Ајвица, која се гаји у пољима, припада породици хељде. Укључује неколико сорти биљака. У Европи развијате следеће сорте: хељде, култивисане и хељде Татаре.
Поља се обично засадују култивисаним врстама хељде, а друга врста је корова. Татарска врста је ниска биљка, јако грмље грана, лишће је широко петиолат. Цвијеће - зеленкаста са жутим тоновима, мала, апсолутно лишена ароме.
Порекло и ботанички опис хељде
Негујте хељде као култура је почело пре неколико миленијума у југозападној Азији (Индија и Непал). У Русији, ово крња "дошао" из Грчке, тзв "хељда".
Да је хељда, која се сеје на индустријском нивоу и да смо навикли да видимо на његовом столу, стрејт стабљике, зелене боје, са мало црвене нијансе. У процесу сазревања, боја стабљика постепено постаје светло црвена. Лишће има облик троугла, зелене боје. Лишће гола, доњи листови расту на стабљике, и седе на горњем стаблу.
Корен Систем житарица - штапа, дужина главног корена може достићи 45 - 48 цм.Али маса корења од хељде је мала и износи само 12-13% укупне масе биљке.
Цвијеће су мале, састављене од пет латица, обојене су у различитим нијансама ружичасте боје. Цвијеће се сакупљају у рацемозним социјалима, у свакој од 500 до 1800 комада мушког и женског цвећа. Ако је време повољно, онда ова културна биљка цвети око 45 - 60 дана. Ово годишње је поправак, тако да на једном допуштају хељде можете пронаћи пупољке, цветати цвеће и почети сазревати плодове. Жетва се обично прикупља у последњој деценији септембра.
Цветање хељде изгледа веома лепо - поље прекривено белим и ружичастим цветовима, над којима су неуморни пчеле врве, као велика ћебе, маше на најмањи поветарац.
Ова биљка житарица је једна од главних усјева коју узгајају многе фарме у нашој земљи. Ајвовина, добијена након обраде зрелог воћа, један је од најпопуларнијих прехрамбених производа.
Тамо гдје сеја сечњака у Русији
Ова житарица, али не баш хировита, али боље у одређеним типовима земљишта.Такође, принос ове културе зависи од климатских услова региона раста. Најбољи принос овог усева забележен је у шумској степи, као иу Полесији.
Најбоље земљиште за садњу ове културе је лагано, који се у пролеће брзо загреју под сунчевим зрацима. У тлу мора бити довољна количина хранљивих материја, уколико је исцрпљена, у јесен, под орањем, у њега се морају увести органске и минералне супстанце. Земља не би требала бити јако кисела, оптимална киселина земљишта је неутрална (или слабо алкална).
Тешка земљишта у којима се влага може стагнирати, не уклапају се хељде за слетање - на таквим земљиштима продуктивност усјева ће бити премала.
Ајда као сидерат (видео)
Ова култура се обично засади прилично касно, па је главни задатак током третмана земљишта задржавање влаге. Поред тога, потребно је пратити правила ротације усева, посадити хељде после "десних" усјева. Најбољи претходници хељде су:
- зимски усеви;
- грах, пасуљ, соја;
- веслање.
Након житарица, боље је да не посадите ову жетву, јер је земљиште веома запрљано коровима, што знатно смањује принос од хељде.Такође, принос ове житарице ће бити низак ако се засади након кромпира, болесне нематоде или после овса.
Међутим, само хељде често напушта коров са поља, па тамо где расте, хербициди се не користе.
Терапеутска својства хељде
У нашој земљи до средине прошлог вијека, зелена ајдова је кориштена за храну - ова боја се објашњава начином обраде житарица. А такав круп је много кориснији за људско тело - то ефикасније помаже да се тело обнови после озбиљних болести.
Састав овог житарица - велики број витамина и елемената у траговима, због тога је корисно као ниско-калорични производ, незаменљив за људе са болестима гастроинтестиналног тракта, поред тога:
- побољшава рад мозга;
- побољшава метаболичке процесе;
- промовише формирање "корисног" холестерола у телу;
- помаже "очистити" пловила;
- повећава ниво хемоглобина у крви,
- побољшава функционисање генитоуринарног система;
- подстиче имуни систем;
- помаже брже зацелити ране на кожи.
Од воћних плодова су корисни
Главна вредност хељде је садржана у његовим плодовима. То је хељда садржи следеће корисне супстанце:
- микроелементи: П, Ал, К, Б, Ср;
- витамини: А, Е, Б;
- фолна киселина;
- неке аминокиселине;
- целулоза.
Каша из ове житарице помаже у чишћењу јетре штетних супстанци и токсина, побољшава циркулацију крви и исхрану мозга, вида, слуха. То је грицкалица (заједно са овсеним месом) укључује у исхрану пацијената са дијабетесом типа 1, 2.
Оно што је цењено за цвеће и лишће од хељде
Цвеће и лишће лешник такође имају лековита својства, они активно се користе у народној медицини различитих земаља са следећим болестима:
- бронхитис, ларингитис, фарингитис и други запаљиви процеси у респираторном тракту;
- за уклањање болова у радикулитису;
- да ојачају судове и њихове зидове.
На основу цвећа и лишћа да чајеве и тинктуре, које се могу користити за интерну употребу и у облику лосиона и сабија - за спољну употребу.
Карактеристике хељде (видео)
Рецепти народне медицине уз помоћ цвећа хељде
Кашаљ, као и за лечење инфламације у дисајним путевима треба скувати инфузију хељде цвећа. Требало би да буде 18 - 20 г цвеће за 2,5 шоље кључале воде и убризга за 120 минута.Контејнер са инфузијом затворен је плочом или поклопцем. Одрасла особа треба да пије ову инфузију уместо чаја неколико пута дневно.
Осушени надземни дијелови ове културе житарица (0,5 шоље) напишу се литром воде за кухање, инсистирају. Пиће следи хладну инфузију са:
- артритис (до литра инфузије дневно);
- неурастхениа;
- смањење притиска и опште слабости.
Инфузије засноване на прљавим деловима хељде се користе за лечење болних грла или ларингитиса.
Ајвовити кукуруз у дијететској исхрани
Боље је клијати зелена ајдова - обично је укључена у мени са исхраном у исхрани. Пропуштена зелена хељда нормализује метаболизам у телу, има врло мало калорија, тако да се ова калифорнијска леђа може борити против вишка тежине.
Контраиндикације хељде
Ова гризица је веома корисна за људско тело, тако да су многи убеђени да једноставно нема контраиндикација за укључивање у исхрану.
Међутим, неке контраиндикације за хељде и даље постоје:
- овај крун доприноси активној формацији жучи;
- гашење у цревима;
- повећана перисталтис црева.
Зелени хељде често иу великим количинама не треба користити за исхрану људи, у којој постоји повећава згрушавање крви.
Хељда као мједарница
То је медаљица од хељде која се сматра једним од најбољих пчелара. Цвеће од хељде је фине медене биљке, вријеме њиховог цвјетања директно зависи од временских услова. У соларној сезони, цвјетњост хељде не бледи на 1,5 мјесеца. Арома малих цвећа привлачи пчеле. Ови летећи инсекти по хектару убрани хељде до две стотине килограма меда је врло корисно за здравље, има доста оштар мирис и укус.
Боја свежег хељда меда је браон. Дуго се не кристалише. А редовно јести чистог хељда меда људи са следећим болестима:
- са високим крвним притиском;
- разне болести кардиоваскуларног система;
- побољшава метаболизам у телу;
- повећава хемоглобин, садржи велику количину гвожђа, па се препоручује јести будуће мајке;
- неопходан је за оне који се опорављају од оперативне интервенције или великог губитка крви.
Хранљиву вредност и састав грчких житарица
Не пржена хељда садржи:
- 20% протеина;
- 4% масти;
- 76% угљених хидрата;
- витамини Б, И, Р, К;
- бројних природних киселина;
- целулоза;
- шећер;
- велики број макро- и микроминералних.
Протеини који припадају хељде, лако се апсорбује дигестивног тракта људског тела, и угљених хидрата, с друге стране, довољно дуго обрађују у пробавном тракту, тако да хељда даје лицу осећај ситости довољно дуго.
Употреба ове житарице је неупитна, зато лекари обично укључују житарице на основу њега у исхрани код многих болести у којој треба да седи на прилично строгој дијети.
Предности хељде меда (Видео)
Не само житарице, али и хељда мед - веома користан производ који се једе чак потпуно здраве људе. Трупове је остао на чистач хељде након третмана, који се користи за штампање ортопедских јастука и мадраца.
