Авокадска јела нису само грицкалице и салате. Ово воће може бити комбиновано са скоро свим састојцима, конзумираним сировим или подвргнут топлотном третману. Окус авокада је врло специфичан, али у готовим јелима не прекида укус других компоненти, већ га допуњује. Може се исећи на парче или коцке, као и гнетити у кашасту за моуссе или пасту. Пре кувања авокадо мора бити ољуштено и одбачено.
Врућа јела
Постоји огромна количина врућих авокадова јела. Може се комбиновати са месом, рибом, топљеним сиром или јајима. Најбржи начин је да га кувате јајима. Ова јела ће бити потпуни оброк, јер авокадо има високу нутритивну вредност, а јаја су извор протеина.
Рецепт за јаја са авокадом у пећници
Авокадо можете кувати јајима у пећници. За ово јело, плод не мора бити ољуштен, само га исећи на два дела и уклонити камен. Требаће вам 2 јајета за 1 велики авокадо, као и сол и зачини по укусу:
- Авокадо мора бити резано на два дела, од којих је свака од њих постављена јаја.Изрез од кости је мали, тако да се део целулозе уклања са ножем у њега.
- У сваком дијелу авокада, 1 јаје је сломљено, зачињено сољем и зачини по укусу. Можете их посипати свежем или замрзнутим биљем.
- Посуда треба печити у пећници, загрејана до 180 ° Ц. Након 15 минута, спремна је да једе.
- Приправљене половине авокада се шире на тањиру. Можете их послужити са зеленилом, зеленом салатом, краставцима или парадајзом.
Пре печења у прженим јајима са авокадом, можете додати било који састојак. Комади пршута ће добро функционисати, а јаја се могу покрити раширим сира на врху.
Авокадо салате
Авокадне салате су одличне за сваку прилику. Може се послужити у великом јело или ставити тартлете лишћем пецива. Салате са авокадом и црвеном рибом, као и пиринач, сир, јаје, шунка или егзотично воће лако се припремају. Састојци се могу комбиновати, додати зачине и сосове по укусу, украсити јела са зеленилом, парче поврћа или јагодичастог воћа.
Салата салмон
За салату са лососом и авокадом потребан вам је 1 средње воћка и 100 г слане рибе, као и краставац, парадајз и зеленило. Обично се пуни маслиновим уљем са лимуновим соком (у омјеру од 2: 1), со и бибер.Горње спремно јело је украшено сезамом.
Процес кувања:
- Авокадос мора бити ољуштен, кост је уклоњен и одбачен. Месо је исечено на мале чак и коцкице.
- Краставац и парадајз су млевени на коцке исте величине. Ако је пилинг у краставци било горко, мора се пресеци ножем.
- Следећа фаза је припрема рибе. Боље је купити филе, а не целу труп, тако да га не морате очистити од малих костију и коже. Месо је дробљено у потпуно исте мале коцкице.
- У великом контејнеру најпре пустите комадиће авокада. Морају се сипати с лимуновим соком и маслиновим уљем, а затим гњечити виљушком на јединствену конзистенцију. Опционо, не можете трљати авокадо, а онда ће бити присутан у салати у облику цијелих комада. Затим додајте све преостале састојке у салату и мешајте.
- Послужити салату препоручујемо одмах након кувања, не треба га инфузирати у фрижидеру. Постављен је у посуду за салату или се шири на пре-куваним лилијиним тартлетима. На врху посуде украшен је зеленилом или сусамом.
У овој салади, главни састојци су риба и авокадо, а преосталом поврћу се препоручује да се одлучи за укус.
Парадижник прави сок, тако да се ова салата не чува дуго, може се заменити црвеним бибером. Сенф се може додати у облачење, а било које друго уље се може користити умјесто маслиновог уља. Неке домаћице преферирају да га попуне мајонезом, али у овом случају ће испасти више калорија.
Салата Манго
Салата Манго и Авокада ─ Ово је најбржи рецепт. Њена припрема траје не више од 10 минута, ако су сви састојци у фрижидеру. Ово јело је лагано и погодно за грицкалице на фестивалу, као и на летњем излету. Потребно је само 3 састојка: зрео плод авокада и манга, као и 1 средњи лук. Биљно уље са солом је погодно за пуњење горива:
- Авокадос је ољуштен и пегнут, посечен на мале коцке, резине или резове.
- Манго је млевено на исти начин као авокадо. Лук је исецкан у велике полупречнике, сви састојци се комбинују у једној посуди за салату.
- Спремна салата зачињена маслацем и лимуновим соком. Можете га посипати сјеменкама сезама или сјемом нарена.
Укус летњег авокада и воћних јела зависи од зрелости воћа. Можете их напунити кремастим сосом, додати зачине и украсити сљунастим јагодама.
Авокадо Снацкс
Многе домаћице погрешно верују да се егзотично воће не може додати уобичајеним јелима.Заправо, укус авокада је прилично благо, тако да се може безбедно користити за било какву снацку. Постоји велики број опција које се могу направити од авокада и оних производа који су у фрижидеру.
Авоцадо Схримп Моуссе
Тако да гости нису ућуткали у предвиђању главног тока, вреди узети грицкалице на почетку вечери. Авокадо је врло задовољавајуће воће, тако да се у аперитиву најбоље комбинује са нискокалоричним морским плодовима. Одлична опција је мушкат авокада са шкампима, која се шири у вазе и служи у порцијама. За његову припрему потребан вам је 1 средњи авокадо, 1 незашћена чврста јабука, пола краставца и 200 г козице:
- Прво морате кувати и очистити шкампи. Затим се залијевају лимуновим соком и остављају све док се не припремају сви остали састојци.
- Авокадо, јабуке и краставце треба очистити, исецкати на мале коцке и ставити у блендер.
- Затим, мешајте садржај блендера у конзистенцију пире кромпира, додајте со, бибер и зачине по укусу.
- Следећа фаза служи јелима. Потребно је узимати вазе у износу једнаком броју гостију. Ширите шкампе на дну, сипајте половину мужа на њих, а затим следе други слој рачића и други - авокадо пире.Можете оставити неколико шкампа и украсити их спремно за снацк.
Посуда за послуживање треба да буде на собној температури. На столу можете додатно ставити хрскав крекер или штапићи за пециво са зачинама и зачинама. Припремите муж одмах пре служења, а на врху је потребно сипати малу количину лимуновог сока тако да воће и поврће не затамњавају.
Смоотхиес
Кондиторски производи од авокада ће привући љубитеље здраве и здраве хране. Ово јело може напунити енергијом, ако одаберете праве састојке. Овај рецепт ће захтевати 1 зрело плод авокада, банану, чашу млијека и неколико кашика сушене овсене кашме. За укус можете додати мед и цимет или друге зачине.
- Прво треба да очистите и исецете авокадо и банану.
- Затим се сви састојци улије у блендер, сипају млијеком и зачини и шипају уз велике брзине све док се не заглади.
- Смоотхие реади. Остаје само да се садржај блендера прелије у чашу и украси цврчком цимета.
Смоотхие је најбоље пити одмах након припреме. Ако узмете са собом као снацк (за посао или студирање), вриједи га сипати у термоцуп.
Роллс
Љубитељи јапанске кухиње сигурно би требали научити како сами направити авокадо и лосос. За овај рецепт потребно је да посетите специјализовано одељење у супермаркету и купите 6 листова нори (морске алге), смеђи пиринач, пиринчани сирћет, сос са јајима и умаком са умаком. Такође ће вам требати 1 авокадо и 200 г сланог лососа:
- Прво морате кувати пиринач у води са сирћетом. Припрема се на исти начин као позната страна јела и прво се опере у води.
- Нори се пажљиво ставља на специјалну мат (мат). Уколико то није случај, можете користити уобичајени оброк за храну. Танак слој пиринча се простире на целој површини алги.
- Авокадос и лосос, као и меки сир (по жељи), сече се на дуге, танке крајеве и полажу дуж нора. Алге често садрже ознаке за које се морају изрезати готови ролни и њихова локација треба узети у обзир. Састојци прелазе ознаке.
- Нори чврсто ваљани у дугачку цев.
- Остаје да се руке сјечу оштрим ножем, ставите их на посуду и послужите са сосом од сојиних и исаби.
Верује се да ролнице треба да једу са штапићима.Међутим, људи Јапана поједу руке, једући рибу у сосу од соје. Наравно, употреба ролни је ствар укуса, посебно ако их сами кувате.
Тартар
Тартар се зове месна или рибја јела која нису подвргнута топлотном третману. Лосос и авокадо тартар је комбинација неколико састојака који се хармонично надопуњују. Наравно, за њихову производњу морате користити само рибу највишег квалитета. Вредно је узимати у велике супермаркете, гдје се можете упознати са свим потребним сертификатима ветеринарских и санитарних услуга.
За тартаре морате узети 200 г лососа, 1 авокада, као и парадајз, сенф, лимун, маслиново уље, соја сос, сол и бибер.
- Филет риба и лука се исечи на мале комаде, ставити у један контејнер.
- Затим припремите допуну горива. Да бисте то урадили, сјећите сјеме са биљним уљима и сојиним сосом.
- Авокадо пулпа се пире виљком, додајући парче парадајза. Моуссе треба попунити са малом количином лимуновог сока.
- Филети лососа се раширију у округли контејнер, а пиреј авокада пире се ставља на врх и сабије. Затим окрените јело на плочици.У ове сврхе постоји посебан кулинарски прстен, али можете користити широку ниску чашу.
Рецепти за авокадо могу варирати. Ово воће има кремасти укус са наговештајима биљака и зачина, стога ће допуњавати не само храну за сваки дан, већ и свечана јела. У процесу прављења авокада, увек су испуњени лимуновим соком, јер се пулпа брзо мења боју на собној температури. Срдачно главна јела, грицкалице и десерти се лако припремају уз додавање ових плодова. Могу се комбиновати са било којим производима, зачини и зачини, као и једити одвојене делове, сипајући их сосом.
