Аниса је годишња биљка од нешто више од пола метра у висини. Равни равне, танке равне листове са назубљеним ивицама. Цвети су почетком јула са малим пет цветним цветовима беле боје, које формирају мале умбелате социјално цвијеће. У августу плод дужине 3 мм са специфичним аромом благо сазрева на биљци. Биљка је распрострањена - расте у Америци, Европи, централној Азији и Кавказу. Анис има пуно корисних својстава и има одређене контраиндикације, о њима ћемо детаљније дискутовати касније.
- Хемијски састав аниса и њена хранљива вредност
- Фармаколошка својства аниса
- Терапеутска својства семен јанежа
- Примена аниса плода у народној медицини
- Како користити анисе у козметологији?
- Коришћење аниса за кулинарске сврхе
- Анис: како набавити медицинске сировине
- Нежељени ефекти и контраиндикације анисе
Хемијски састав аниса и њена хранљива вредност
Анис састав садржи многе елементе: фосфор, калцијум, калијум, магнезијум, цинк, манган, бакар, сумпор; Фолне и аскорбинске киселине, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин.
Нутритивне информације 100 г аниса: угљени хидрати - 35,5 г, протеини - 17,7 г, масти - 15,8 грама, са калоријском вредношћу од 337 калорија. Биљка има прилично високу калоричну вредност, јер њен састав укључује етерична уља и масне киселине.
Фармаколошка својства аниса
Љековито својство анисе обичних људи већ је познато. Анис има антиспазмодичне, антиинфламаторне и експресорне особине, као и бактерицидну акцију за слузницу респираторног тракта, олакшава производњу спутума. Користи се за ублажавање бола и избацивање топлоте, као дијафорет. Решење и тинктура аниса делују као лаксативно и антисептично деловање. Лекови су погодни за лечење бубрега, јетре, гастроинтестиналног тракта и генитоуринарног система, главобоље, несанице, нервних поремећаја. Корисна својства аниса позитивно утичу на рјешавање интимних проблема. Верује се да биљка ослобађа бржи секс од женских болести и побољшава потенцијал мушкараца.
Терапеутска својства семен јанежа
Аниса семе имају драгоцене терапеутске особине, они лече чир на желуцу, бубрег, смањени сексуалне функције, примењује за искашљавање слузи и испљувка, побољшати дах.
Опсег примене је широк аниса етерично уље се користи на тахикардија, реуматизам, артритис, кашаљ, астма, ринитис, циститиса и камена у бубрегу, бол у мишићима, надимање, вртоглавица, главобоља и, менопаузе и стреса. Анисово уље убрзава зарастање опекотина и борба против крварења жвака. Чајеви и инфузије аниса семена повећати лактацију у дојиља.
Примена аниса плода у народној медицини
Због хемијског састава аниса воћа имају лековита својства, што олакшава проток болести и омогућити да се опорави без лекова. Фолк хеалери воле да користе ањусе за лечење различитих болести. Плодови су вредне сировине за одојчад еликсира, капи, уља, амонијак-Анисиц тинктуре, чајеви и одојчади, лаксативи и јефтина радна снага. Ако је могуће, изаберите воће би требало да буде светла у боји са богатом аромом, мрачно и једва приметан мирис може да сугерише да је семе устајали или држи у неправилних условима.
Популарни рецепти из плода за лечење:
- од прехлада и болних грла - вапнени анис плодови за 10 минута, децоцтион филтер, додајте 1 тсп. мед и коњак.
- од кашља - 1 тсп. плодови аниса, прашак биљака, алтхеа и жалфије сипају се са двије чаше воде која се кључа, инсистира и узима до 4 пута дневно.
- од болести гастроинтестиналног тракта - 1. ст. л. аниса, метле, камилице, камеја и валеријана прелије литар воде, довести до врућине, напрезати и пити пола чаше 2 пута дневно.
- од болести бубрега - 1 тсп. плодови аниса, брда, першуна и ђурђевка с двије чаше кључања воде, инсистирају на два сата, узимајте пола шоље 3 пута дневно.
Чај, припремљен од сувог стабла од јуне, нашао је своју употребу као средство за стимулисање панкреаса и јетре.
Како користити анисе у козметологији?
За козметичке сврхе анис се користи у скорије вријеме, углавном у подмладјивим процедурама и препарацијама. Екстракт аниса и анисно уље помажу да се гладују боре лица, опуштајући мишићи лица.Анисно есенцијално уље може се додати у крему, лосион или маску.
Био је заинтересован за необичну арому аниса и парфимера, почели су да користе своје природне екстракте и вештачки синтетизују у производњи парфема и колоњских вода.
Коришћење аниса за кулинарске сврхе
Кување активно користи плодове аниса у облику зачина. Аниса се додаје кондиторским и пекарским производима, при очувању воћа и јагодичастог воћа, при кувању посуђа од меса и поврћа и сосова. Плодови од аниса се користе у производњи абсинта, самбуца, аниса водке и других алкохолних пића. У источним земљама, плод аниса се користи за припремање чаја, за ливање меса и рибе, припремање посуђа од воћа.
Анис: како набавити медицинске сировине
Набавка сировина се обавља крајем лета, када стуб постаје жут, а плодови постају смеђани. Биљка је резана и суспендована за сушење у вентилираној, затамњеној соби. Након сушења, анис је осушен, чишћење семена лековитог биља. Медицинске сировине се сипају у затворену посуду или херметичну врећу и чувају на хладном месту 2-3 године.
Нежељени ефекти и контраиндикације анисе
Љековита својства анисног воћа и семена су неспорна, али постоје контраиндикације за њихову употребу. Конкретно, користити анис забрањено:
деца млађа од 10 година,- у било које доба трудноће,
- у хроничним болестима дигестивног тракта,
- у присуству чирева црева или желуца,
- са повећаном киселошћу,
- са индивидуалном нетолеранцијом, алергијама и дерматолошким проблемима.
деца млађа од 10 година,Пре него што започнете лијечење куративним ањадима, обратите се доктору о примјени ове биљке. У најмању сумњу на присуство алергијских реакција, неопходно је провести алергијски тест.
