Како кувати свињетину бубрега без мириса? Веома је једноставно. Пробајте барем једном и више не пролазите редовима са дробљеном на тржишту. Када кување овај производ испуњава кухињу, није најпријатнији мирис, који му је из природних разлога карактеристичан. "Окус" се јавља када једноставно ставите пупољак у посуду и кувајте их, чак и за зачине и зачине. У овом рецепту, рећи ћу вам како се ослободити непријатног мириса у процесу кувања. Саветујем вам да истовремено припремите 1-1,5 килограма. Увече можете намакати производе у хладној води, сутрадан за испуштање воде. Инаце, знацајан део воде це бити апсорбовани бубрезима, а онда це се врацати током кувања.
Како кувати свињетину бубрега без мириса?Кувани бубрези - укусна мешавина колача од страних производа, из које можете да кувате било шта. На пример, свињски бубрези у павлаци, класична киселина са бубрезима, кинеска супа. Нутриционисти саветују да нужно укључују кланице у недељном менију. Због тога немојте занемарити такве "делиције", јер су и ти јефтини производи корисни.
- Време кувања: 45 минута
- Количина: 1 кг
Састојци за припрему свињских бубрега
- 1 кг бубрега сирове свиње;
- 5-6 листова лова;
- 3 целерне стабљике;
- глава глава;
- 2 лука;
- семе комарца, коријандер, кумин;
- бибер, сол.
Метода припреме свињских бубрега, без мириса
Дакле, уочи припреме бубрега темељно исперите хладном водом, одрежите филмове, уклоните масти, видљиве вене, оставите у води преко ноћи или 5-6 сати.
Моји бубрези очистим и остављам преко ноћи у водиЗалијете 4 литре воде у тепихе, доведите до вреле, баците бубреге у кључу воду. Додајте до вреле, кухајте 3 минута, исцедите воду, исперите у циркуљу, добро исперите топлом водом.
За кување можете узети 2 велика танка, па ће процес бити бржи.
Баците бубреће три минута.Да кувате свињске бубреге без мириса, морате опет загрејати 4 литре воде, бацити бубреге тамо и поново их довести до врења. Укопати пар минута, опет испразнити воду и опрати под славином.
Баците бубреге у нову воду неколико минута и опрати испод славинеПоступак замене воде треба извршити 3 пута, кувати 3 минуте сваки пут након кувања и сваки пут исперите темељито. С времена на време пупољци ће се смањити у величини, ово је природни процес.
Поновите поступак за промену воде и бацање бубрега три пута.Сада припремите зачине за последње пиво. Сјајно одсечите целерне стабове, очистите главу глиста од љуске, исеците лук на неколико комада. Додајте кашичицу коријандера, комарача и кумина, гомилу свежег першуна и листова лова.
Кување зачина за последње кључање.Сипајте 2 литра воде која се кључа у посуду, ставите опране бубреге, додајте зачини и сол по укусу.
Ставите бубреге у кључну воду уз зачиниМи доводимо на врену, након кључања, уклонимо шљаци помоћу закривљене кашике, мада након поновљеног кључања мало је вероватно да ће се појавити. Покривајте лонац са поклопцем, кухајте на врућој температури 30 минута.
Кувајте свињетине бубреге са зачинама 30 минутаСвјеже бјеланчевине свјежине без мириса извлаче се из посуде, охладују. Пресекао сам их даље и исећи водове из центра, али ово није потребно.
Неуморни кувани свињски бубрезиОвај полупроизвод је погодан не само за кухање првог и другог круга, већ можете пецати класичну енглеску питу са бубрезима. Припремите укусну храну од јефтиних производа.
Бон аппетит!
