Краљевско перје или златна пахуљица (Пхолиота ауривелла) - заједничка сорта, коју карактерише пријатан укус и добра нутритивна вредност. Из тела воћа можете припремити огроман број печурки.
Опис изгледа краљевског крзна (златне ваге)
Једноставна врста има велики поклопац, широк круг или округао облик. Боја боје је зарђжено-жута или прљаво-беж-златна, прекривена црвеним лиснатим вагу. Стабло је релативно густо, жућкасто смеђе са вишеструком браонистичком вагу на површини, уоквирено малим влакнима који нестаје у одраслим примерцима. Широке плоче расту зубе на ногу, имају светлу боју сламе, маслину или смеђу боју. Месо има пријатан мирис гљива, беличасто-беж-жуте боје.
Вкусне особине
Према избору гљива, квалитет укуса овог јестива сорти је скоро једнак обичајним печуркама. Гљивично месо воћних тијела је савршено за употребу у топлим и хладним залогајима, егзотичне салате, се широко користи у припреми првог и другог курса. Одлична месната целулоза, као и присуство веома необичног и богатог укуса и ароме, дуго су направили краљевску фуџу невероватно популарну код кувара у многим земљама.
Корисна и медицинска својства
Љековито и корисно својство гљивичне пулпе ове сорте је резултат врло богатог хемијског састава. Злата злата се сматра изузетно корисном за људско тело, због високог садржаја елемената у траговима и амино киселина у односу на позадину ниско калоричног садржаја.
Посебно су популарна јела од печурака вегетаријанаца и сви који су због различитих околности присиљени да се придржавају ниско калоричне, али потпуно уравнотежене дијете. У пулпи се налази повећана количина калцијума и фосфора, што може, ако је потребно, у потпуности заменити рибље посуђе.
Где расте златна вага (видео)
Гљива меса карактерише садржај:
- дијететско влакно - 5.1 г;
- вода - 90 г;
- незасићене масне киселине - 0,2 г;
- моносахариди и дисахариди - 0,5 г;
- пепео - 1,0 г;
- засићене масне киселине - 0,2 г;
- витамин "Б3" (ПП) - 10,3 мг;
- витамин "Б1" (тиамин) - 0,02 мг;
- витамин "Б2" (рибофлавин) - 0,38 мг;
- витамин "Ц" (аскорбинска киселина) - 11,0 мг;
- витамин "Е" (алфа-токоферол) - 0,1 мг;
- витамин "ПП" (Ниацин еквивалент) - 10,7 мг;
- Калцијум: 5,0 мг;
- Магнезијум 20,0 мг;
- Натријум - 5,0 мг;
- Калијум - 390-400 мг;
- Фосфор 43-45 мг;
- Гвожђе - 0,7-0,8 мг.
Такође је веома важно размотрити оштећења која могу бити узрокована јелима од печурака. Воћна тела су непожељна за људе са гастроинтестиналним патологијама, као и ако постоји алергија на храну или индивидуална нетолеранција у анамнези.
Лажни близанци
Најчешћи лажни поређај јестиве краљевске ждребиње сматра се неадекватном лиснатом лисицом (Рходиола фламменс). Ова сорта не садржи токсине у својој пулпи, али превише горког укуса воћних тела чини их неприкладним за употребу у намирницама. Уобичајени сапротроф карактерише хемисферична или конусна, конвексна и равно-конвексна капица, са савијеним ивицама, прекривеним сувим вијенцима жуте или жуто-наранџасте боје.
Млевена пулпа је жућкасто-наранџаста или смеђе боје, са непотписаном земљаном аромом и непријатним укусом.Плоче уско пријања типа, често налази, сивкасто-жута или смеђа. ФИЕЛД шупље ноге, уз присуство фибер-плонцхатого прстен, са површином обложеном са брилијантним жутим или браонкаста скалама. Мусхроом спорес жуто-браон, подолговато. Плодова ове врсте масовно расте на смрт или снажно распада дрво, пре свега стабала четинара.
Примена краљевског крзна у медицини
Ако историје анемије, печурке, имају висок садржај магнезијума и гвожђа ће бити одлична терапеутски и профилактички. Између осталог, гљиве јела ће бити корисно када нема довољно садржаја у телу есенцијалних минерала и елемената у траговима корисним. Из пулпе златних вага су направљене тинктуре, који су ефикасни у лечењу тромбозе и дијабетеса, што је последица садржају антикоагуланси. Између осталог, употреба воћних тела може спречити активни раст и развој тумора.
Корисна својства снега (видео)
Роиал фуцус у кувању
Једна од најчешћих врста породице станза широко се користи у кулинарске сврхе.Пхолиота золостистие односи не само до укусна, али и јестивих гљива, али би требало да буде обавезно претходно кувано за четврт сата пре узимања воћа тела прикупљене.
Пре добро обучених краљевске печурке имају одличан укус и савршено комбинује са јелима од меса, прженим кромпиром и пареном поврћа. Врло добро доказане златне ваге у асортиману гљива, приликом припреме паприке и пирозке. Изнад свега, од ових гљива су се другачије, укусно и здраво предформе за зиму, укључујући и чишћења киселином и зимнице, сушење и смрзавања.
Печурке са сосом од павлаке
Одвојите поклопац са ногу, а затим добро исперите са плодова под текућом водом и рез. Вадите тијела воћа у слану воду за кухање на пола сата, затим исперите и охладите. Пржити у биљном уљу са полукружипа луком за пола сата, додавање зачина и зачини. За готов јело масти павлака, затим украсити са ситно сецканим зеленила.
Крем супа од гљиве
Спуштени сир исечи на мале коцке или решетке на великој групи. Сјежите кромпир у средње величине коцке, исеците лук на половину прстена, а шаргарепу исецкане на великој групи, након чега се шаргарепа и лук пржите у загрејаном биљном уљу до златне боје. У кувању слане воде попуните кромпир и печурке, а након кључања додајте коцке сира. Приближно четвртина сата пре кувања, додајте у печење супе, млевите у мешалицу и поново доведите до врења уз константно мешање. Припремљено јело је украшено зеленилом и крутонима.
Места и правила за прикупљање
Било каква јестива врста снега често расте у групама, а краљевске печурке нису изузетак. Воћна тела расте масовно на оштећеним деловима стабла дрвећа, а такође и на старим и активним уништавањем штенци. Повремено, плодна тела се могу развити у близини корена мртвих листопадних дрвећа и четинара.
Које су разлике између (видео)
У време плодности, златна лисица улази у прошлу љетну деценију. Печурке активно сипају плодове до средине првог јесенског месеца.Нешто мање често, краљевско ватрено оружје се налази у старим боровим шумама и јеленским шумама. Прикупите воћна тела у плетеницама у раним јутарњим часовима. Треба запамтити да апсолутно зарасли или пропадају, црвене агарике меда, а такође и печурке које расте уз магистралне путеве или у близини великих мегастрада апсолутно нису предмет сакупљања.
