Грахова супа

Упркос чињеници да се супа од грашка кита за овај рецепт леђа, испоставља се тако неговано да не размишљате о месу!

Пеа супа

Губит, загрејан и веома апетизован, грашка јуха - прекрасан први курс. Ваше домаћинство ће затражити додатке и више од једном.

Састојци за грашак:

• 2-2,5 литара воде;
• 1.5-2 чл. грашак (овисно о томе колико дебео желите супу);
• 2-3 средње кромпира;
• 1-2 мала корњача;
• 1 средњи лук;
• Биљно уље;
• Сол, црни бибер и млевени бибер - по вашем укусу;
• Лист за заливање - 1-2 комада;
• Свеже или замрзнуто биље: першун, копер, зелени лук.

Састојци за грах

Како кухати грах јуха:

Пошто се суви грашови кувају дуже од свих осталих састојака, прво ћемо га кухати. Залијете хладну воду у посуду, потресите грашак и кувајте на средњој врућини. Кад се сруши, ватра ће бити мало смањена, а поклопац ће се померити на страну, јер грашак покушава да побегне до пећи. Али то нећемо допустити, повремено мешајући и уклањање пене кашиком.

Ставите грашак да кувате

У међувремену, грашак се кувају (око пола сата), припремамо лонац зажарку.

Исеците лук мањи и налијте у тигањ са загрејаним биљним уљем. Испржите, мешајте, на средњој врућини, тако да лук постане прозирен, и додајте грубо нарибане корење.

Резани лук се пржимо у тањиру Пржене шаргарепе пржите с луком Пржите поврће до златне боје

Након мешања, настављамо да пржимо шаргарепу и лук, све док поврће није мекано и стигне до прекрасног златног нијанса, које ће зазхарка дати супу.

Одлепите кромпири и исеците на мале коцке.

Резани кромпир

Грах постане мекан, вријеме је додати остатак састојака. Додајте кромпере кромпира у посуду, мешајте и кувајте док се кромпир не напуни пола (око 7 минута).

Затим додајте помфрит - погледајте како је лепа наша супа одмах постала! Мешајте и соли - око 2/3 тбсп. соли или по вашем укусу.

Додајте кромпир и пржите Додајте зачине Додајте зеленило

Након додатних 2-3 минута, време је да се додају зачини. Ставите у супу 10-15 комада. бибер и 1-2 листова лова. Који укусни укуси се одмах проширио кроз кухињу! Укусни мириси могу да намамају чак и комшије на сто, а не само у домаћинству (чак и онима који обично не воле прве курсеве).А како би супа од грашка кора постала још укуснија и светлија, додајте неколико кашика сецкане зеленице, 1-2 минута пре спремности.

Грахова супа је спремна

Сипати супу од парове, укусно укусне грахове супе, ми лијечимо све и сами помажемо. Бон аппетит!

Гледајте видео: Грахова крем супа са шунком (Може 2024).