Хрен рецепт за зиму

У зимским резервама сваке домаћице налазе се кухана јела хрен. Захваљујући присуству великог броја витамина и есенцијалних уља у поврћу, овај корен има лековита својства. Има их на стотине начини прављења рена. Роот се широко користи у кувању. Хајде да размотримо основне методе сакупљања хора за зиму.

Сушени коњи

Осушени хрен је популаран код љубитеља зачина. Корен је главни извор храњивих материја. У сувом хору остају максимална количина хранљивих материја. Пре него што пређете сушење рена за зиму, потребно је опрати и темељито очистити коријен коже. Затим исећи хрћ у танке, танке траке.

Поставили смо плочу за печење покривену папиром папира и поставили у пећницу на 60 степени, а благо вратили на врата за 1,5 сата.

Када се сукоби суви, млевени су на прашак са млином за каву или другим методама. Сачувајте сушено зачини у стакленој посуди са херметички затвореним поклопцем. Пре употребе за храну, узмите одговарајућу количину праха и намакајте топло кувану воду. Осушени рак се користи за припрему конзерви, кисели краставци и маринаде.

Смрзнути корен хрена

Други начин припреме за хрена за зиму је замрзавање. Када се чува у замрзивачу, корен неће изгубити корисна својства. Све што је потребно од вас: темељито оперите коријене, очистите их, обришите папирни ручник са влагом и за једноставност у употреби млевите до жељене величине. Радни комад поставимо у контејнер одговарајуће величине и ставимо га у замрзивач. У овом облику коренасти усјеви задржавају корисне супстанце до годину дана.

Како се решавати корен рена код куће

У скоро свим рецептима празнина за зиму користи се ручни хрчак. Наш главни задатак је да разумијемо, како трљати коњску репицу без суза. Да би се коријен постао сочан и лакши, неопходно је да га намочите за дан у хладној води.

Главни проблем у брушењу коријенског поврћа је расподела етеричних уља биљке која иритирају назозну слузокожицу. Ако имате добар блендер у кухињи, дајте га њему. Пречишћени корени смјестени су у блендер и воила - хрена је срушена. Ако грмите хршт са млином за месо, користите метод деду: ставите пластичну врећу на излаз, значајно ће смањити контакт ваше слузнице са овим мирисним производом.

Руж у комбинацији са другим поврћем и коренима

Код куће очување хрена има невероватан укус. Постоји много рецепата за сакупљање рена са другим поврћем. Ми вам скрећемо пажњу најчешће и фаворизујемо међу гурманима.

Хрен у чистом облику

Класичан рецепт за хрђе. Испразните и очистите корен коре. Ми исецемо рену методама које су нам познате.Ми стављамо млевену хору у стерилну теглу. Поспите соли или шећера, додати мало хладне воде кувано, затворите поклопац чврсто, и ставити у фрижидер. Ако планирате да чувате дугу зачине, а затим додати на све сирћета и воде, стерилишите тегле са празним неколико минута и затвореним поклопцима.

Ружа са цвеклу

Традиционално се разматра рецепт за хрен са репом. Хајде да схватимо како да кувамо корен рена са репом код куће. Морамо: 300 г рена, 200 грама шећерне репе. Коренасто поврће су испрани темељно, очистити и мељу храну у посебан контејнер. У посуду са репа ставити кашичицу шећера и соли.

Хорсерадисх намећу по 0,5 литарским конзерви до половине, сипати 1 шољу кључале воде, затим додати цвеклу. Пажљиво мешајте састојке и додајте сирће лименкама, затворите поклопце. Припремљена зачина се може чувати у подруму или фрижидеру.

Ружа са парадајзом и белим луком

Хреновачки зачини Користи се за оштро обраду парадајза - светлост.За пуњење горива требамо: 300 грама хрена, 100 грама лука и 1 килограм парадајза. Компоненте се чисте, мине, помичу кроз млин за месо, додају со, шећер по укусу. Поставили смо послужавник на лименке, додајући на сваку 1 жлицу ока. Покријте тегле са поклопцима и спремите у фрижидер.

Ружа са јабукама и шаргарепом

Можете направити укусну салату од хрена, шаргарепа и јабука. Пробај једном, желиш више. Тајна је једноставна - хрен даје пикантност поврћу.

Да направите салату, узмите поллитерарну теглу од 150 грама шаргарепе, 150 грама киселих јабука, 1 корен рена. За сланику: вода 1 литар, со 70 грама, шећер 100 грама, сирће 20 мл. Шаргарепа и хрена пиле и лупиле јабуке, три на великој групи. Ми све мијешамо и стављамо у тегле, сипамо топлу салу, покривамо поклопцем и шаљемо га за стерилизацију. Банке капацитета 0,5 литра се стерилишу 5 минута.

Ружа са папаранцима

Хармонизује хрен и комбинација са бугарским бибером. За жетву узимамо 100 грама коренских усева и 200 грама паприке. Моје компоненте, очистите и померите се у брусачу за месо.Пролазимо кроз гарлицку од 3-5 каранфилића белог лука и додамо у смешу. Тамо пошаљемо и кашику шећера и скуежемо сок од једног лимуна. Сви мешани, стављени у тегле, затварајући их поклопцима, чувају се зачињењем у фрижидеру.

Бон аппетит!

Гледајте видео: ХРЕН на зиму самый Домашний | Без варки – 2 способа! Для любителей остренького.