Како расти шампињоне гљива у кући? Многи људи желе да имају природну храну у својој кухињи. Шампињони су непрецизне печурке и лако се култивишу у вештачким условима. Погодан за све мрачне подруме са добром вентилацијом и задовољавајућу микроклиму. Техника растућих шампињонских печурака код куће је једноставна, и свако може да је овлада. Најважније је стварање потребних услова и одржавање потребне влажности.
Технологија раста шампињона
За раст шампињона код куће, мора се водити рачуна о томе да има хладну собу. У ове сврхе, кућни подрум, подрум.
Да бисте расли шампињоне код куће, требат ћете:
- подрум или другу затамњену собу;
- Вентилатори за стварање добре циркулације ваздуха;
- кутије направљене од пластике или дрвета (у хитним случајевима су погодне торбе) за подлогу;
- термометар за мерење температуре подлоге и ваздуха;
- хигрометар за праћење влажности ваздуха.
Правилно припремљена супстрат служи као кључ успеха у бизнису као што су гљиве.Од корисних особина зависиће од количине и квалитета производа. Одлично, ако сте успели да купите коњско ђубриво, такозвани "муллеин" ће учинити. Они су одлични састојци за припрему нутритивне формуле. У недостатку могућности за куповину ових врста ђубрива врши се њихова замена са свињским стајном или пилећим подмазивањем, али у овом случају неопходно је да се припреми за нижи принос.
Припрема подлоге за узгајање шампињона
Да би се гајење шампињона гајио код куће, потребно је савладати вештину припреме подлоге због недостатка прецизне дозе. Један од разлога је сложеност хемијских реакција које се јављају у компосту. На основу вишегодишњег искуства аматера који се баве култивацијом гљива, може се констатовати да добри резултати показују супстрат од 25% сламе и 75% коњског стајњака.
Да бисте направили мали мицелијум димензија 3 м², биће вам потребно:
- квалитетна слама - 100 кг;
- стајњак - 200 кг;
- урее и суперфосфат - 2 кг;
- гипс - 8 кг;
- креда - 5 кг.
На крају процеса добиће се више од 300 кг готовог производа.
Подлогу треба припремити у добро проветреном простору,и још боље у дворишту или врту, јер након комбинације компоненти почиње сложена реакција, значајно повећавајући температуру у зрну. Важно је заштитити подлогу од фактора као што су киша и директна сунчева светлост.
Дакле, проналазимо погодно место. Сламу водимо водом, а затим дамо 2-3 дана за намакање. Затим почињемо да припремамо мешавину преосталих састојака (креда, гипса, карбамида и суперфосфата). Све је добро и једнако помешано у прах са хомогеном структуром.
Компост се припрема преклапањем једног слоја на други. У почетку, на одабраном месту, разређујемо претходно натопљену сламу, а потом посипајте припремљеном смешом. Затим проширите стајњак и производите прах прахом. Овај алгоритам се понавља 4 пута да би се добио 8 слојева. Да би се осигурала оптимална ферментација компоненти, препоручује се да дужина и висина стега буде око 1,5 м и ширине око 1,3 м.
Процес компостирања траје око 3 недеље. У овој фази, потребно је водити од 3 до 4 процедуре мешања у редовним интервалима, сваки пут када је добро уловљен.
Затим је готова смеша постављена у посебне кутије или на полице.
Са недостатком искуства у припреми хранљивих смеша, можете купити већ припремљен производ у посебним продајним местима.
Како расти шампињоне код куће (видео)
Садња гљива мицелијума
Готово компост је испуњен дрвеним или пластичним кутијама, а кесе су погодне. Важно је држати висину компоста која треба да буде око 20 цм. За 2 седмице потребно је пратити температуру подлоге, тако да не прелази 28-30 ° Ц. Морамо се побринути за влажење ваздуха.
Према томе, супстрат је достигао тражене параметре и налази се у изабраној соби. Затим поставите мицелијум гљивице на место будућег мицелија. У стерилном окружењу га могу само култивисати само специјализиране лабораторије. Овај производ можете купити у специјализованим хортикултурним продавницама.
У зависности од начина на који се култивација врши, разликују се микелиј зрна и компоста. Оба се користе као материјал за сетву.
Потрошња семенског материјала на 1 м² супстрата је 0,5 кг компостинга мицелија или 0,4 кг сперма зрна шампињона.
За инокулацију постављамо малу гомилу мицелија до дубине од 5 цм у компост. Рупе треба поставити не ближе од 20-25 цм један од једног. Што се тиче спора шампињона, они се једноставно могу лепо посипати површином.
Уз све технолошке препоруке, процес узгоја мицелија ће се догодити врло брзо. Важно је да током овог периода редовно навлажите земљиште. Потребно је пажљиво пратити температуру подлоге и не прелити граничну вредност од 27 ° Ц. Кршење режима може довести до смрти мицелијума, а идеја да расте печурке оживљавају.
Након 2 недеље, када се мицелијум нарасла, неопходно је направити мали слој подсипку земљишта од око 3-4 цм. Премаз је припремљено из пропорције 50% тресета и трава земљишта 50% креде и иловаца земљишта. Састојци се третирају врелом водом како би се уништили нежељени микроорганизми, а затим се темељно мијешали.
Како се бринути за посејане печурке
Након периода инкубације од зарасли и прекривен слојем земљишта ће раст мицелијума плодова. Ово је пресудан тренутак. Важно је да се одржи температура у просторији већа од 13-16 ° Ц и релативној влажности од највише 65-80%. Сама подлога може имати не више од 20-22 ° ЦПросторија треба добро проветрити, најмање једном дневно.
Очекује изглед првих плодова за 3,5 месеца. Поступак жетве почиње са печуркама, чија је култивација завршена, уредно увијајући ноге, али не и резање. Процес воћарства траје око 60 дана. Искусни гајдери у овом периоду успевају да расту и сакупљају до 7-8 таласа жетве. Треба напоменути да главни принос пада на период првих два таласа. 1 м² површине микелијума може се одрећи до 12 кг дијететског производа.
Како узгајати мицелијум шампињона код куће (видео)
Која је корист?
Дакле, након разматрања питања како гајити печурке печурке, са пуним повјерењем можете рећи да је ово вриједна занимања. Овај начин раста даје прилику да свјеже печурке сваког дана. Нико не сме да каже о корисним особинама ових деликатеса. Могу их конзумирати чак и труднице и жене у лактацији. Ако желите, гајите печурке шампињоне код куће, чак и у градском стану. Обезбеђујући ову породицу деликатесно, остаци производа могу се лако продати на тржишту. За то се успоставља узајамно корисна сарадња са најближом трговином. Мораш само да направиш прави избор.
