Мед од маслаца је производ који не само што има угодан слатки укус и цветну арому, већ и носи много корисних супстанци. Уз присуство витамина и антиоксиданата у њему, маслачки одувијек није инфериоран у односу на пчелиње или кречев мед.
Поред тога, производ се користи не само у чистој форми. Често се користи за производњу десерта, пецива, па чак и сосева. Кување укусан и здрав производ не захтијева велике трошкове. Све што вам треба је пронаћи време за сакупљање маслачака и пити мед.
Каква је употреба меда од маслаца?
Мед додаци је дуго познат по богатом саставу који укључује витамине и елементе у траговима неопходне за људско тело. Још једна карактеристика производа је да се у њој дуго времена очувају вриједни квалитети.
Пчеле практично не праве мед од маслачака, јер њихов нектар има горки укус. У том смислу, инсекти траже друго цвијеће са слатким нектарима. Због тога, меда за маслачак се чешће припремају самостално код куће.
Традиционална медицина активно користи производ у лечењу следећих болести:
- остеохондроза;
- артритис;
- болести јетре;
- бронхијална астма и бронхитис;
- констипација;
- болест бубрега.
Пошто мед из маслаца ефективно утиче на срце, јетру и плућа, ови органи брзо опорављају од болести.
Мед од маслаца има утицај на нервни систем. Помаже у борби против несанице, депресије и стреса, побољшава расположење. Алат има благотворно дејство на дигестивни систем, нормализира рад црева и побољшава апетит.
Такође, производ има антисептички и решавајући ефекат. Алат ефикасно помаже у јачању имуног система због високог садржаја витамина Ц.
Састав меда укључује витамине: Ц, витамине групе Б, Е, ПП. Такође садржи елементе у траговима: гвожђе, калцијум, магнезијум, фосфор.
Штета и контраиндикације
Мед додаци се не препоручује за коришћење ако постоје контраиндикације:
- гојазност;
- дијабетес мелитус;
- алергијска реакција;
- поремећаји гастроинтестиналног тракта.
Треба обратити пажњу на то где је цвијеће прикупљено. Није препоручљиво користити биљку за припрему, која расте у близини аутопутева, далековода, железничких пруга.Најбоља опција - удаљени шуми и поља.
Кување рецепти
Како направити мед из маслачака? Рецепт је изузетно једноставан, тако да нема потребе за било каквим кулинарским способностима. Постоји много рецепата за кување, свако може изабрати најквалитетнију и здраву опцију за себе.
Најједноставнији корак по корак рецепт за прављење маслачника са медијима:
- Припремите цвијеће биљака (400 комада).
- Сипајте их хладном водом (0,5 литра).
- Смеша се запали и довести до врућине.
- После кувања смеше, кувајте га око 2 сата.
- На дну шаренице ставите слој газе, ставите цвијеће и добро стисните.
- Додајте шећер (1 кг) у течност и поново га запалите. Додајте до кувајте и кувајте након кувања на 10 минута.
- Спремност меда се проверава по дебљини након што се шећер потпуно раствори.
- Готови производ се шири на обале и увлачи се.
Како кухати маслачак са лимуном? Ово је још један заједнички рецепт за кување.
Ово ће захтевати:
- Припремите цвијеће (300 г), исперите и осушите.
- Ставите цвеце у тепихе и налијте хладну воду (1 кесица).
- Ставите смешу на ватру, кувајте пар минута након кључања.
- Исеците лимун, олупите и олупите и ставите у смешу.
- Помешајте смешу на 7 сати.
- Шећер (1 кг) и вода (1 шоље) кувати сируп.
- После мешања смеше, неопходно је добро филтрирати. Припремите течност са сирупом и кухајте око 10 минута на ниској температури.
- Припремљени медић прелијте на банке и навијте.
Такође се често кува мед са додавањем биљака. Као биљке могу бити рибизла, вишње или малине.
За кување потребно је:
- Кувај сируп од шећера (1 кг) и воде (2 шоље).
- Цвијеће маслачак исперите и осушите.
- Додајте цвеће у сируп и кухајте 30 минута. На крају кувања додајте стиснут сок од једног лимуна у смешу.
- Такође су додати листови рибизле и неколико спригова од лимуна.
- Припремљени мед је хладјен и постављен у банке.
То нису сви могући рецепти за прављење меда.
Занимљиве чињенице
Чак иу древним временима, у земљама Исток, маслачак је сматран лековитом биљком. Активно се користио у алтернативној медицини за лечење многих болести.Маслачак и мед из њега коришћени су у магији за стварање моћних напитака.
Можете направити не само мед од маслачака, већ и џем и вино. Такође, делови биљке се користе за производњу салата.
Посебно популарна постројења у Италији и Белгији. У Белгији, маслачак је чак направљен од пива и паштета. У САД постоји дан који је посвећен биљци. У мају су Американци заузети припремањем свих врста кулинарских јела из биљке и третирањем њихових гостију.
Маслачак - обична биљка у кувању, која се користи за припрему различитих јела. Мед из социјалног биљака биљке се разликује у пријатном, слатком укусу и ароми, а такође је задовољан особинама корисним и вредним особама. За припрему меда користе се не само цвијеће, него и лимун, биљке и мед.
