Пилећи гулаш са печеним поврћем и кобасицом је укусно и јефтино главно јело за сваки дан. Лако га је кувати - прво смо поставили поврће да кува у униформи, истовремено кувамо пилетину. Затим кухамо кувано поврће у грејној рерни и служи за сто са гулашем и кобасицом. Покушајте направити разноврстан дневни мени. На основу баналних и досадних производа, на пример, пилетине и кромпира, можете кухати праве кулинарске ремек-дело, ако показујете машту и мало радите.
Пилећи голаж са печеним поврћем и кобасицомКувани кромпир прелијепо црвене боје у пећници испод роштиља. Редовна сосовина, зачињена паприком и куркума, добиће апетитну боју и укус. Такви мали кулинарски трикови чине вашу обичну вечеру свечаном.
Време кувања: 45 минута
Број порција: 4
Састојци за пилећи гулаш са печеним поврћем и кобасицом
- 500 г филета пилећег прса;
- 300 г сирове кобасице;
- 500 грама кромпира;
- 350 г малог корења;
- 200 мл креме;
- 130 г лука;
- 3 каранфила од белог лука;
- 120 грама парадајза;
- 90 г целера;
- 1 под црвена чили;
- 20 г ђумбира;
- 25 грама пшеничног брашна;
- 5 г земља куркума;
- 5 г мокра црвене паприке;
- биљни и маслац, бибер, шећер, со, рузмарин.
Начин кухања гулаш од пилетине са печеним поврћем и кобасицама
Почињемо да кувамо пилећа гулаш са печеним поврћем с чињеницом да очистимо лук и бели лук од љуске, исецкати га. У тавану ставите кашику маслаца. Затим сипајте биљно уље, баците сецкано поврће и пролазите кроз умерену топлину у провидно стање.
Целера сече на коцке. Бацамо у браон поврће. Сипајте целер с луком на неколико минута.
Прекриже зрео црвени парадајз фино, очистити семе чили од семена, исећи их у прстење, исецати мале комаде свежег ђумбира у траке.
Додајте чили, ђумбир и парадајз што је брже могуће.
Пржи лук у уљу 
Додајте целер на тањир 
Додајте чили, ђумбир и парадајз на тавануФилет пилећег прса урезан у уским тракама преко влакана, бацити на поврће и сипати све заједно неколико минута, миксати.
Поховани пилећи филе са поврћемСипати крему у посуду, сипати земљу слатку паприку и млевену куркину, пшенично брашно, мјешавајте састојке с махунком док не глатко.
Премешајте зачини у кремуСипати сос у тањир, довести до вреле, соле све заједно по својој вољи и сипати кашичицу гранулираног шећера (без слајда).
Сипати сос у тањирЗатим ставите сирове кобасице, покријте посуду са поклопцем и кухајте на ниској врућини 20 минута.
Пилеће кобасице кувају на малу топлотуУклоните готови голаж из пећи, исеците кобасице на неколико комада.
Кобасице сече на неколико комада.Кувајте до пола куваног јакна кромпира са малим шаргарепом. Форму покријте наношењем премаза са биљним уљем, изложите кувано поврће, потресите сол и мајчином душицом. Пећ се загрева на температури од 200 степени Целзијуса.
Припремите поврће и припремите се за печењеФорму стављамо са поврћем на доњу полицу, пецимо до златне смеђе око 20 минута. Наша пилећа паприка са печеним поврћем је готово спремна.
Печемо кромпир до кореНа плочи прво ставите голаж с сосом, затим печено поврће и кобасице. Посути зеленилом и свеже млетим црним биром, служи посуду на столу топло.
Пилећи гулаш са печеним поврћем и кобасицом врућеИначе, асортиман поврћа може бити било који - карфиол и тиквица, цвекла и броколи, такве комбинације поврћа добро иду с пилетином.
Пилећи гулаш са печеним поврћем и кобасицом је спреман. Бон аппетит!
