Цвекла (или борак) - дугорочни, две године и годишњи зељаста биљка из породице Амарантх. Овај скроман и корисно поврће се узгаја готово све баштовани. О каквој предности и штета од репе за тело, ми ћемо дискутовати у овом чланку.
- Састав репице, него црвени поврће, је толико користан
- Штетна песа за здравље, разбијамо митове
- Када се препоручује узимање цвекле
- Који је репа боље користити (сока, сирова, кувана)
- Рецепти за употребу репа у народној медицини
- Да ли могу бити третиран репом током трудноће?
- Контраиндикације, што може довести до прекомерне употребе производа
Састав репице, него црвени поврће, је толико користан
Беет укључује угљене хидрате: фруктоза, глукоза, сахароза, и пектин. Такођер, је богат минералима, витаминима и елементима у траговима (Б, Ц, каротеноиди, пантотенска и фолна киселина).
У великој количини, Бурак представља половину периодног система - јод, калијум, гвожђе, фосфор, магнезијум, манган, бакар, цинк, сумпор, хлор, и друге.
Такођер, цвекла садржи органске киселине (оксална киселина, лимунска киселина, јабучна киселина), аминокиселине (лизин, бетаин, валин, хистидин, аргинин, итд), као и велике количине влакана.
Штетна песа за здравље, разбијамо митове
Ако користите бушилицу у препорученим количинама, онда овај поврће неће узроковати штету по здравље.
Препоручена дневна доза бораге је 200-300 грама. То је та количина која ће користити телу (под условом да ово поврће није контраиндиковано за вас).
Наравно, бурак је богат корисним особинама, али постоје и контраиндикације за његову употребу. На пример:
- Није препоручљиво користити борак при ниском артеријском притиску.
- Неопходно је напустити и са хроничним поремећајима желуца или повећаном киселином.
- Искључи пецат из исхране са уролитиазом.
- Употреба овог корена не препоручује се особама са дијабетесом;
- Код остеопорозе, неопходно је да се прасета узима опрез (коренасти усеви ометају апсорпцију калцијума у телу).
Када се препоручује узимање цвекле
Препоручени апликација репе људи који пате од гојазности, у хипертензије, јетре и бубрега. Дуе материја садржаних у њој, ојачане капилара, смањени крвни притисак и нормални ниво холестерола у крви, побољшавају метаболизам липида и функцију јетре.
Цвекла садржи пектине, дедуцинг из тела тешких метала (тако утврђено корен се препоручује на коришћење становнике великих градова), и стимулише формирање црвених крвних зрнаца и побољшава хемоглобин.
Органске материје бетаине, део Бурак, олакшава цепања и варење протеина хране, као и учествује у формирању холина, што побољшава функционалну активност ћелија јетре и побољшају своје опште стање.
Присуство репе у исхрани, је корисно за особе које пате од атеросклерозе и болести штитне жлезде, као и за старије људе, као Бурак садржи велике количине јода.
Цвећа такође може помоћи у раку. Верује се да органска једињења садржаних у црвеној корену, успорава раст тумора.
Који је репа боље користити (сока, сирова, кувана)
Пиће се може јести сирово или кувано.
Веома често се поставља питање: "Шта је корисно за свежу репу?". Одговор је једноставан: да чува све витамине, има низак гликемијски индекс, а сирове целулозе је обдарен два пута на моћи упија.
Кувана репа има високог гликемијског индекса, али упркос томе, остаје корисна за организам. У процесу кувања, цвекла губи само 3 витамине: Ц, Б5 и Б9 (фолна киселина). Преостали минерали и витамини улазе у људски стомак готово нетакнут.
Све вредне компоненте цвекле (које високе температуре нису могле уништити) постају доступније телу (захваљујући делимичном распадању целулозне структуре). Кувана репа укључује мање нитрата од сировог (у процесу кувања се растављају или прелазе у децу).
Рецепти за употребу репа у народној медицини
Традиционална медицина обухвата огроман број рецепата с репом, па ћемо размотрити само најпопуларније од њих.
Са хипертензијом. У свеже стиснутом соком шећера додајте кашичицу меда и пијете четвртину чаше пре него што једете. Такође је препоручљиво користити квас квасца.
Са констипацијом. Бурак се користи у различитим облицима (све врсте кулинарских јела, сокова од кукуруза или репа). Уз упорне констипације, репна репа се користи у клизама.
Са туберкулозом. Бурак је дио дијететских јела.
Уз хладноћу. Сок Бурак (боље кисел или ферментисан) се користи као капљица за нос (2-3 капи у свакој ноздрви 3 пута дневно).
У третману пукотина и улкуса. Заштићено подручје наноси завој са цвекло од репа (промена се мења како се сушење одвија, а поступак се понавља).
Са скорбијем. Најбоља терапеутска храна је киселина.
Да ли могу бити третиран репом током трудноће?
Током трудноће жена треба да користи бурак у следећим случајевима:
- Са повећаним притиском. Препоручује се да пијете 100 грама боражног сокова ујутро након јела.
- Са систематским затварањем. Најефикаснија метода је микро клистир са соком репа.
- Уз хладноћу. Сок од павлаке се може гаргле (пре сок помешати са кувано водом) или копати у нос (кап по обје ноздрве неколико капи дневно).
- Са недостатком јода, отока или снажног повећања телесне масе (сок се разблажи водом).
Контраиндикације, што може довести до прекомерне употребе производа
Контраиндикације на употребу Бораке:
- Цвекла је природни лаксатив. Немојте га користити ако постоји тенденција дијареје.
- Прекомерна количина борака у телу може изазвати спаз крвних судова.
- Није препоручљиво користити овај биљни производ за људе са високом киселином желуца (бурак ће га још више повећати).
- Уз уролитијазу и оксалурију, требало би да будете веома опрезни у коришћењу репе, јер овај поврће може изазвати кретање камења (ово биљно средство раствара камење).
- Бурак укључује велику количину шећера, тако да морате ограничити дози потрошње овог поврћа код дијабетес мелитуса.