Захваљујући сагласности имена, многи верују у то укусан и тимијан - ово је исте биљке. Покушајмо да проучавамо укусно и тимијанско одвојено и идентификујемо разлике. После свега, дуго времена вртларци не могу доћи до заједничког мишљења - слане и мајчине душице или мајчине су исте или све исте различите биљке. У чланку ћемо анализирати биљке и сазнати шта је сланица другачија од мајчине душице.
- Шта је слатко
- Опис и врста тимијана
- Цхаибер и тимијана: у чему је разлика
Шта је слатко
Сабља - Трава годишње, висине 40-50 цм. Стабло је равно, благо разгранато, дуго 15-45 цм. Лишће је сиво-зелено у сенци линеарно или линеарно-ланцеолатно, дужина листа је око 15-25 мм. Мало цвијеће бијеле, љубичасте и розе боје са инцлусијама љубичасте боје налази се у аксиларним курлама. Цвјетне цвијеће од јула до августа, у септембру сазревају воћно-браон љепоте. Цхаибер има још једно име - траву бибера.
Биљни састав слатке састоји се од минералних соли, есенцијалних уља, тимол, цинеола, карвацрола, дипентена,цимен, борнеол, каротен, пхионцидес, витамин Ц, магнезијум, фосфор, калцијум, калијум, селен, цинк, смоле и танини. Рођена земља шаиера је Медитеран, у Европи је биљка уведена у ИКС веку као буџетска зачина. Тренутно се млади листови чајевице често користе у кувању, јер дају посебан изражајан укус посуђима од поврћа, рибе, сира и пецива.
Осушени слани су добро комбиновани са зечевим месом, живином и говедином. Козметичка индустрија користи есенцијално уље у производњи својих производа.
За третман, сланим се користи за добијање резултата у облику антисептичних, диапхоретских, аналгетских, тониких, диуретских, астрингентних, спасмолитских и експекторативних ефеката. Инфузије ћаибера ће се отарасити црва, уклонити токсине, побољшати састав крви, очистити бубреге и јетре, нормализовати шећер у дијабетесу, помоћи у срчаним обољењима и тахикардији.
Опис и врста тимијана
Тхимус (семисхруб) - вишегодишње висине до 30 цм, дрвене бројне стабљике које стоје или леже. Мала петиолатна лишћа издуженог овалног облика са конвексним венама налазе се супротно.Да цвета скоро цело лето мале фловерс бели или љубичасти-розе боју, који формирају издужени цапитате цвасти.
До септембра сазревају воће у облику кутије, у којој се одлаже четири-лопту орах. Они се користе као зачин у кувања нагорак. Тимијан врт је нека врста дугорочног мајчине душице са цветова беле, мало мањи, мирис његов - класични мирис мајчине душице.
Састав биљке: тхиме етерична уља састоји витамин Ц, флавоноиде, каротин, магнезијум, калцијум, калијум, танин и горке материје, органске киселине, сапонина и биолошки активних супстанци тимол, борнеол и цимени.
Херб тхиме свежи или сушени облик се користи као зачин за месо, риба и првих курсева, са очувањем поврћа и припрема чаја. Формулације тимијана се користи као антиконвулзант, антибактеријски, аналгетик, антиинфламаторно, адстригентно, искашљавање, цхолеретиц, диуретик, седатив, антхелминтиц и зарастање рана терапеутски агенс.
Укупно, више од 150 врста мајчине душице. Најпопуларније:
- заједнички мајчине душице - премала разреда до 15 цм, са доње стране малог лишћа пубертетског, цветови су беле или бледо лила. Варијација овог типа мајчине душице - лимуна, млади листови имају жућкасту нијансу, промените боју до бледо зелене са временом. Хеат-воли биљка је другачији мирис зачињено мириса лимуна. Баштовани као Елфин сорте, чија висина до 5 цм, и саме биљке подсећа на густу облак пречника 15 цм.
- Мајчина душица - вишегодишња до 15 цм, воли благо алкална, благо храњиву земљу. Стабљика ове врсте мајчина душица, изданци су полна зрелост, копљаст оставља до 10 мм дужи, мали цветови беле и розе облика цапитате цвасти. Цветање се одвија у другој половини лета. Тајна је тимијана која се назива тимијаном.
- Богородски Цемко - стабљика ове витких цреепинг сорте су у стању да се корен, сиво-зелене листови имају горак укус и арому светао, розе или љубичасте цветове.
- Призматична - висина биљака до 25 цм, изданци стоје, сивкасто-зелено лишће са одређеном премазом, мала цвеће љубичасто-розе групе боја су распоређени у пазуху листова.
Понекад се поставља питање: која је разлика између тимијара и тимијана? Вртари и традиционални исцелитељи деле заједничко мишљење да је мајчина душа и душница једна иста биљка. Некаква тимнија која се креће и ту је мајчина душица. Сматра се да тимијана и мајчине душице споља различити - тхиме има танки цев са светлим цвасти и дугим главног корена, мајчине душице - виде плитким круни и гранати кореновог система. Екстерне разлике не утичу на корисне особине биљака, јер се често идентификују.
Цхаибер и тимијана: у чему је разлика
Чајбер и тимијана - Ова биљка из породице Лабиатае, површински делови који садрже велике количине етеричних уља и наћи добру употребу у медицинске сврхе и као зачињено зачин разним јелима. Хајде да покушамо да разумемо биљке са сланом и тимијаном и која је разлика између њих.
За почетак, треба напоменути да су слане и мајчине душице су супротности са званичним називом: слано - ит Кондара или слане, и мајчине душице - А мајчина душица. Напољу, ове биљке су апсолутно различите,укус је виши и расте у облику грмља, мајчина душица је кратка, лијепо цветајућа биљка која се шири преко земље и покрива га густим тепихом. Поред тога, биљке имају другачији облик лишћа и цвијећа. Арома чајевице је пуна и зачињена и балзамична, тимијан има и светлију арому зачињених биљака.
Порекло душице и шавова је другачије: мајчина душица је коришћена у древном Египту уз балсирање названих владара, а укусни становници античке Грчке користе се као зачина за храну. Тибетан и укусан због своје специфичности да се шири и шири уз земљу шареним премазом који се користи у дизајну цвећа, алпских брда и тропских ивичњака. Узгајање ових корисних биљака на својој кућној парцели, добијате мирисне зачине за разна јела, као и драгоцене медицинске сировине које помажу у болестима.
