Број сорти грожђа у хиљадама и њихове разлике међусобно су врло значајне. Међу овом разноликошћу, посебно место заузимају елитне сорте које дају плодове у гроздима великих бобица, имају одличан укус, дају константно висок принос и способне су да издрже болести грожђа и штеточине. Узгајивачи редовно доносе нове занимљиве облике и сорте које често збуне лидере најбољих оцјена грожђа. Тако се догодило и са врстама Вештиних прстију, које називамо тајанственим, мистичним, бизарним и софистицираним.
Историја узгоја сорти грожђа Чаробни прсти
Вештице су прсти сорта која се родила на месту спајања не само векова, већ и миленијума. 2002. године калифорнијски учењаци представили су светској виноградарској заједници нову сорту вештица. Добијена је као резултат ручног опрашивања америчког грожђа најбољим медитеранским сортама. Главни циљ који су научници поставили - добити грожђе специфичног изгледа и необично богатог укуса - постигнут је.
Обратите пажњу! Научници кажу да грожђе током селекције није претрпело генетичке модификације, природни је производ па га може јести без штете по здравље.
Сорту Витцхес Фингерс узгајала је група узгајивача са Универзитета у Арканзасу у њиховој истраживачкој бази са седиштем у Калифорнији.
Занимљиве информације! Сада је у току рад на новој разноврсности, уско названој Бијели вјештица прстима. Претпоставља се да ће имати издужене лагане бобице и њежан слатки укус.
Опис и главне карактеристике прстију вештице
Сорта је добила своје име због необичног облика бобица. Бизарно су закривљене и изгледају као издужени и закривљени прсти. Други су у грожђу видели сличност са малим махунама љуте паприке и дали сорти паралелно име - Чиле. Приликом описивања сорте треба узети у обзир следеће карактеристике:
- произвођач декларира сорту хибридом десерта од грожђица;
- сорта има уобичајене листове грожђа;
- винова лоза је снажна са великом снагом раста, па ће јој требати обрезивање;
- бисексуално цвеће, способно да се самопраши;
- боја бобица може бити тамно плава, црно плава или дубоко љубичаста;
- кора без сјаја, јака, укуса без киселости;
- каша је сочна и хрскава;
- укус бобица је специфичан, слаткаст, мало подсећа на шљиве;
- мирис бобица јабуке и крушке.
Обратите пажњу! Сорта је намењена свежој конзумацији. Дуго складиштење и термичка обрада штетно делују на корисна својства грожђа.
У Сједињеним Државама један килограм грожђа "Витцх фингерс" кошта око 20 долара.
Табела: Главне карактеристике сорте грожђа Чаробни прсти
| Именовање | Разноликост припада трпезаријама, црвене боје |
| Време зрења | У сезони. Сазријевање почиње отприлике 4 мјесеца након што цвјета лишће |
| Продуктивност | Просечно |
| Отпорност на хладноћу | Отпора од мраза до -23 степена |
| Отпорност на штеточине и патогене | Довољно високо |
| Тежина четке | 0,6 до 1,5 кг |
| Берри масс | 7 до 15 г |
| Киселост | Низак, за 1 литру сока - 6-7 г киселине |
| Садржај шећера | 19-21% |
Прсти вештице грожђа формирају велике гроздове конусног облика
Обратите пажњу! Проценат аскорбинске киселине, шећера, влакана и различитих витамина је висок у плодовима сорте грожђа Витцх'с фингерс. Калорични садржај је 95 кцал на 100 г производа.
Сорта показује повећану отпорност на већину болести грожђа. Произвођачи тврде да је његова довољна отпорност на гнојну расу и бактеријски рак, најчешћу гљивичну болест. То је због високог процента шећера и ниске киселине. С обзиром да бобице Вештицких прстију имају густу кожу, осе не представљају опасност за сорту. Главни штеточине су птице и глодавци, које се виноградари боре с опробаним средствима: успостављају пиће за птице, замке и баријере за мишеве, и користе мамце за отров.
Садња и узгој сорти винове лозе
Многи људи имају жељу добити грожђе чаробњака, али данас га узгајају само у округу Цаирн у држави Калифорнија. Саднице ове сорте за кућне баште могу се купити само у Сједињеним Државама. Надајмо се да ће након неког времена бити приступачнији, а онда ће доћи до искустава у узгоју ове сорте у Русији и другим европским земљама.
Важно! Данас је тешко дати јасне препоруке и савете о узгоју пољопривредне технологије, јер није познато како ће се сорта понашати у неуобичајеним климатским условима.
Ако се усредсредите на информације произвођача сорте, може се приметити да су његови захтеви за услове узгоја приближно исти као и за остале елитне сорте грожђа:
- сорта је фотофилна, захтева добру циркулацију ваздуха. Пошто је грм обрастао, потребна му је обрезивање, које се врши крајем зиме или почетком пролећа, али пре него што грожђе нарасте;
- пожељно тло за узгој је благо кисело;
- захтева залијевање (најмање 1 пут месечно) са изузетком периода цветања. Последње залијевање водом врши се 2 недеље пре почетка мраза. Повећава отпорност биљке на хладноћу;
- препоручује се садња да се муљи маховином или пиљевином, што успорава испаравање влаге, инхибира раст корова;
- пре зимовања виноград је оплођен компостом или хумусом. У пролеће се препоручује уношење азотних ђубрива, а љети - калијум и фосфор;
- за зиму винову лозу треба покрити;
- током вегетационе сезоне препоручује се спровести најмање два превентивна третмана раствором фунгицида. Прво прскање врши се после цветања листова, а друго - током зрења воћа.
Видео: прсте сорте грожђа
Рецензије
Појео сам тако укусно! Врло ми се свидио укус, мада ја заиста не волим грожђе, али изненађујуће је ово укусно и без коштице.
Лео лена//форум.виноград.инфо/блог.пхп?б=561
Према причама срећника који су успели да испробају ово чудо, критике о укусу су најпозитивније. Лагани мирис лабрускуе-а је и даље присутан, али врло је слаб, прекида га ароматична јабука - војвоткиња. Кора је оштра, без семенки. Немогуће је пронаћи саднице овог грожђа у Русији и земљама ЗНД - могу се купити само од америчких узгајивача. Постоји могућност извоза семенки грожђа Витцх Фингерс из САД-а, али колико је велика није познато. Ех, и ја бих купила ...
Сукхарик//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/307779/паге-112
Ово је нека врста затвореног клуба, готово је немогуће добити.
Алексеј Косенко//ввв.садиба.цом.уа/форум/сховтхреад.пхп?т=1297&паге=60
Дуго сам је тражио. Нико нема. Чини се да ће задржати ову сорту уз размножавање ... Патентирана сорта и нико је неће продавати на мало, само масовном произвођачу воћа. Вобсцхем мртва класа, неће ићи маси.
матиевски//форум.хомецитрус.ру/топиц/9637-виноград-на-дацхе/паге-14
Нереално је добити резнице, чак се и у продаји гроздови исећу што је више могуће, попут Црвеног глобуса, пречника до 6 цм.
Иури58//форум.виноград.инфо/блог.пхп?б=561
Разноликост је свакако врло импресивна, ко зна где да је набави?
Ануфрии//форум.виноград.инфо/блог.пхп?б=561
Надајмо се да ће ускоро елитна разноликост прстију Вјештице постати раширенија и тада ћемо сви моћи цијенити његове заслуге и уживати у његовом јединственом, тајанственом укусу.
