопходно како би се осигурало да су бобице натопљене у сируп. После тога, остатак шећера се додаје у смешу и поново се ставља у ватру. Мешати, кувати док се сируп не губе.

Шаљу џем у тегле, навијте их поклопцима, обично металним. Може бити затворен и полиетилен. Неки газдарци чак и затварају лименке с филмом и причврстите их са навлаком у води. Када се осуши, она се склапа, стварајући чврстоћу.

Јам из црне чоке се може припремити без шећера. Посебно је корисно у овом облику људима који пате од дијабетеса. Да бисте то учинили, узмите волуметријски контејнер, ставите крпе на дно и ставите тегле напуњене припремљеним јагодама на врху. Вода се улијева у контејнер тако да достиже рамена лименки и доводи до врела на малом ватру. Како се населити на обалама јагода, они морају постепено излијевати. Процес кувања траје око 40 минута. Када је џем у њима спреман, банке се наизменично извлаче и враћају.

Јам из црне чоке и јабука

У овом случају, узми пола јагодичастог воћа, половину јабука. Јабуке такође требају бланшати најмање три минута у врели води. Од преостале воде после ове процедуре, припремите сируп за џем: вода се ставља на ватру, додаје шећер и, када се потпуно раствара, уклања се из ватре. Додаје бобте и јабуке и оставља их четири сата. Онда ставите ватру, кувајте након кувања око пет минута и поново дајте пиву три сата. Урадите то неколико пута док бобица не омекша.Тек након тога можете оставити смешу на обали и навијати их.

Пљескавица од црне чоке с орасима

Црни укус Арониа се може припремити не само сам, рецепти често укључују додавање других плодова, па чак и ораси у џему. Да бисте направили такав необичан џем, потребно је да узмете килограм ароније, 300 грама Антоновке, 300 г ораха, лимуна и једног и по килограма шећера.

Припремљене бобице се преливају врело водом преко ноћи. Ујутру узмите ову инфузију и додајте шећер како бисте направили сируп. У раствору за кључање ставите бобице, здробљене орасле, сецкане јабуке и кухајте у три подељене дозе 10 минута. Припремите лимун унапред: опечене, очишћене, резане и уклоњене јаме. Када се поспреми последња мешавина, додајте је. Када је џем спреман, посуду треба покрити памучном тканином, затворити поклопац истог пречника и оставити да омекшава јагодичину. Затим се џем распрши преко лименки и врати се.

Гем из ароније

Црна трешња се сакупља на различите начине, рецепти за зиму указују на припрему џема или, како смо навикли да је зовемо, џем. Да бисте то урадили, потребно је око пола килограма шећера и килограма јагодичастог воћа. Плодови су припремљени за кување, потом се улије у контејнер и покривени шећером. Они морају остати док не пусте сок. Обично је 3 до 5 сати. После тога, посуда се ставља на плочу, садржај се доводи до цурења, ватра се смањује и сат се строго кува, стално мешајући.

Када се смеша хлади, мора се обрисати кроз сито или срушити са блендером. Будући џем се поново ставља на ватру и кува док се не губе. Вруће ширење на стерилне тегле и ролне. Користите као десерт или базу за сосове.

Рецепти компоти из планинског пепела Арониа

У зиму, компоти од цхокеберри могу бити припремљени од замрзнутог воћа и могу се користити конзервиране јесени. Постоји неколико занимљивих рецепата за припрему компата од црне трешње за зиму.

Комбинирајте од чоколаде од чоколаде

Најлакши рецепт за компот је једнократно сипати бобице врућим сирупом.Припремљени за конзервирање бобица разбацани на обале за трећину њиховог волумена. Затим, припремите сируп од воде и шећера у омјеру 2: 1: шећер се разблажи у води, доведе до вреле и кувани око 5 минута. Сируп се врео на тегле са јагодама, одмах упакован металним покривачима. Банке се претварају, омотају и дозвољавају да се охлади. После тога, празнине се могу спустити у подрум.

Компоте можете припремити на други начин. Сипајте бобице попуњене у тегле са кључањем воде, а затим сипајте сав садржај у контејнер заједно са јагодама. Смеша се кува све док се бобице не раскину, затим додају шећер и кувају 10 минута. Тек онда компоте се сипа у лименке и ваљају. Међутим, верује се да се овим методом кувања губи много корисних супстанци.

Комбинација црне чоке са морском буковином

Одлично за зиму биће компот од дебелог са морским шећером. Да бисте то урадили, узмите бобице у проценту од 1: 2, опрати, очистити и отворити на чистом пешкиру. Док се јагоде осуше, неколико банака се стерилишу и сируп се кува: 130 г шећера се додаје у 3 л воде. Бјелице се постављају на лименке тако да попуњавају трећину, а затим сипају сируп до врата. Попуњене конзерви стављају у посуду воде, која се доведе до врела и одржава се у овом стању пола сата, ако банке три литре - 20 минута, ако су два литра - 10 минута. Затим окрените, окрените се, омотајте и потопите неколико дана.

Комбинирајте од чоколаде са агрумима

Одлична комбинација, нарочито ако дода цитрус. Најпопуларнији се може назвати компотом направљеном од купине са лимуном, рецепт који ћемо дати даље. Главни процес кувања је исти као што је горе описано, само заједно са јагодама у тегле додају се лимени лимени. Можете додати наранџасто или два агрума. Затим се банке сипају воденом врелором, пусте их стрмом пет минута, а воде прелазе у засебну посуду, на којој се припремају сируп на бази две чаше шећера по конзерви.Кувани сируп се улијева у тегле са агрумима и бобицама и ваљаним са поклопцима. Банке су окренуте, остављене ноћу, а ујутро су спуштене у подрум.

Сируп од купине ароније

Сируп шљаке се сматра корисним и укусним. За то се узимају претходно припремљени али већ осушени плодови црног пепела и покривени лименкама од 3 литра до рамена. Додајте три кашике лимунске киселине (30 г) и прелијте вратом кухањем воде. Покривајући банке на врху газом или тањом, оставите их неколико дана.

После овог периода, вода се сипа у сантехничку посуду, додају се шећер по стопи од по и по килограма по три литра воде и запали. Сируп треба стално мешати и загрејавати док се шећер не топи, довести до врућине није неопходно. Када се шећер раствара, уклоните са врућине и оставите да се охлади. Готови сируп се улијева преко стерилних контејнера, покривених поклопцима и шаље на тамно суво место. Не мора бити хладно. Чак иу топлој соби, сируп се може чувати неколико година.

Сок чоколаде

Сок аронија ће такође бити корисни. Да би је припремио, узимаће се литар свежег сокова од чоколаде, литра сокова јабука и око 50 г шећера.Сокови од јагодичастог воћа и јабука су мешани, загрејани, додају шећер, спорије ватре и доведу до врућине. Затим улије у лименке и навијаме их. Банке се прво морају стерилисати мање од 15 минута.

Вино из купине Арониа

Лоби јаких пића припремају вино из ароније, што пријатно задовољава не само укус, већ и боју. Поред тога, 200 г овог пића дневно попуњава тело великом количином хранљивих материја и витамина, нормализује крвни притисак, побољшава функцију цријева, спавање, вид. Да би вино узело боцу од 10 литара и напунила је 2 кг јагодичастог воћа, која је претходно била разбијена у брусилицу за месо. Ту је и пола кг шећера. Што више има јагода, интензивније ће бити пиће. Понекад по укусу баца шаргарепу грожђа или сивог пиринча, они такође доприносе активнијој формирању винских квасца. Медицинска гумена рукавица се гурне на бочицу, која пробија средњи прст и ставља у топло тамно место. Сваког дана, протресите без скидања рукавица.

Три дана касније, у боцу се дода два литра хладно куване воде и чаша шећера.Онда је поново покривен рукавицом и вратио се на место, треснуо се сваки дан. Поступак се понавља још два пута на сваких 10 дана. Вино ће бити спремно за 33 дана.

Уколико се смеси не додају пиринач или грожђани, први поступак треба урадити након 10 дана, када се формира квасац. Ово вино припрема се 40 дана. Можете га спојити кад се рукавица спусти. Ако је надувана, потребно је одржати још неколико дана.

Вино са спојењем треба дозволити да пије неколико дана. Затим се сипа у контејнер тако да талог не пада. Манипулација се понавља сваких 2 до 3 дана док се не формира потпуно вино. Можете га спремити у конзерву или бочицу, затворену поклопцем.

Залијевање црне чоке

Кућни препарати од чокотара такође могу бити јачи. Да би припремили пиву од јагодичастог воћа, опран плод се сипа у три литре тегле до рамена, попуњава пола килограма шећера и прелије водку. Са ивице врата треба остати 2 цм слободног простора. По правилу, један ипо килограма јагодичастог воћа и нешто више од једног литра водке иду у три литре. Канта је затворена папиром папира, преклопљена у три слоја или капрон капом и спуштена у подрум или стављена у фрижидер. За два месеца може се добити и флаширати. Тинктура се такође чува на хладном месту.

Кисел од чоколаде

Дакус од црне чоке је богат корисним супстанцама и даје посудама посебан укус, укус и боју. Да бисте то учинили, потребно је опрати бобице, исецкати и сипати у воду у омјеру 1: 1. Затим додајте 20 г сувог црног хлеба, 50 г шећера, 10 г сувог квасца до литра смеше. Течности се дозвољава ферментирати на собној температури 10 дана. После овог периода дода се 50 г шећера. Неколико месеци, сирће је спремно. Флаширана је, запечаћена и складиштена на тамном месту.

Мармелада од робера

Од плодова планинског пепела купине добијате укусну мармеладу. Узмите зреле бобице, пожељно оне које су већ биле под мразом. Оперите их, уклоните их из педицела и пробајте у слану воду. Преклопити у тепихе, сипати мало воде и пити бобице. После тога, треба их мало пирити, брисати сито и поново сипати ватру, додавати шећер. Стално мешање, смеша се кува док се не губе. На 2 кг бобица вам је потребан око килограма шећера.

Док се маса хлади, узмите пладњу за печење, затворите је пергатом и потресите шећером. Ставите хладну масу и ставите у врућу рерну.Мармелада се држи у њој док се не формира коријена. Када га набавите, посути с шећером у праху са ванилином, исеците на резанце и спремите у затворени контејнер.

Желе од црне чоке

Добија се одличан укус и желе од јагодичастог лишћа. На килограму воћа ће вам требати пола литра воде и 700 г шећера. Разблажите, опрати и помешати бобице сипати у контејнер, сипати врућу воду и завити све док не омекшу. Затим уклоните са врућине, оставите да се охлади и исцеди масу кроз газу. У примљеној течности додамо шећер и поново запалимо, али већ споро. Доведите до вреле, држите ватру 15 минута. Док се течност није охладила, она се сипа у лименке, пре-стерилизоване. Они су затворени поклопцима или пергаментом, чврсто везујући врат.

Цхокеберри Рован - ризница разних корисних супстанци. Да га користите зими и пролеће у периоду берибери, можете га припремити за зиму. Поред сушења и замрзавања бобичастих шећера, постоје многи рецепти за израду осталих препарата: џемови, џемови, сокови, компоти, сирупи, ликери, вино. Осим тога, производи одличан желе и мармеладу.Без обзира како припремате бобице, они ће дуго задржати по себи важне за супстанце и одличан укус.