У европским листопадним и чак боровим шумама често се може наћи ниско дрво са заобљеном круном и често трнутим гранама. Од прољећа до јесени, дрво је покривено малим подолговатим лишћем, зими су дрвеће потпуно голе. Сваки пут, прије него што обуче младе листове, потпуно су прекривени млијечним розећим цветовима.
"Боље да нема цвета када цвета јабука цвета", - пева се у песми." Али зар није пјесма посвећена култивираној башти јабука? Који је разлог за ову дивљу, шумовску јабуку? "- сви познати ентузијасти у вртићу одмах ће протествовати.
Јабучко или дивља јабука (европско дивље јабуке)Сваки баштованник зна да међу јагодама умерених географских ширина јабука припада површини и приноси на прво место. Воћњаци јабука у свим земљама заузимају око 3 милиона хектара, а њихови годишњи приноси прелазе 11 милиона тона сочних укусних плодова. Најмање 80 одсто наших баштенских стабала је јабука. Све ово је тачно. Можда је песма само о баштенској јабукама, али коначно, сорте долазе у коначници од истих дивљих облика невероватног дрвета - шумске јабуке. Невероватно изнад свега њихова судбина.
Дивље јабуке су међу срећним представницима света биљке, чему је човек обратио пажњу када је направио прве кораке на Земљи. Плодови дивљих јабучица су јестиви убрзо након што су везани, лако су доступни, дуго држе на дрвету, савршено су сачувани током зиме на пали листи. Наравно, јабука је била једна од првих биљака које је човек обрађивао. Слике јабука или њихових посмртних остатака пронађене су током ископавања структура шипова, јабуке су приказане на многим споменицима из Египта, поменуте су у древним митовима и легендама.
Древна Грчка сматра се колевком културе јабуке. Тхеопхрастус је написао есеј о хортикултури, где је јабуку додељено место части. Писци древног Рима - Цатон, а затим Варро, Цолумелла и Плини Старији - реците 36 сорти јабуке који су се култивисали у то доба. Од Грчке и Рима култура јабука се ширила широм Западне Европе, а потом и широм свијета.
Треба напоменути да је међу Грцима и Римљанима јабука служила као симбол љубави и била је посвећена богини лепоте, док су древни Немци веровали да је јабука уживала у покровитељству свих богова и јабуке - своје омиљене хране.Због тога бога зла олује Донар никада није одлучио да додирне дрво јабуке, већ је бацао своје претјеране копље у друга дрвећа. Предузетни Немци, бранили се од страшне муње, засадили су своје куће јабланама.
Плодови шумског јабука или дивље јабуке (европски плодови јабуке)Чак и ријеч "рај" у Целтичу означава "земљу јабука" (Авалон), а библијски мит каже да је Ева открила јабуку са дрвета познавања добра и зла.
У једној верзији древних грчких митова говори о венчању фесалског краља Пелеуса, где су позвани сви богови, осим богиње раздора, Ериса. Очарана Ерис усред забаве бацила је госте златну јабуку са натписом "Лепа". Јасно је да се одмах појавио спор око којих богиња би требало да припада, пошто су сва три гости позната по својој лепоти: Хера, Атена и Апхродите. Богиње су биле тако добре да чак ни Зевс није могао да даје предност било којој од њих. Он је наредио Хермесу да узме богиње пастиру Паризу, како би одлучио о дуготрајном расправи. Париз је дала јабуку Апхродиту. Од тада, Хера и Атена мрзе Париз, као и Троје и све тројанце. Одлучили су да униште Троју и све људе. Дакле, дивно златно воће постало је јабука расправа.
Аппле култура је позната више од 4000 година. У Европи почетком КСВИИИ века било је само 60 сорти јабука, али међу њима и даље су очуване дивне сорте Калвил бијеле и Стеттин црвене боје. Верује се да се наша култивисана јабука појавила у манастирским вртовима Кијевског Руса у КСИ-КСИИ веку, иако је Херодот, који је путовао око Скифе у В веку пре нове ере, писао да је тамо видио баште. Воћњак јабуке, који је основао Јарослав Мудри (1051) и касније познат као башта, био је посебно познат у Русији.
Јабучко или дивља јабука (европско дивље јабуке)Киев-Пецхерск Лавра. Писмени документи 14. века спомињу Московске вртове, а Домострои већ даје први савет о неги врта.
У другој половини 18. века познати руски агроном А.Т. Болотов је саставио први, али одличан, не само за то време, осмог описног научног описа који броји преко 600 оригиналних сорти јабуке.
Академик ВВ Пашкевич, И. В. Мицхурин, ЈИ дали су велики допринос воћарству. П. Симиренко и многи совјетски научници.
Сада се јабука населила на огромном простору од језера Онега до јужних граница, а на истоку до Бајкала, затим преко Приморске територије.Оно што сада има величанствене јабуке међу 10 хиљада култивисаних сорти! Многе године узгајивача узгајају сорте у којима јабуке досегну 600 (Антоновка шест грам), па чак 930 грама (Книсх). Многе сорте дају тона и више плодова са једног дрвета. И јабуке су највреднији прехрамбени производ. Да не помињемо њихов високи укус, дијететске и чак лековите особине, њихова хранљива вриједност, јабуке се користе за производњу сокова, џемова, џемова, компоста, вина. Коначно, јабуке су осушене и мокре, многе зимске сорте се чувају све до нове жетве.
Цвијеће шумске јабуке или дивље јабуке (цвјеће европског дивљег јабука)Занимљиво је да у тропским крајевима јабука није веома популарна: у природи се не појављује, ау култури произведе не много укусно воће или уопште не носи воће. Северна и јужна јабука се разликују у нашој земљи: на средњој траци имају повећану киселост (на пример, сорта Антоновка), сорте шећера су карактеристичне за јужне сорте.
Међутим, поново смо одвежени од скромних дивљих јабука. Основа за добијање 10 хиљада култивисаних сорти јабука је било само 8-10 дивљих врста, првенствено шумско јабука и јабука јабука, а има око 70 врста ботаника. Дрво јабуке је било посебно пластично, или кинеско.Користећи га као родитељски облик, И. В. Мицхурин је добио дивне сорте: кандил цхинесе, кинески белфлер, шафран пепин, Кинески шафран, Мицхурин није сјеменац и други. Значајан као дивља јабука Сибериан и Недзвеветски. Први се не плаши било каквог мраза и сваке године даје богате усеве врло малих, попут грашка, јабука. Врло су декоративни, али добијају пријатан укус тек после смрзавања. Јабука дрвета Недзветского из Средње Азије је неуобичајена за црвену боју коже, целулоза плодова, семена, листја и цвијећа, чак и млада коре и дрво су црвенкасте. И. В. Мицхурин мајсторно је искористио своју боју и изнео бројне сорте са укусним плодовима црвеног меса: црвени белфлеур, белфле-рецорд, члан комсомола, црвени стандард и други.
Понекад природа даје интересантну аномалију и уобичајену шуму јабука. Ако сте имали прилику да питате првог супротставника села Андреевка, Сумјског округа, о локалним знаменитостима, пре свега би вам саветовали да погледате "улаз у јабуке", "закривљена јабука" или "самозадељено дрво". Сва ова имена се односе на 150-годишња јабука која је порасла на готово пола хектара.Дакле, сада то није врт, а не шума, у средини која стоји јабучњак, блиско окружен десетинама кћерки јабуке. Дуго су људи изненађени способношћу гране ове јабучице, склањајући се на тло, лако је узети корен и довести до нових биљки. Узгред, изглед гљива јабуке је неуобичајен: они су увијани као вафрон.
Јабучко или дивља јабука (европско дивље јабуке)Андрејевски воћњак јабуке пажљиво надзиру украјински вртларци, позната јој је и В. В. Мицхурина, која јој је писала потезе. Сличан јабуковски воћњак од 600 јабучица, чији је предник био једно дрво, недавно су открили ботаничари током научне експедиције и на Тијен Схану.
Користе се на материјалима:
- С.И. Ивцхенко - Књигу о дрвећу
