Хомемаде Тирамису рецепт за дезерту

Домаћи тирамису рецепт за десерт ће вам помоћи да направите овај невероватан десерт самостално. Легенда о пореклу тирамису, награђена је свим замисливим и непојмљивим особинама афродизијака. По мом мишљењу, све је банално и једноставно - воле слатке у сунчаној Италији, праве укусне маскарпоне, ароматични еспрессо и амаретто ликер. Договорите се на кога се лови на врућем дану удари у штедњаку у кухињи? Сваки шеф кухиње ће потражити начин за припремање дезерта без печења - лагано, ваздушно, хладно и са свим горе наведеним производима, Италијани су изашли с тирамису.

Хомемаде Тирамису рецепт за дезерту
  • Време кувања: 25 минута, али десерт ће бити спреман за 4 до 5 сати.
  • Сервиси: 4.

Састојци за домаћи рецепт за дезерту Тирамису

  • 300 г кекса;
  • 320 г крем сира;
  • 2 пилећа јаја;
  • 100 г шећера у праху;
  • 210 мл крема за бријање;
  • 18 г какаоа;
  • 50 мл ликер за кафу;
  • 1 шоља јаке и слатке кафе;
  • свежа мета за послуживање.

Начин припреме домаћег рецепта за десерт тирамису

У традиционалном рецепту тирамису, потребан вам је бисквит "Ладиес Фингерс" кекс, који се на италијанском језику назива "Савоиарди".Печење није тешко, али можете купити готове производе. Међутим, ако се појаве тешкоће са овим састојком, само покупите нешто слично по облику и квалитету у продавници.

Проналасао сам чудесне крушице са грожђем, дугачак, прилично бујан, резултат је био веома укусан.

Тирамису колачићи

Затим направите крему за тирамису. Јаја пажљиво пере, одвајају белце од румењака. Стаклени румен са шећером у праху и крем сирем. Мало праха је остало да бије протеине.

Одвојено, протеини за бичеве, у процесу додају неколико кашичица шећера у праху. Комбинујте бељене белце и крем сир.

Затим баците крему, додајте на остатак састојака, лагано мијешајте.

Вхип протеини са шећером у праху, додајте крем сир Додајте шлагу

Написите шољу јаке и слатке кафе. Напијте пиће, охладите, додајте кафени ликер. Обично кува са амаретом, по мом мишљењу, није толико важно. Ако вам се свиђа укус бадема у тирамису, додајте неколико капи екстракта бадема.

Направите кафу, филтрирајте, додајте ликер

Узимамо посуду за израду десерта, пожељно дубоко провидну посуду за салату.У близини постављамо припремљене састојке како бисмо брзо сакупљали тирамису - шлаг, кафу са ликером, колачиће и какао прах. За равномерну дистрибуцију какао узмите фино сито.

Дакле, ставите дебљи слој креме на дно.

Ставите дебео слој маслацке креме на дно посуде за салату

Кекси за домаћи десерт тирамису намакате у кафи. Неопходно је да апсорбује влагу и да се не распадне, тако да блиско пратимо овај процес!

На крему ставите низ колачића.

Ставите ред колачића на крему

Потом поново ставите крем маслаца на колаче и прашите овај слој прахом какаоа.

Поново - слој маслацке креме, која је у праху какао

Затим направимо још један слој кекса и креме. У овој фази уклањамо капацитет од тирамису до расхладне коморе 4 сата, дуже, мање није пожељно.

Направите још један слој колачића и крему и ставите десерт у фрижидер.

Када се гости окупљају, завршавамо процес припреме тирамису - посипајте какао у праху на врху креме и украсите с крхотинама свеже менте.

Потапајте горњи слој креме с какао у праху и декоришите га са свежом свежом менте.

Дајте тирамису на столу шољу ароматичне кафе и ликера. Уживајте у укусу! Бон аппетит!

Гледајте видео: Принцес крофне - Профитероле - Цреам Пуффс (Март 2020).