Како припремити јагоде за зиму - укусни рецепти за џем, џем и компоту

Припрема за зиму јагода, није само веома укусна, већ и веома корисна и мирисна.

У овом чланку наћи ћете добре рецепте за џем од јагоде, џем, компоте, јагодице у свом соку.

Све је врло укусно!

Јагода за зиму - укусни рецепти

Шумске јагоде могу се припремити различитим празнима.

И, можда, нису укуснији и ароматичнији.

Карактеристике бобичастог воћа

Пре укопавања бобица, потребно их је сортирати према величини и степену зрелости, темељито их исперити у хладној води, проширити их на столу на чистој тканини и темељито осушити, а затим уклонити сипале.

Запамтите ове савете:

1. Запамтите да се приликом кувања бобица брзо своде, не интензивно ометајте то (боље је да се посудите са џемом док кувате) и доведите га у јак буч!
2. Посуђе за производњу џемова треба направити од нерђајућег челика или алуминијума, месинга.
3. Немојте заливати готове џамове директно у тегле, сачекајте да се охлади, у супротном ће се појавити бобице или воће,сируп ће остати на доле.
4. Чаше за џем се могу затворити пластичним поклопцима.
5. Јермо јагоде се може стерилисати. Ово се ради на исти начин као и код било које друге конзервације.

Једноставно џем јагода

Производи:

• 1 кг јагода
• 1,2 кг шећера.

Кување:

1. Припремите 0, 5 кг шећера и сипајте их јагодама.
2. Оставите ову мешавину на хладном месту у трајању од 5 сати да бисте сокирали.
3. Извадјени сок мора бити испражњен и помешан са преосталим шећером, довести смешу на врелину и кувати сируп,
4. Сипајте бобице у овај сируп и кувајте их на ниској температури све док не будете спремни, повремено уклоните пену и мешајте.

Јагода џем за зиму

Састојци:

• Јагода - 400.0
• гранулирани шећер - 400.0
• вода - 1 шоље.

Кување:

1. Сипајте шећер и воду на ниској температури све до густог сирупа.
2. Пренесите припремљене бобице у сируп и кувајте џем на најспорији ватри, гледајући да се јагоде не кувају меке.

Јагода јагода "Берри то тхе берри"

Састав:

• Јагоде - 400 г,
• гранулирани шећер - 400 г

Кување:

1. Шећер се сипа на дно карлице за џем;
2. На овај слој стављен је слој бобица.
3. Опет су покривени шећером, тако да бобице нису видљиве.
4. Таз покривамо чистом тканином на врху и оставимо два дана.
5. Након тога ставите ватру и дозволите да врео само једном.
6. Биљке које су куване на овај начин ће остати читаве.

Јагоде у свом соку са шећером

Састојци:

• 1 кг бобица,
• 1,5 кг шећера.

Кување:

1. Исперите бобице, ослободите их од стабљика и ставите их у врелу воду на пола минута, пустите их да одлете.
2. Преклопити у посуду за емајл и покрити шећером 6 сати.
3. Затим ставите смешу на ватру, пажљиво ставите шећер са дна са дрвеном лопатицом.
4. Затим полако грејате џем, али без мешања, али треснуће бобице. Проверите са дрвеном лопатицом ако се шећер смести на дно, тако да се џем не гори и кува док се не припреми.
5. Ролл уп
6. Без окретања, хладно испод ћебе.
7. Чувати у фрижидеру.

Укусни компот од јагода

Састав:

• Стравберри,
• Вода -1 л
• Шећер - 100,0,
• Лимунска киселина на врху ножа
• Шоље сок од орлови или суве репе.

Кување:

1. Опрали су јагоде без стабла, преклопили у теглу, попуњавали га на ⅓
2. Додајте воду до цурка и додајте шећер, лимунску киселину, сок од орлови или цвекле, не чујете више од 1-2 минута.
3. Залити јагоде у теглу са кључаним сирупом.
4. Окупите, укључите поклопац и охладите под покривачем. Чувати на собној температури.

Фрагрант Јам од јагода

Састав:

• бобице - 1 кг,
• шећер - 1 кг,
• лимунска киселина - 1.0,
• вода - 1 шоље.

Кување:

1. Припремљене јагоде напуните водом, запалите и кувајте 5 минута од тренутка кључања.
2. У врелу маса додајте шећер и кухајте 20 минута док се не кувате.
3. При кувању неопходно је мешати и уклонити пену од пене.
4. Дуже кухање на високој температури може деградирати боју и укус џема.
5. 3 минута док се не припреми, додајте 1 г лимунске киселине како бисте сачували боју џема.

Надамо се да ћете уживати у припремама за зиму јагода, бон аппетит !!!

Гледајте видео: Бакина кухиња - како скувати слатко од јагода